Imlek Dinner, Mercure dan Ibis City Center Pontianak

Imlek sudah dekat. Banyak sekali tempat
yang menawarkan paket Imlek dinner atau Imlek buffet yang meriah dan enak. Ketimbang harus
menyiapkan sendiri, banyak yang suka mencari praktis, Untunglah sudah banyak
tempat yang menawarkan menu makanan seru Bersama keluarga. Menghabiskan waktu
“makan besar” dengan aneka hidangan otentik imlek di hotel salah satu pilihan
menyenangkan. Tukang jalan jajan kemarin mendapat undangan untuk menikmati
hidangan imlek yang beraneka ragam di Ibis Kitchen, Ibis City Center Pontianak
dan Mercure Pontianak City Center. Ada yang penasaran untuk tahu apa menu yang
bisa dinikmati di tanggal 24-25 Januari 2020?

Imlek Dinner, Mercure dan Ibis City Center Pontianak

Menu Imlek Hotel Mercure Pontianak City Center

Apa saja menu yang bisa dinikmati saat duduk bersama di
dalam meja bundar?

💋 Makanan pembuka #yeesang

Yee sang atau yusheng adalah masakan Tiochiu berupa salad ikan segar
ditambah irisan halus sayuran seperti wortel dan lobak. Daging ikan yang
dipakai adalah irisan ikan tuna atau ikan salem yang sebelumnya bisa sudah
direndam dalam campuran minyak wijen, minyak goreng, dan merica. Saus dibuat
campuran minyak (minyak goreng dan minyak wijen) dengan tambahan saus buah
prem, gula pasir, dan bubuk kayu manis. Di Ibis sepertinya pilihannya tanpa ikan,
jadi hanya sayuran segar yang tersaji dalam piring. Sebagai makanan pembuka,
tentu makanan ini diharapkan mampu menggugah selera.

Yee Sang Salad ala Ibis Kitchen Pontianak

Cara memakan Yee sang
berbeda dari makan salad kebanyakan. Saus atau dressing dihidangkan terpisah dan dicampur sendiri dengan sumpit
oleh orang yang memakannya. Menurut tradisi, ketika diaduk dengan saus, ikan
dan sayuran harus diangkat tinggi-tinggi di atas piring. Semakin tinggi yee
sang terangkat, maka semakin baik pula peruntungan pada tahun yang baru. Yee
sang diaduk bersama-sama oleh orang yang duduk satu meja sambil saling mengucapkan
selamat tahun baru Imlek. Tradisi mengaduk yee sang dan mengangkatnya
tinggi-tinggi disebut lo hei. Tentu ini jadi keseruan bersama, asal jangan
dihambur-hamburkan ya.

💋 soup, crab meat & sweet corn

Crab Meat and Sweet Corn Ibis Kitchen Pontianak

💋 Main course, Lo Han Chai Goreng, udang mabok dan Ayam
goreng Hongkong.

Dulu saya sempat bertanya tanya, kenapa namanya udang
mabuk? hidangan populer bernama ‘drunken shrimp’ atau udang mabuk. Meski
namanya terdengar aneh, tapi hidangan yang satu ini masuk ke dalam makanan yang
paling digemari di Suzhou. Drunken shrimp terdiri dari udang yang masih segar
dan hidup, kemudian dicampur dengan saus berbahan dasar alkohol sebelum
disajikan di atas meja. Udang yang digunakan juga jenis udang air tawar.

Udang Mabuk ala Ibis Kitchen Pontianak

💋 Dessert, Ce hun tiaw, mandarin orange & chinese tea

Penyajian teh Tionghoa memang sangat perlu dihadirkan untuk
membilas lidah setelah makan dan mencicipi aneka cita rasa

Ce Hun Tiaw ala Ibis Kitchen Pontianak

Tak cuman menu di atas, ada pula menu alternatif yang
bisa dipilih saat datang dan memesan menu favorit keluarga

Atau pilihan lain

💋 Main course, Lo Han Chai bawang Putih, udang sereal dan
ayam zhethuan Tiaw

Buddha’s Delight (Lo Han Chai) merupakan makanan klasik
tahun baru Imlek berupa tumisan aneka jamur. Menu ini difavoritkan dikalangan
vegetarian. Saya sendiri menyukai rasa dan tekstur aneka jamur didalamnya, pas untuk hidangan imlek di Pontianak

Atau

💋 Main course, Lo Han Chai Jamur Tiram, udang telur asin,
dan ayam masak herbal

Ayam Masak Herbal ala Ibis Kitchen Pontianak

Semua menu ini bisa di dapat di Mercure City Center
Pontianak, Jalan Jenderal Ahmad Yani No.91 Bangka Belitung Laut South
Pontianak, Bansir Laut, Kec. Pontianak Tenggara, Kota Pontianak, Kalimantan
Barat 78124.

Aneka menu pilihan Lunar New Year 2571

250K untuk 2 pax dan tersedia tanggal 24 dan 25 januari
2020 mulai 18.00 – sampai selesai. Bagi yang tidak mau repot dan malas untuk memasak
boleh memilih aneka menu pilihan Lunar New Year 2571 di ibis Kitchen Pontianak.
Datang saja ke Mercure Hotel Pontianak dengan melakukan reservasi sebelumnya. Check
dan reservasi ke 0561 – 577 888 yak

Menu Imlek Hotel Ibis Pontianak City Center

Selain di Mercure, ada tawaran menarik juga menu buffet
untuk Imlek. Bertemakan Auspicious Dinner Buffet by Ibis Kitchen Pontianak City
Center. Aneka menu khas imlek dapat dinikmati sepuasnya hanya dengan 100K saja,
Apa saja pilihan menunya?

💋 Soup, kembang tahu jamur

Kembang tahu dan jamur memang perpaduan yang khas bagi
lidah saya, tentu berkali kali menyeruput kah kaldu yang lezat dan menggoda.

💋 Appetizer, ye shang salad, duck salad, chicken dumpling

Duck salad juga jadi menu pembuka yang menarik untuk
dicoba. Ada aroma ngohiong di potongan daging bebek yang siap disantap bersama
aneka dressing yang bisa dipilih dan siap disiramkan ke aneka potongan sayur
segar.

Duck Salad ala Ibis Kitchen Pontianak

💋 Main course, steam rice, chow mein cabe merah kering,
ikan fillet tim jahe merah, ayam lo ji zi, buncis ebi #szechuan , mapo tahu

Saya jadi terkenang saat menjelajah India, makanan yang
sering saya temui adalah chow mien. Chow mein dan dalam Bahasa Mandarin dan
Mandarin-Inggris adalah hidangan mi goreng yang merupakan romanisasi dari kata
dalam Bahasa Taishan yaitu chāu-mèing.

Chow Mein ala Ibis Kitchen Pontianak

Hidangannya populer di seluruh diaspora
Tionghoa dan muncul di menu restoran Tionghoa. Ini sangat populer di Amerika
Serikat, Inggris, Nepal, dan India. Kali ini Ibis mengeksekusi dengan ciamik.
Taburan kacang mede dan cabe kering membuat rasa nutty, tekstur yang kaya serta
aroma yang menggugah selera.

💋 Dessert, ce hun tiaw, slice fruit, orange mandarin,
baked chinese cake, Colette lola

Potongan aneka kue juga tersedia dengan hiasan yang cantik, terkadang keindahannya membuat tidak tega untuk menikmatinya. rasa manis dibalut keindahan sama dengan menyenangkan.

Chinese Cake ala Ibis Kitchen Pontianak

Saat melihat tulisan colette lola, saya jadi penasaran.
Awalnya terpikir adalah nama toko koe ternyata colette lola ala Ibis adalah
tampilan aneka makanan kecil yang disusun rapi dan cantik. Ada kue ku yang unik
dan dibentuk menyerupai jambu air, ukurannya juga pas sekali suap. Senang
sekali melihatnya, sungguh memanjakan mata.

Coletta Lola ala Ibis Kitchen Pontianak

💋 Carving stall, honey #pekingduck , roasted chicken plum
sauce

Ini adalah makanan wajib coba, saus honey dan plum nya
sangat nikmat disiramkan diatas kulit ayam yang krispi

Roasted Duck and honey sauce ala Ibis Kitchen Pontianak

💋 On the table buffet, onde onde, fried #wonton , kue ku,
kue keranjang dan ekado.

Chinese Bake Cake ala Ibis Kitchen Pontianak

💋 Live cooking, cakwe beef lada hitam, dimsum siomay,
hainan chinese steamboat.

Chakwe ala Ibis Kitchen Pontianak

Cukup dengan 100K , maka kita bisa menyantap sampai
tuntas. Jadi, jangan sampai ketinggalan untuk reservasi ya! Tukang Jalan Jajan sudah
nyobain semuanya dan jadi bahagia!

Ada hadiah lucky angpao juga lhooo saat kamu reservasi
imlek dinner disini.

Ibis Pontianak, Jl. Jenderal Ahmad Yani No.81, Parit Tokaya, Kec. Pontianak Sel., Kota
Pontianak, Kalimantan Barat 78124

Check dan reservasi
ke 0561 – 577 888. Selamat Makan dan Salam Yumcez!