 |
| Gerbang Museum |
Sebuah prestasi dan kebanggaan dapat
kita saksikan disini, dimana pemanfaatan kemajuan teknologi, memasak
dalam skala besar dengan teknologi uap panas sudah hadir di Sawahlunto
sejak awal abad ke-20, bahkan yang pertama di Indonesia masa itu. Hal
ini dapat dilihat dari setiap bagian bangunan dan peralatan yang
digunakan.
kita saksikan disini, dimana pemanfaatan kemajuan teknologi, memasak
dalam skala besar dengan teknologi uap panas sudah hadir di Sawahlunto
sejak awal abad ke-20, bahkan yang pertama di Indonesia masa itu. Hal
ini dapat dilihat dari setiap bagian bangunan dan peralatan yang
digunakan.
Disini tidak hanya terdapat dapur tempat
memasak, juga terdapat beberapa bangunan yang memiliki fungsi yang
berbeda, namun merupakan satu kesatuan utuh yang saling mendukung satu
sama lain. Diantara bangunan-bangunan tersebut adalah: Bangunan utama
(Dapur Umum), gudang besar (warehouse) persediaan bahan mentah dan padi,
Steam generator (Tungku Pembakaran) buatan Jerman tahun 1894
yang dibuat oleh ROHRENDAMPFKESSELFABRIK D.R PATENTE. NO.13449 &
42321 berjumlah 2 buah, Menara cerobong asap, pabrik es
batangan, hospital, kantor koperasi tambang batubara Ombilin, Heuler
(penggilingan padi), rumah kepala ransum, rumah karyawan, pos penjaga,
rumah jagal hewan, hunian kepala rumah potong hewan.
Catatan sejarah
menunjukkan Dapur Umum memasak rata-rata 65 pikul beras setiap harinya.
Selain itu juga memasak dan menyediakan makanan ringan seperti
lepek-lepek bagi pekerja tambang, bubur bagi pasien Rumah Sakit Ombilin.
Dengan demikian dapat dipastikan Dapur Umum melayani kebutuhan makan
ribuan orang. Karena itu pula peralatan masak yang tersedia dalam ukuran
serba besar. Dapat kita bayangkan betapa besarnya periuk pemasak nasi
dan sayur dengan diameter 124 cm hingga mencapai 148 cm, badan beriuk
setinggi 60 cm hingga 70 cm dan tebal 1,2 cm.
Pada masa dahulunya Dapur Umum itu berfungsi sebagai tempat melayani kebutuhan makan para:
memasak, juga terdapat beberapa bangunan yang memiliki fungsi yang
berbeda, namun merupakan satu kesatuan utuh yang saling mendukung satu
sama lain. Diantara bangunan-bangunan tersebut adalah: Bangunan utama
(Dapur Umum), gudang besar (warehouse) persediaan bahan mentah dan padi,
Steam generator (Tungku Pembakaran) buatan Jerman tahun 1894
yang dibuat oleh ROHRENDAMPFKESSELFABRIK D.R PATENTE. NO.13449 &
42321 berjumlah 2 buah, Menara cerobong asap, pabrik es
batangan, hospital, kantor koperasi tambang batubara Ombilin, Heuler
(penggilingan padi), rumah kepala ransum, rumah karyawan, pos penjaga,
rumah jagal hewan, hunian kepala rumah potong hewan.
Catatan sejarah
menunjukkan Dapur Umum memasak rata-rata 65 pikul beras setiap harinya.
Selain itu juga memasak dan menyediakan makanan ringan seperti
lepek-lepek bagi pekerja tambang, bubur bagi pasien Rumah Sakit Ombilin.
Dengan demikian dapat dipastikan Dapur Umum melayani kebutuhan makan
ribuan orang. Karena itu pula peralatan masak yang tersedia dalam ukuran
serba besar. Dapat kita bayangkan betapa besarnya periuk pemasak nasi
dan sayur dengan diameter 124 cm hingga mencapai 148 cm, badan beriuk
setinggi 60 cm hingga 70 cm dan tebal 1,2 cm.
Pada masa dahulunya Dapur Umum itu berfungsi sebagai tempat melayani kebutuhan makan para:
- 1. Orang hukuman, lebih dikenal sebagai orang rantai
- 2. Karyawan Tambang yang belum berkeluarga (bujangan) terutama
- mereka yang didatangkan jauh dari Belanda (Nederlands).
- 3. Buruh tambang yang sudah bekeluarga.
- 4. Pekerja dan pasien rumah Sakit Ombilin.
 |
| Harga tiket Museum |
Sejak tahun 1945 Dapur Umum tidak
efektif lagi memasak untuk kebutuhan pegawai tambang, tapi lebih
diutamakan untuk kebutuhan tentara. Pada tahun 1945 di gunakan untuk
memasak makanan untuk TKRI. Pada tahun 1948 Dapur Umum ini di pergunakan
untuk memasak makan untuk kebutuhan tentara Belanda (Kenil) dan tahun
1950 setelah kemerdekaan RI sampai sekarang Dapur Umum tidak lagi di
gunakan sebagai tempat memasak. Berbagai perubahan fungsi telah dilalui
seperti; periode tahun 1950 1960-an bekas Dapur Umum difungsikan
sebagai tempat penyelenggaraan administrasi bagi perusahaan Tambang
Batubara Ombilin. Masyarakat menyebutnya sebagai tempat pengetikan.
Periode dahun 1960 – 1970-an bekas Dapur Umum dimanfaatkan sebagai
tempat pendidikan formal setingkat Sekolah Menengah Pertama (SMP)
Ombilin.
Periode Tahun 1970 1980-an bekas Dapur Umum difungsikan
sebagai hunian para karyawan tambang Ombilin hingga tahun 1980-an.
Periode tahun 1980-an sampai tahun 2004 masih sebagai hunian karyawan
perusahaan, tapi sebagian bangunan juga ditempati masyarakat yang
mendapat izin tinggal oleh perusahaan. Keadaan seperti ini berlangsung
hingga awal tahun 2005.
Ruang pameran utama merupakan bekas ruang
masak Dapur Umum. Disini dipamerkan benda-benda koleksi peralatan masak
Dapur Umum. Peralatan masak yang serba besar dapat disaksikan disini
dengan sistim masak uap panas dari steam generator yang unik.
Wisatawan
juga dapat menyelami Sawahlunto tempo dulu melalui GALERI FOTO yang
menyajikan berbagai tema. Disini melalui foto-foto wisatawan dapat
memahami perjalanan panjang Sawahlunto dari masa ke masa.
Keragaman
budaya tumbuh dengan suburnya di Kota Arang Sawahlunto. Hal itu terlihat
dari berbagai atraksi seni dan budaya maupun perhelatan daerah. Tidak
hanya budaya dan pakaian adat Minangkabau saja yang ada di Kota
Sawahlunto, kebudayaan daerah lain seperti Jawa, Batak, dan Cina pun
turut mewarnai keragaman budaya di Sawahlunto
Dengan adanya keragaman
budaya inilah Sawahlunto dikenal dengan kota multi-etnis. Setiap nagari
di Sawahlunto dalam bingkai budaya Minangkabau memberikan corak dan
warna tersendiri dengan Adat Salingka Nagari-nya. Nagari Silungkang,
Talawi, Kubang, Tak Boncah, Lumindai, Kolok, Lunto, Kajai, Talago
Gunuang dan Sijantang misalnya, memberikan warna yang berbeda antara
satu dengan yang lain. Apalagi kehadiran etnis lainnya seperti Jawa,
Batak maupun Cina yang turut menambah khasanah keragaman seni budaya
di kota Sawahlunto.
Keragaman etnis dan budaya di Kota Sawahlunto itu
diwakili dengan kehadiran Galeri Etnografi Kota Sawahlunto. Lebih dari
itu galeri etnografi menghadirkan berbagai benda peralatan hidup yang
pernah digunakan masyarakat Kota Tambang Sawahlunto. Semua itu dapat
disaksikan dalam kawasan Museum Goedang Ransoem kota Sawahlunto
efektif lagi memasak untuk kebutuhan pegawai tambang, tapi lebih
diutamakan untuk kebutuhan tentara. Pada tahun 1945 di gunakan untuk
memasak makanan untuk TKRI. Pada tahun 1948 Dapur Umum ini di pergunakan
untuk memasak makan untuk kebutuhan tentara Belanda (Kenil) dan tahun
1950 setelah kemerdekaan RI sampai sekarang Dapur Umum tidak lagi di
gunakan sebagai tempat memasak. Berbagai perubahan fungsi telah dilalui
seperti; periode tahun 1950 1960-an bekas Dapur Umum difungsikan
sebagai tempat penyelenggaraan administrasi bagi perusahaan Tambang
Batubara Ombilin. Masyarakat menyebutnya sebagai tempat pengetikan.
Periode dahun 1960 – 1970-an bekas Dapur Umum dimanfaatkan sebagai
tempat pendidikan formal setingkat Sekolah Menengah Pertama (SMP)
Ombilin.
Periode Tahun 1970 1980-an bekas Dapur Umum difungsikan
sebagai hunian para karyawan tambang Ombilin hingga tahun 1980-an.
Periode tahun 1980-an sampai tahun 2004 masih sebagai hunian karyawan
perusahaan, tapi sebagian bangunan juga ditempati masyarakat yang
mendapat izin tinggal oleh perusahaan. Keadaan seperti ini berlangsung
hingga awal tahun 2005.
Ruang pameran utama merupakan bekas ruang
masak Dapur Umum. Disini dipamerkan benda-benda koleksi peralatan masak
Dapur Umum. Peralatan masak yang serba besar dapat disaksikan disini
dengan sistim masak uap panas dari steam generator yang unik.
Wisatawan
juga dapat menyelami Sawahlunto tempo dulu melalui GALERI FOTO yang
menyajikan berbagai tema. Disini melalui foto-foto wisatawan dapat
memahami perjalanan panjang Sawahlunto dari masa ke masa.
Keragaman
budaya tumbuh dengan suburnya di Kota Arang Sawahlunto. Hal itu terlihat
dari berbagai atraksi seni dan budaya maupun perhelatan daerah. Tidak
hanya budaya dan pakaian adat Minangkabau saja yang ada di Kota
Sawahlunto, kebudayaan daerah lain seperti Jawa, Batak, dan Cina pun
turut mewarnai keragaman budaya di Sawahlunto
Dengan adanya keragaman
budaya inilah Sawahlunto dikenal dengan kota multi-etnis. Setiap nagari
di Sawahlunto dalam bingkai budaya Minangkabau memberikan corak dan
warna tersendiri dengan Adat Salingka Nagari-nya. Nagari Silungkang,
Talawi, Kubang, Tak Boncah, Lumindai, Kolok, Lunto, Kajai, Talago
Gunuang dan Sijantang misalnya, memberikan warna yang berbeda antara
satu dengan yang lain. Apalagi kehadiran etnis lainnya seperti Jawa,
Batak maupun Cina yang turut menambah khasanah keragaman seni budaya
di kota Sawahlunto.
Keragaman etnis dan budaya di Kota Sawahlunto itu
diwakili dengan kehadiran Galeri Etnografi Kota Sawahlunto. Lebih dari
itu galeri etnografi menghadirkan berbagai benda peralatan hidup yang
pernah digunakan masyarakat Kota Tambang Sawahlunto. Semua itu dapat
disaksikan dalam kawasan Museum Goedang Ransoem kota Sawahlunto
 |
| Bangunan Utam Museum Goedang ransum |
