Siapa sih yang gak kenal restoran fast food Kentucky Fried Chicken?.Restoran ini didirikan oleh col harland sanders yang bermarkas di Lousenville Kentucky Amerika Serikat pada tahun 1939.Didirikan oleh beliau awalnya di sebuah pom bensin miliknya kemudian di sebuah motel .Sempat tutup Tahun 1940 karena jalan tol interstate melalui kotanya (gila… thn 1940 amrik udah punya jalan tol) .Sejarah lengkap KFC bisa dilihat di sini
| logo KFC |
| cabang KFC di dunia(wikipedia) |
Waktu saya kecil kayaknya keren banget kalau sudah makan ayam goreng ini dan pergi ke restorannya.Kalo zaman sekarang sih sudah biasa aja karena restoran-restoran fastfood menjamur yang masing-masing menawarkan aneka hidangan bukan cuma ayam goreng bahkan nasi goreng pun bisa dijual di resto fastfood,yang menurut saya nasi goreng yang enak tuh pas kita pesan dan dibikinin saat itu juga apalagi sambil denger suara api dari kompor gasnya dan dentingan suara penggorengan dan sodetnya (halah ..piano kali berdenting) :p
Nah kalau lagi traveling ke daerah dan negara non muslim mau nggak mau harus makan di resto fastfood karena saya lebih suka kentucky fried chicken daripada resto fastfood sejenis .Maka yang saya cari yah resto ini dulu contohnya waktu di Kuta bali ,tahun 2002 hampir setiap hari saya makan di resto ini karena saya nggak tau warung-warung makan yang halal lagipula dibanding kafe-kafe dan restoran di sekitar pantai kuta harganya mahal-mahal bukan? 2 tahun setelahnya saya kembali lagi ke sini sudah banyak warung -warung tenda yang menyediakan makanan halal.
KFC diberbagai negara berbeda-beda menunya ,saya pernah makan di Malaysia ada menu ayam goreng beserta nasi lemak dan potongan telur rebus yaitu kalau di indonesia adalah nasi uduk.Kalau di pikir- pikir lucu juga sih makan KFC pake nasi uduk,karena kalau di sini nasi uduk yang merupakan makanan khas betawi yah paling cocok dimakan pake semur tahu atau semur jengkol bukan dengan ayam goreng krispi dan lagipula enaknya dihidangkan dengan sambel kacang bukan cocolan saus makannyapun pake tangan sambil kakinya diangkat satu #eh .
Lain lagi di Thailand ,saya pernah memesan 1 paket ayam goreng eh ada sambalnya .Sambalnya adalah seperti salad berisi buah-buahan masam dan sayuran … wuih saya yang kala itu kelaperan dan baru turun dari kereta seteah melakukan perjalanan berjam-jam langsung kalap dan ngabisin makanan tanpa sisa (kecuali tulangnya lo)*lap keringet*
Lain lagi di Thailand ,saya pernah memesan 1 paket ayam goreng eh ada sambalnya .Sambalnya adalah seperti salad berisi buah-buahan masam dan sayuran … wuih saya yang kala itu kelaperan dan baru turun dari kereta seteah melakukan perjalanan berjam-jam langsung kalap dan ngabisin makanan tanpa sisa (kecuali tulangnya lo)*lap keringet*
Di negara negara indochina ,KFC hanya tersedia di thailand dan vietnam.Saya tidak menemukan restoran ini di negara Kamboja,Laos dan Myanmar .Di Phnom penh Kamboja ada juga juga seh restoran sejenis tapi tak selezat KFC .Di vientiane laos ada sebuah restoran ayam goreng seperti KFC dan ini langganan saya namanya Speed Fried Chicken .Restoran ini menu andalannya ayam goreng krispi tapi disuir suir dengan olahan dan rasa yang mantap.
Di Hongkong dan China KFC tersebar di mana-mana tapi saosnya kurang pedas bahkan ada yang cuma pake saos tomat .Kalau di China saingannya resto ini adalah Kungfu yang memajang bruce lee sebagai iconnya ini adalah salah satu resto favorit.Di india lebih aneh lagi saya mencoba di kota Chennai menunya berisi nasi pulou dan semangkuk kecil kuah kari .Nasi pulou yaitu nasi olahan yang bercampur sayuran seperti jagung,wortel ,kacang polong dan lain-lain.Selain itu tersedia juga menu vegetarian burger yaitu burger yang berisi olahan kentang yang menjadi pengganti “dagingnya”
 |
| Menu KFC india nasi pulou beserta kari |
Di Filiphina saya tidak mencobanya karena dilihat dari tampilannya kurang menarik tidak krispi.Karena Filiphina adalah raja restoran fastfood ,yang paling terkenal chowking dan jollibee itulah restoran fastfood yang saya pilih.Sama seperti Indonesia di Filiphina pun banyak gerai kecil yang menjual ayam goreng mirip-mirip dengan KFC yang uniknya saya menjumpai banyak gerai-gerai tersebut di kota Cebu yang menjual ayam goreng krispi bukan dengan nasi tapi ketupat.Tapi lagi-lagi jarang ada saus sambel,kalau minta saus sambel pasti dikasihnya cabe iris beserta kecap asin.
