Nutrisi Untuk Kecerdasan Otak

Otak Butuh Nutrisi
Orangtua harus bijak dalam memberikan asupan nutrisi pada anak .Faktor utama yang mempengaruhi pertumbuhan otak bayi adalah nutrisi atau gizi yang diberikan ,terlebih pemberian nutrisi atau gizi pada periode percepatan pertumbuhan otak .Kurang asupan gizi akan menghambat kecerdasan anak . Sebuah penelitian menunjukan ,strukur otak anak dan fungsinya secara permanen dipengaruhi asupan gizi sejak awal.
Perubahan otak akibat kekurangan asupan gizi akan mengakibatkan volume konteks otak berkurang 15% sel saraf mengecil,jaringan saraf [sinaps]menurun 40% ,berat otak turun,aktivitas listrik otak melambat ,kemampuan berfikir dan psikomotor menurun.Untuk itu dibutuhkan nutrisi khusus otak.


Nutrisi yang terbaik untuk bayi adalah Air Susu Ibu .Perkembangan otak sehat membutuhkan antara lain protein dan asam amino,aa-dha,gangliosida[GA],kolin dn zat gizi mikronutrien seperti besi,seng,tembaga,iodium,folat dan vitamin A.
Kurangnya DHA diotak mengakibatkan gangguan fungsi kecerdasan ,penglihatan [penglihatan dan atensi],memori visual,dan perilaku .Kekurangan zat besi berdampak signifikan pada neurotransmisi dan perilaku.GA pada air susu ibu berperan penting untuk pembentukan memori dan fungsi umum otak besar ,pertumbuhan dan pembentukan sel saraf sebagai modulator yang melakukan transmisi dan informasi serta penyimpanan data.Makin banyak sel saraf yang terbentuk ,makin besar kapasitas memori yang disediakan dalam otak anak.
Stimulasi Otak
Disamping nutrisi ,stimulasi dini memegang peranan penting memaksimalkan kecerdasan anak .Stimulasi diperlukan agar hubungan antar sel otak[sinaps] dapat berkembang.Sinaps akan menghilang bila tidak digunakan.Stimulasi sejak dini sangat dibutuhkan sejak janin masih dalam kandungan sampai umur 2-3 tahun yang dikenal sebagai golden age untuk memaksimalkan perkembangan otak anak.Stimulasi ini bisa dilakukan dengan bermain aktif yang dilakukan setiap hari dengan penuh kasih sayang,gembira dan bebas.Komponen yang penting untuk diingat adalah diulang,bervariasi,diberi contoh,dibantu,dilakukan hingga tuntas dan diberi penghargaan.
Metode yang digunakan berupa pendengaran ,penglihatan,peniruan,dan pengulangan.Proses stimulasi akan merangsang otak kanan dan kiri,sensorik,motorik,kognitif,komunikasi bahasa,sodio-emsional kemandirian dan kreaktifitas.
Penampang Otak
Cara yang dilakukan untuk merangsang otak dapat berupa rangsangan suara,musik ,gerakan,perabaan,bicara,menyanyi,membaca,mencocokkan gambar,membandingkan ,menggelompokkan,memecahkan masalah ,mencoret,menggambar,merangkai dan lain-lain.Hal itupun harus dilakukan setiap kali berinteraksi dengan anak seperti menyusui,menidurkan,memandikan,ganti baju,jalan-jalan,didalam mobil dan lain-lain.
Salah satu yang dikembangkan saat ini adalah floor time.Konsepnya orangtua dan anak menghabiskan waktu[20-30menit tanpa interupsi]bersama untuk berinteraksi dan bermain.Floor time bertujuan untuk memberikan perhatian dan kedekatan emosianal,membentuk komunikasi dua arah ,merangsang ekspresi,merangsang gagasan dan cara berfikir yang logis serta sebagai wadah mencurahkan perasaan dan gagasan.
Makanan Untuk Kecerdasan Otak :

Bukan hanya tubuh yang membutuhkan nutrisi namun otak kita juga membutuhkan nutrisi penting dari makanan yang kita makan sehari-hari dan gizi hanya dapat dipenuhi dengan makanan yang sehat dan makanan yang mempunyai nilai gizi yang berimbang agar nutrisi yang diperlukan oleh otak terpenuhi.Sedang nutrisi untuk otak kita yang terpenting mengandung seperti vitamin B6 ,vitamin 12 ,asam folat dan juga omega 3 dan vitamin E.Disamping itu juga tak kalah penting vitamin Omega 3 yang bisa didapat dari makanan ikan salmon,telur,minyak zaitun dan juga dari buah alpukat.Vitamin B bisa didapat dari ikan ,unggas ataupun daging merah,sedangkan asam folat bisa didapatkan dari sayur sayuran seperti brokoli juga sayur bayam sedangkan pada buah terdapat pada buah pepaya ,jeruk,maupun kacang-kacangan.Untuk sumber nutrisi baik untuk otak diantaranya terdapat pada:
Baca Juga :PENTINGNYA SERAT BAGI TUBUH
1.Bayam
Sayuran yang banyak tunbuh dipekarangan pedesaan ini sayuran hijau anti lemot yang kaya akan asam folat tinggi yang ada didalamnya yang berfungsi untuk mengolah informasi agar lebih cepat diterima otak.Selain itu bayam juga mengandung potassium untuk mendukung kerja otak sehingga dengan begitu otak dengan cepat merespon dan berpikir secara cepat dan bekerja lebih baik .Sayur bayam juga mengandung antioksidan yang bermanfaat melindungi sel otak dari kerusakan maupun kepikunan.

2. Kacang merah
Kacang merah yang bentuknya seperti ginjal ini memgandung omega-3 dan asam folat yang merupakan nutrisi penting untuk kecerdasan otak terutama untuk anak dalam masa pertumbuhan dan sangat baik dikonsumsi untuk bayi maupun anak-anak.Kacang merah ini juga mengandung potassium yang cukup tinggi ,folat,zat besi maupun serat maupun beragam mineral yang sangat dibutuhkan oleh tubuh kita serta mampun mencegah berbagai macam penyakit bahaya lainnya seperti penyakit jantung ,kanker,diabetes itulah salah satu manfaat lain dari kacang merah ini.Kacang merah juga mengandung thiamin atau vitamin B untuk menjaga dan memelihara sel-sel otak atau kognitif dari kepikunan atau ALZHEIMER.

3. Telur
Pada telur ada yang namanya senyawa choline yang bermanfaat dan berperan untuk mempengaruhi otak dan bertugas sebagai memori atau daya ingat.Disamping itu telur juga mengandung protein penting dalam membentuk dan membangun tubuh.Selain manfaat diatas telur juga sering digunakan untuk mengencang kulit wajah dan membersihkan dan juga mengurangi komedo atau jerawat dengan menambahkan putih telur dengan madu dan lemon yang bisa digunakan sebagai masker bisa digunakan untuk mencegah dan mengurangi timbulnya jerawat agar kulit wajah tampak bersih dan kesat.Kandungan telur sendiri mengandung beragam vitamin dan juga protein diantaranya vitamin A,C,D,B6,dan B12 Kalsium ,zat besi,magnesium ,natrium dan juga kalsium maupun senyawa antioksidan yang baik untuk kesehatan mata yaitu senyawa Lutein dan Zeaxanthin kekurangan zat ini bisa menyebabkan kerusakan mata dan mengganggu fungsi penglihatan kita .Kedua zat ini baik dalam pembentukan dan kesehatan retina mata.Vitamin B 12 pada telur yang berfungsi dalam pembentukan myelin sebagai pelindung  serat saraf pada otak  dan melindungi dari kerusakan saraf dan untuk memperkuat daya ingat.
Baca Juga :JENIS CUMI DAN EFEK SAMPING JIKA MENGKONSUMSI CUMI BERLEBIHAN
4.Oatmeal
Oatmeal kaya akan kandungan serat yang baik untuk kesehatan jantung dan baik untuk menurunkan risiko hipertensi.Oatmeal mengandung glukosa atau zat gula merupakan makan nutrisi  bagi otak.Kandungan vitamin B,zat besi ,seng dan potassium  pada oatmeal yang penting membantu dan meningkatkan konsentrasi otak.  

5. Ikan Laut
Ikan laut seperti ikan tuna kaya akan kandungan omega -3 dan juga DHA yang berfungsi serta berperan meningkatkan koneksi jaringan sel otak.Jenis asam initidak dapat di produksi oleh tubuh kita.Setidaknya setiap hari sebaiknya mengkonsumsi ikan yang kaya omega-3 yaitu 5 ons setiap harinya aerperti ikan tuna dan ikan salmonyang kandungan nutrisinya tidak diragukan lagi untuk tubuh kita.

6.Teh hijau
Pada teh hijau terdapat polifenol yang terkandung didalamnya sangat bermanfaat untuk mempertajam keahlian dan ketrampilan memori otak serta meningkatkan fokus dalam berpikir.
7.Bunga Matahari
Bunga matahari merupakan salah satu sumber vitamin E yang terbaik dan sangat bermanfaat untuk mencegah menurunnya kognitif serta untuk meningkatkan daya ingat.
8. Beras Hitam
Beras ini memiliki senyawa antosianin yang sangat tinggi yang berfungsi untuk mencegah timbulnya kerusakan pada otak dan penyakit neurologis.
9. Brokoli
Sayur brokoli kaya akan mineral penting yang berperan untuk memberikan energi ke otak secara menyeluruh serta memperbaiki kerusakan sel di otak.Perlu diketahui otak manusia terdiri kurang lebih 30 milliar syaraf atau neuron yang hebat melebihi kapasitas memory komputer yang ada didunia .Hebatnya lagi otak bawah sadar kita yang merupakan pusat inpirasi,emosi,perasaan dan juga dalam bentuk gambar memiliki kapasitas memory kurang 100 triliun ladies dan guys .Itulah kehebatan otak kita untuk merencanakan segala sesuatu,pusat gagasan maupun konsep yang perlu kita dayagunakan untuk mengembangkan dan menemukan hal-hal yang positip untuk kehidupan yang lebih baik .
Disamping itu untuk menjaga kesehatan otak dengan menjaga kesehatan yaitu dengan cara hidup dlsehat tidak merokok dan menjaga kadar gula dalam darah juga kadar kolesterol ,olahraga yang cukup dan teratur dan juga istirahat yang cukup.Yang tak kalah penting brokoli mempunyai kandungan kolin yang tinggi .Zat yang terkandung ini berfungsi mempercepat pembaharuan dan memperbaiki sel-sel otak.Disamping kandungan diatas brokoli juga mengandung vitamin K yang baik untuk menutupi yang disebabkan oleh luka akan tetapi juga baik untuk menjaga dan memelihara daya ingat guys dan ladies.
Baca Juga :BUAH MUNGILNYA TERNYATA TERONG BELANDA KAYA NUTRISI
10. KUNYIT
Siapa yang tak kenal bahan dapur ini ?banyak orang menggunakan bahan ini untuk ke perluan memasak dan sering kita menemui dalam menu masakan Padang yang sering menggunakan bahan sebagai salah satu bumbu masakannya .Namun tahukah ladies ternyata bumbu kunyit ini mengandung manfaat yang baik untuk otak kita.Kandungan kurkurmin yang terdapat pada kunyit dapat mencegah kerusakan sel-sel otak sehingga bisa menjaga kesehatan dari kurangnya daya ingat dan mencegah dari elzheimer .Dan untuk mendapat manfaat yang maksimal dengan mengkonsumsi kurang lebih 50 sampai 100 miligram kunyit setiap harinya ladies agar otak kita selalu sehat 
11. SELEDRI
Seledri sayuran yang cukup familliar dengan dan diketahui ibu-ibu yang sering digunakan campuran masakan sayur sup dan membuat masakan menambah rasa yang khas dan enak membuat kita semangat menyantap makanan yang dihidangkan oleh ibu kita.Namun tahukah ladies bahwa daun seledri juga bermanfaat untuk kesehatan otak kita.
12. ALPUKAT

Buah ini kaya akan vitamin E,folat dan omega -3 yang bermanfaat memperlancar aliran darah ke otak serta memperbaiki kemampuan kognitif.
Buah alpukat selain mengandung vitamin dan mineral penting untuk kesehatan daya ingat diantara vitamin penting itu adalah vitamin K dan folat yang terdapat pada buah alpukat ini yang berguna untuk mencegah terjadinya pembekuan darah di otak yang menyebabkan terjadinya stroke yang ditakuti selama ini dan buah ini bisa membantu memperbaiki fungsi kognitif(kemampuan berpikir mencakup kemampuan intelektual meliputi menalar,mempelajari,mengingat dan berpikir pada informasi yang diterima oleh otak ) terutama untuk memori dan juga konsentrasi guys.


Buah ini terasa nikmat jika dibuat jus selain sehat rasanya khas lembut terasa dilidah dan agak berasa pahit namun enak dan juga mengenyangkan.Kandungan alpukat diantaranya vitamin A ,folat ,vitamin C,viatamin D,vitamin B6 dan vitamin B 12 dan juga magnesium dan juga zat besi.Buah alpukat juga mengandung heptacosane yang berfungsi untuk mencegah pertumbuhan sel kanker.Buah alpukat juga mengandung behenyl alcohol yang berguna sebagai bahan dalam membuat obat antivirus.Buah alpukat juga mengandung lemak yang baik bagi tubuh yaitu lemak tak jenuh tunggal selama mengkonsumsi tidak berlebihan dan sewajarnya dan tidak berlebihan.Dan folat yang terdapat pada buah alpukat ini mencegah terjadinya depresi .
Baca Juga :MACAM VARIASI OLAHAN BERBAHAN SINGKONG
13. BUAH BIT
Buah bit mengandung antioksidan melindungi kita dari kanker serta membantu membantu membuang racun dalam darah kita.Kandungan nitrat alami pada buah bit ini berguna untuk meningkatkan aliran darah ke otak kita dan meningkatkan daya ingat otak karena aliran darah tercukupi di otak.
14. ROSEMARY
Kandungan yang terdapat pada rosemary adalah carnosic acid yang berfungsi membantu otak selalu fresh dan optimal .Kandungan yang terdapat pada rosemary untuk melindungi otak dari radikal bebas yang menyebabkan kerusakan pada otak dan sehingga otak bisa berfungsi dengan baik dan sehat.
15. WALNUT

Kacang walnut yang memiliki bentuk seperti kemiri juga mempunyai banyak manfaat bagi kesehatan otak .Kacang walnut ini mempunyai kandungan omega -3 yang cukup tinggi diantara kacang lainnya.Kandungan omega 3 sangat diperlukan untuk menutrisi sel-sel otak agar berfungsi dengan baik dan untuk mencerdaskan otak,untuk mendapatkan dan meningkatkan kemampuan kerja otak makanlah walnut setiap harinya kurang lebih segenggam kacang walnut ini guys.Kandungan antioksidan walnut cukup tinggi dan juga vitamin juga mineral lainnya untuk meningkatkan daya ingat otak .Selain itu kandungan vitamin E pada kacang ini bisa membantu meningkatkan daya ingat dan mencegah terjadinya alzheimer atau kepikunan guys.
Baca Juga :BUAH NANGKA ,BUAH TROPIS KAYA NUTRISI
16. BUAH TOMAT

Buah tomat dengan nama ilmiah Solanum Lycopersicum bisa dimakan secara langsung rasanya manis asam juga dimanfaatkan sebagai tambahan untuk membuat berbagai masakan seperti membuat sayur sup atau berbagai olahan masakan lainnya.Kandungan buah tomat mengandung zatbesi,potassium,dan vitamin B6 yang bermanfaat untuk kesehatan dan fungsi otak serta mencegah terjadinya turunnya daya ingat atau alzheimer.

Penampang Otak Secara Garis Besar:
Otak organ penting bagian tubuh yang mempunyai peranan yang sangat vital,tempat kita berpikir dan merupakan pusat saraf dan jika organ terganggu mental seseorang juga akan terganggu sedangkan otak sendiri mempunyai volume sekitar 1.350 cc dan mempunyai kurang lebih 100 juta neuron atau saraf untuk menunjang fungsi otak.Otak dikepala kita mempunyai fungsi sebagai pusat pengatur organ -organ tubuh serta merupakan pengendali tubuh kita jika otak kita tidak sehat maka berakibat bagi tubuh dan juga cara berpikir serta bertindak kita.maka untuk itu kita perlu menjaga otak dan memenuhi akan nutrisi kebutuhan otak dan hindari stress agar otak bisa bekerja dengan baik dan maksimal.Untuk bagian otak sendiri mempunyai empat bagian penting  yang terdiri dari :
1.CEREBRUM atau Otak Besar berfungsi tempat berpikir,sebagai pusat pengendali tubuh mulai daru berpikir ,berbicara maupun mengingat segala informasi yang datang dan mengolah serta menyimpannya dan kemampuan ini dilihat dan diukur dari kemampuan dari otak besar kita.Sedangkan otak besar sendiri masih dibagi 4 bagian yaitu :
LOBUS FRONTAL DAN LOBUS PARIETAL,LOBUS OCCIPITAL DAN LOBUS TEMPORAL
Dan yang kedua yaitu CEREBELLUM atau otak kecil tempat otak kecil berada bagian belakang kepala dan fungsinya mengontrol gerak manusia seluruh gerak manusia agar terkontrol .
Dan ladies bisa bayangankan jika gerak hidup tanpa adanya kontrol otak pasti berjalan ngawur dan tidak sejalan.
Apa saja yang bisa menyebabkan kerusakan otak ?
Merokok  bisa menyebabkan kerusakan sel utama otak yang disebabkan oleh nikotin yang terkandung dalam rokok dan akan melekat dalam gen dan ini akan membawa generasi yang bodoh dan cacat otak.Untuk melatih otak agar aktif dengan cara melakukan latihan seperti menulis ,bermusik atau latihan memanah yang diajarkan oleh nabi Muhammad agar melatih otak kita fokus dan untuk meningkatkan daya ingat otak bisa juga dengan mengisi teka teki silang agar berlatih memecahkan masalah dan tak kalah pentingnya melakukan olah raga tiga kali minimal dalam seminggu selama kurang lebih 30 menit sebab dengan melakukan olahraga bisa meningkatkan aliran darah dan oksigen ke otak dan juga ke seluruh bagian tubuh.