Tradisi yang turun temurun yang masih
di lakukan oleh masyarakat Talawi adalah
membuat lamang tungkek,Talawi adalah salah
satu desa yang berada di kotaSawahlunto.
di lakukan oleh masyarakat Talawi adalah
membuat lamang tungkek,Talawi adalah salah
satu desa yang berada di kotaSawahlunto.
Bahan yang harus disiap kan adalah :
Tepung beras yang diolah dengan gula merah
ditambah kan satan kelapa, dimasak dengan menggunakan wajan yang besar dengan menggunakan
api yang berasal dari kayu bakar,Untuk pengolaha lamang tungkek sangat membutuhkan tenaga yang ekstra, Karena pengolahannya yang cukup lama
sampai benar – benar siap untuk disajikan.
ditambah kan satan kelapa, dimasak dengan menggunakan wajan yang besar dengan menggunakan
api yang berasal dari kayu bakar,Untuk pengolaha lamang tungkek sangat membutuhkan tenaga yang ekstra, Karena pengolahannya yang cukup lama
sampai benar – benar siap untuk disajikan.
Tradisi Lamang Tungkek ini hanya dibuat satu kali
dalam satu tahunya itu menjelang bulan puasa datang, atau tradisi menyambut Ramadhan,
Model lamang tungkek pun sedikit aneh karena diikat dengan beberapa ikatan dengan
menggunakan tali.
dalam satu tahunya itu menjelang bulan puasa datang, atau tradisi menyambut Ramadhan,
Model lamang tungkek pun sedikit aneh karena diikat dengan beberapa ikatan dengan
menggunakan tali.
