mempersiapkan diri untuk berlibur dan menikmati makanan dirumah, juga pastinya
dengan berbagai macam kue yang selalu menjadi hal menyenangkan dirumah. Nenek
merupakan koki terbaik yang selalu menyiapkan berbagai makanan untuk kami
sekeluarga. Pastinya enak. Karena kami sudah terbiasa menikmati makanan ini
sedari kecil. Sebenarnya untuk natal, nenek tidak punya masakan special, tetap
dengan makanan yang sama saat ada acara atau perayaan ulang tahun.
 |
| Natal dan Nenek |
Ada rendang daging, ayam goreng,
sambel kentang hati, dan sayur sup sayuran. Nenek selalu memasaknya dengan
penuh cinta untuk kami sekeluarga. Ada juga 2 jenis kue juga yang selalu nenek
buat dan selalu saya tunggu, yaitu kue nastar dan pastel abon yang selalu
memberikan aroma special saat nenek membuatnya. Aroma yang selalu saya tunggu
setiap natal. Kue yang selalu membuat saya kangen untuk pulang kerumah dan
menikmati kue itu sampai kenyang.
 |
| Kue Nastar saat Natal |
Berbicara mengenai kue nastar yang
orang Inggris bilang Indonesian Pineaplle cookies, membuat kue ini menjadi
salah satu trademark kue Indonesia yang biasanya disajikan dihari special, yang
paling bikin kangen juga adalah memasukkan adonan dalam cetakan kecil berbentuk
keranjang, memasukkan selai nanas berbentuk bola lalu membuat tali keranjang
dari adonan, mengoleskan dengan kuning telur dan memanggangnya. Aromanya
langsung merebak dan membuat iler meleleh. Aroma mentega dan susu yang harum
dan ditambah dengan aroma selali nanas dalam panggangan. Ah, enak sekali
 |
| Kue Nastar saat Natal |
Nastar adalah sejenis kue kering dari adonan tepung terigu, mentega dan telur
yang diisi dengan selai buah nanas. Asal katanya dari bahasa Belanda ananas dan taart. Bentuk kue ini bulat-bulat dengan
diameter sekitar 2 cm, di atasnya sering dihias dengan potongan kecil kismis
atau cengkeh. Selain itu sekarang nastar juga
dibuat dengan selai buah lain, misalnya stroberi, bluberi,
dan lain-lain. Nastar biasanya dihidangkan pada hari-hari raya, mulai dari Natal,
Idul Fitri, sampai tahun baru Imlek. Nastar biasanya dijual dalam kemasan toples
plastik di toko roti, toko kue, dan pasar swalayan.Kue nastar sendiri kini
sudah berkembang dengan berbagai resep nastar yang bervariasi.
 |
| Pastel untuk Natal |
berasa gurih dan crunchy. Nenek selalu membuatnya segurih mungkin, satu hal
yang saya suka, nenek selalu menambahkan daun seledri kedalam adonan ini
sehingga saat digoreng, ada aroma seledri yang membuatnya khas dan special
dilidah saya. Hal lain yang menyenangkan adalah kebersamaan saat harus mencubit
bagian pinggir pastel berbentuk gerigi, harus sabar dan perlahan lahan agar
hasilnya bagus dibagian pinggir dan perutnya menggembung.
 |
| Pastel untuk Natal |
kue pastel, yaitu
sebuah kue yang memiliki bentuk yang cukup menarik yaitu seperti setengah
lingkaran namun pada bagian sisinya dibuat bergelombang dan pada bagian
perutnya membesar karena berisi macam-macam bahan yang membuat rasanya menjadi
lebih enak. Kue seperti ini pada umumnya terdapat dua jenis kue yang dikenal
masyarakat yaitu pastel kering dan pastel basah, Kue pastel kering juga lebih
sering dijadikan sebagai sajian ketika hari raya. Kue ini memiliki bentuk yang
kecil-kecil dan selain itu pada bagian perutnya pada umumnya berisi abon,
sehingga rasanya akan sangat gurih yang membuat anak-anak hingga orang dewasa
menyukai kue ini.
 |
| Family saat natal, bersama kakek dan nenek |
Kedua kue ini merupakan
sajian yang sangat membuat saya kangen rumah dan selalu ingin berkumpul bersama
untuk membuatnya. Memang beberapa tahun ini saya absen membuatnya karena waktu
cuti yang selalu mepet dengan hari raya, namun saya selalu bisa menikmati
sajian ini saat natal berlangsung. Walaupun nenek sudah cukup tua dan agak
kesulitan membuatnya, namun beliau selalu mempersiapkan khusus buat kami cucu
cucunya. We love you nek :*
