Ketagihan Green Salad with Japanese Dressing Tokyo Skipjack
Tokyo Skipjack adalah Japanese Steakhouse di kawasan Blok M, Jakarta
Selatan. Skipjack mengingatkan saya dengan nama ikan tuna, tetapi
andalan di resto ini adalah steak meskipun ada juga pilihan menu lainnya
yang semuanya dengan sentuhan citarasa Jepang.
Segarnya Green Salad with Japanese Dressing Tokyo Skipjack
juga dibikin blogpostnya, jadi saya gabungin aja dengan cerita terbaru
tentang Tokyo Skipjack, ya 😊
Nai: “Bun, katanya nanti makan malam di luar aja abis dari Ratu
Plaza.”
Waktu itu saya menanggapi dengan ‘oh’. Saya pikit paling makan di KFC.
Kalau ke Ratu Plaza, seringnya makan di KFC biar gak usah ke tempat lain
lagi sekadar cari makan. Hari itu, saya antara malas dan ingin pergi.
Moodnya lagi setengah-setengah. Jadi saya pergi dengan wajah polos tanpa
dandan sama sekali dan pakai sandal jepit. *Padahal saya suka melarang
anak-anak ke mall pakai sandal jepit 😁
Setelah belanja beberapa keperluan di Ratu Plaza, suami mengarahkan
mobil ke tempat lain. Tepatnya ke daerah Bulungan. Agak heran juga saya,
tapi lagi gak mau bertanya. Ternyata suami ngajak makan di Tokyo
Skipjack. Saya agak menyesal karena pergi tanpa persiapan. Bukan karena
tampil seadanya, tapi saya juga gak bawa kamera. Mungkin karena itu pula
saya jadi agak malas-malasan untuk bikin reviewnya. 😂
[Silakan baca:
Yeay! Penggemar Kuliner Jepang Dimanjakan di Food Culture AEON Mall
BSD City]
Tokyo Skipjack malam itu lumayan ramai. Kami pun masuk dalam daftar
antrean. Saya dan suami gak suka antre di resto. Prinsip kami, masih
banyak tempat makan lain yang enak tanpa harus antre hehehe. Makanya
kami suka agak kudet dengan berbagai menu kekinian, kecuali kalau
diundang. Malas antrenya 😂. Jadi kalau suami sampai ajak ke sini,
berarti recommended.
Ternyata beneran enak! Saya lupa kami pesan steak apa aja saat itu.
Biasanya, sih, kami memesan rib eye atau tenderloin. Hanya sesekali saja
kami memilih sirloin kalau salah satu dari steak pilihan kami sedang
tidak ada. Untuk tingkat kematangan steak, suami dan anak-anak biasanya
memilih medium well. Hanya saya yang selalu memilih medium atau
kadang-kadang medium rare.
Setiap satu porsi steak, pelanggan akan mendapatkan 2 macam side dish
dari 4 pilihan yang ada yaitu Mitsuba Mash, French Fries, Green Salad
with Japanese Dressing, dan Corn Batayaki. Saat itu kami memilih
dressing yang berbeda-beda. Selain french fries yang tentunya gak asing
untuk kebanyakan orang, 3 side dish lainnya sepertinya masih terasa
unik. Biasanya steak disajikan dengan mashed potato atau french fries
dan tumisan 3 macam sayur (wortel, kacang polong, dan jagung
manis).
Sebelum saya bercerita tentang side dish Green Salad yang katanya wajib
dicoba itu, saya mau cerita tentang side lainnya. Mitsuba Mash adalah
creamy mashed potato yang diberi daun mitsuba (parsley). Saya suka
creamy mashed potato, tapi gak suka mitsuba. Ya, daun ini memang sering
dibilang kembarannya seledri. Dan saya gak suka banget sama seledri 😁.
Kalau Corn Batayaki adalah jagung manis yang diberi butter dan soy sauce
kemudian dibakar. Rasanya manis dan gurih.
Green Salad with Japanese Dressing di Tokyo Skipjack adalah bayam
jepang dengan dressing yang segar. Bayam jepang diblanch sehingga tetap
terlihat segar dan teksturnya tidak layu. Dressing itu juara banget!
Rasanya segar dan ringan di mulut dengan aroma minyak wijen yang
menggugah selera. Gak heran kalau kami semua langsung ketagihan dengan
salad ini.
Ada 7 macam sauce yang ditawarkan, tapi biasanya kami memilih homemade
BBQ. Steak di sini tidak disajikan di hot plate, tapi di piring keramik
putih. Gak masalah buat saya malah merasa aman, apalagi buat anak-anak.
Saya suka khawatir lengan anak menyentuh hot plate ketika makanan barus
aja disajikan.
The King Of Steak
yaitu The King of Steak. Menu ini adalah steak (USDA
Choice Beef Porterhouse) dengan berat 1 kg.
Karena 2 tahun lalu menu ini masih masa uji coba, kami harus pesan
dari beberapa hari sebelumnya terlebih dahulu. *Gak tau kalau sekarang
masih seperti ini atau enggak* Kemudian kami diberi tahu kalau menu
yang kami order, siap pukul 7 malam di tanggal yang kami
tentukan.
Mengingat malam minggu, daerah Bulungan suka macet, kami pun berangkat
dari sore. Eh, ternyata jalanan cukup lancar. Pukul 6 sore sudah di
lokasi. Daripada kelamaan nunggu, kami duduk di minimarket samping
resto. Beli beberapa camilan sambil menikmati WiFi gratis. 😂
Setelah sekitar 1 jam menunggu, kami pun pindah ke resto dan steak kami
sudah siap untuk disajikan. 1 kg steak dengan 2 side dish terhidang di
meja. Side dish yang kami pilih adalah Creamy Mashed Potato dan Green
Salad with Japanese Dressing. Saya lupa waktu itu sauce yang dipesan
apa. Meskipun begitu, tanpa sauce pun rasa dagingnya udah enak. Gurih,
empuk, serta juicy.
Tentu saja kami tidak makan dalam 1 piring bersamaan. Tetap diberikan 4
piring kosong. Enaknya kalau pesan yang 1 kg, kami bisa menyantap sesuai
porsi masing-masing.
1 kg steak gak daging semua. Ada tulangnya juga. Meskipun begitu, saya
masih ingat banget 1 kg steak untuk kami santap berempat itu kenyang
banget! Gimana kalau daging semua? Selain steak, saya juga pesan 1 porsi
Yaki Gyoza. Rasa gyozanya biasa aja kalau untuk saya.
Ulang Tahun di Tokyo Skipjack
Suami pun mengiyakan. Tepat di hari ulang tahun saya, kami bertiga
makan siang di Tokyo Skipjack. Keke gak ikut karena memilih nonton The
Avengers: Infinty Wars. Tadinya Nai juga gak mau ikut. Kata mereka,
biar aja ayah dan bundanya pacaran. Sedangkan mereka berdua nonton
bioskop. Tetapi, last minute, Nai memilih ikut. Gagal, deh, saya
pacaran ma suami. 😂
Suasana di Tokyo Skipjack masih sama dengan ketika pertama kali kami
datang di tahun 2015. Resto ini terbagi 2 area, yaitu non-smoking dan
smoking. Untuk area non-smoking ada bekery bernama Cosmo yang menjual
aneka kue dan minuman. Dulu Cosmo agak mirip kayak minimarket meskipun
gak lengkap produknya. Tetapi, sekarang sepertinya lebih banyak
menjual aneka camilan. Dan ada resto yang menjual aneka udon di area
yang sama.
Kalau tempat, saya merasa biasa aja. Apalagi di area non smoking juga
ada resto udon dan bakery. Kadang-kadang saya merasa kayak lagi makan di
food court. Pengen coba makan di area non smoking, tapi malas kegerahan
hehehe. Jadi yang selalu bikin saya pengen balik lagi ke sini memang
karena makanannya.
Steak di Tokyo Skipjack ada yang NZ dan USDA. Berat steak di Tokyo
Skipjack ada 2 yaitu 200 gr dan 300 gr. Buat saya, beratnya ini agak
nanggung. 200 gr kurang kenyang, sedangkan 300 gr bisa kekenyangan.
Biasanya saya tetap memilih yang 300 gr. Daripada nanggung trus pengen
lagi, mendingan dibikin kenyang sekalian hehehe.
Nai memilih NZ Prime Steer Tenderloin 200 gr dengan tingkat kematangan
medium well. Side dish yang dipilih adalah Corn Batayaki dan French
Fries dengan Homemade BBQ sauce. Berat steak 200 gr, cukup buat Nai.
Apalagi side dish yang dipilih sama Nai lumayan berat. Mengenyangkan
banget buat dia.
Saya memilih USDA Choice Beef Striploin 300 gr dengan tingkat
kematangan medium rare. Tadinya memilih USDA Rib Eye, tetapi sedang
kosong stoknya. Side dish yang saya pilih (pastinya) Green Salad dan
Corn Batayaki. Saucenya kali ini saya memilih Creamy Mushroom. Untuk
corn batataki, saya lebih suka disajikan dengan disisir daripada
disajikan utuh.
Kali ini suami tidak memilih steak. Dia pesan Beef Teriyaki Set. 1 set
beef teriyaki ini sudah terdiri dari nasi, miso soup, dan salad. Nah,
saya makin yakin kalau Japanese Dressing Tokyo Skipjack memang juara.
Dressingnya sama persis rasanya dengan Green Salad. Hanya saladnya aja
yang berbeda. Tapi, memang jadi sama enaknya. Berarti kuncinya ada di
dressing yang enak banget.
Kami juga pesan Yaki Gyoza. Meskipun terakhir kali makan gyoza di sini
rasanya biasa aja, tapi tetap aja pengen pesan lagi. Untuk minuman, kami
selalu memilih Hot/Cold Ocha. Di sini ocha free refill. Sedangkan Nai
selalu memilih Real Milk Shake.
Selesai makan, kami beli beberapa camilan dulu di Cosmo. Kami juga
membeli 2 porsi salad seperti yang ada di Beef Teriyaki Set. Lupa nama
saladnya, tapi rasanya sama persis.
Kekurangannya adalah parkirannya sempit. Kawasan Blok M juga sering
padat dan macet. Kalau suasana sedang ramai, Sahabat KeNai harus siap
aja dapat parkir di pinggir jalan. Tapi, demi steak enak, kami senang
aja datang ke Tokyo Skipjack. Lihat di Zomato pun, banyak review positif
tentang steak dan Green Saladnya. Wajib dicoba! 😋
[Silakan baca:
Zomato Aplikasi Mencari Resto untuk Pecinta Kuliner]
Setiap selesai makan di sini selalu berniat balik lagi untuk mencoba
menu lainnya. Tapi, setiap kali ke sini, tetap aja pilihnya steak. Abis
steaknya enak. Empuk, gurih, dan juicy. Gak pakai sauce juga udah
enak!
*Selain di Jakarta, Tokyo Skipjack juga ada di Seminyak, Bali.
Tokyo Skipjack
