 |
| Ilustrasi Oatmeal pixabay/katie175 |
Tidak semua orang punya banyak waktu untuk membuat sarapan. Terkadang kita mengkonsumsi makanan instan, junk food, bahkan tidak sarapan sama sekali. Padahal sarapan yang sehat amat penting untuk memenuhi kebutuhan tubuh, sehingga kita bisa melaksanakan aktivitas dengan optimal.
Sebenarnya ada banyak menu sarapan sehat dan sederhana yang bisa dibuat dengan cepat dan sedikit usaha.
Berikut Beberapa Menu Sarapan Yang Bisa Kamu Pertimbangkan
1. Smoothie
Bagi yang sedang diet, smoothie merupakan pilihan yang tepat. Sayangnya smoothie yang dijual di pasaran kebanyakan memiliki kandungan lemak dan gula yang tinggi.
Karena itu, sebaiknya buatlah smoothie sendiri. Smoothie yang sehat perlu mengandung protein dan sayuran.
Kebanyakan smoothie yang mengandung sayuran tidak enak rasanya. Jadi, bagaimana cara membuat smoothie yang sehat namun tetap enak?
Ternyata hal tersebut tidaklah sulit. Kamu bisa menggunakan yogurt atau kacang sebagai protein. Selain itu gunakan minimal 1 jenis sayuran dan 1-2 jenis buah-buahan untuk membuatnya lezat dan tetap sehat. Sangat sederhana kan.
Kamu bisa mengkombinasikan buah-buahan yang memiliki khasiat baik untuk tubuh seperti beri-berian, nanas, pepaya, pisang, alpukat, bahkan buah naga.
Sementara untuk sayur-sayuran dapat menggunakan wortel, bayam dan seledri.
Cara membuatnya pun sangat sederhana, kamu cukup memblender semua bahan yang sudah kamu siapkan hingga menjadi halus. Untuk lebih meningkatkan cita rasa dan kesegarannya, kamu bisa tambahkan perasan air lemon, madu, dan sedikit es batu.
Nikmati segera setelah dibuat. Smoothie cocok diminum kapan saja, untuk sarapan, maupun pada siang hari saat cuaca sedang panas-panasnya. Dengan smoothie kamu bisa sarapan sehat sekaligus mengontrol berat badanmu.
2. Oatmeal
Oat berkhasiat untuk menjaga kadar kolesterol dan gula darah. Selain itu kandungan serat dalam oat juga sangat tinggi, sehingga sangat baik untuk pencernaan.
Pengolahan oatmeal tergolong mudah, apalagi sekarang sudah tersedia oatmeal instan. Untuk penyajiannya, oat cenderung dimasak dengan air atau susu.
Oatmeal bisa dikonsumsi dengan menambahkan toping seperti buah-buahan, kacang-kacangan, dan madu.
Buah yang biasa digunakan sebagai makanan pendamping oat adalah buah-buahan kering seperti kismis, kurma, dan jenis beri-berian. Dapat juga menggunakan buah segar yang dipotong seperti pisang atau apel.
Sementara untuk jenis kacang sangat beragam, mulai dari almond, walnut, hazelnut, dan lain-lain. Bagi yang suka mengkonsumsi telur di pagi hari, bisa juga menambahkan telur pada oatmeal.
Intinya buatlah kombinasi oatmeal dengan toping yang sesuai dengan seleramu.
3. Salad Sayur
Bagi yang tidak bisa sarapan berat, bisa memilih salad sayur sebagai solusinya. Salad bisa memberi nutrisi dan vitamin yang cukup bagi tubuh kita.
Sayur yang digunakan dalam salad berupa sayuran segar atau mentah, tetapi ada juga yang menggunakan sayuran matang. Salad sayur sangat mudah pembuatannya, karena tinggal mencuci bersih semua sayur kemudian dipotong-potong sesuai selera.
Ada banyak kreasi salad sayur yang bisa kita buat. Sayuran yang umumnya digunakan seperti selada, lobak, tomat ceri, kol, wortel, seledri, timun, bayam, dan paprika.
Ada juga yang menambahkan lauk hewani seperti ikan, seafood, ayam, dan lainnya. Untuk saus bisa dibuat dari racikan air jeruk lemon, cuka apel, dan minyak zaitun. Kamu bisa juga menambahkan toping seperti chips atau taburan kacang supaya lebih nikmat.
4. Sandwich
Sarapan pagi dengan sandwich atau roti isi merupakan salah satu pilihan kebanyakan orang. Hal ini karena proses pembuatannya yang praktis dan sederhana.
Sandwich yang sehat harus mengandung dua lembar roti tawar atau roti gandum, satu jenis protein, satu lemak sehat, dan dua hingga tiga sayuran. Dengan komposisi seperti itu, akan memenuhi seluruh kebutuhan serat, vitamin, dan mineral tubuh.
Sandwich dapat dikreasikan sesuai dengan selera masing-masing. Misalnya saja resep sandwich yang terdiri dari 2 lembar roti gandum, dada ayam seukuran telapak tangan, alpukat yang diiris tipis, 2-3 lembar selada, 3 lembar tomat, dan 3 lembar timun.
Ada banyak bahan makanan yang mengandung protein tinggi dan lemak rendah yang bisa kita kombinasikan untuk membuat sandwich, diantaranya telur, keju, ikan, dada ayam, daging sapi tanpa lemak, dan masih banyak lagi.
Sementara untuk sayur-sayuran bisa menggunakan daun selada, bayam, ketimun, tomat, alpukat, brokoli. Terakhir untuk saos bisa menggunakan mayonaise, saus tomat ataupun saus sambal.
Menu-menu diatas selain enak, tentunya juga bergizi tinggi dan mampu memenuhi kebutuhan tubuh kita. Selain itu, cara membuatnya pun sederhana dan tidak butuh waktu yang banyak. Tentunya tidak ada alasan lagi sekarang bagi kita untuk melewatkan sarapan pagi setiap hari. Give it a try and stay healthy ^_^
Referensi:
https://greenhealthy.com/6-healthy-breakfast-smoothies/
https://doktersehat.com/resep-salad-sayur-sehat/
https://www.detik.com/food/info-kuliner/d-3412647/begini-komposisi-isian-sandwich-yang-ideal-menurut-ahli-gizi
