Padatnya rutinitas sering membuat kita absen untuk makan di rumah. Belum lagi jika pekerjaan kamu membutuhkan banyak pertemuan di restoran, mulai dari menghadiri berbagai meeting, resepsi, sampai acara sosial.
Bukan hal yang aneh untuk sarapan, makan siang dan makan malam di luar. Namun, kebiasaan makan yang seperti ini dapat merusak kesehatanmu, jika tidak memilih dengan bijak. Ini bukan hanya tentang banyak kalori, tetapi bagaimana mempertahankan gaya hidup sehat.
Sebuah survei menemukan bahwa makanan yang biasanya kamu makan ketika berada di luar, secara nutrisi lebih buruk dalam segala hal daripada makanan yang dimasak di rumah. Meski begitu, pergi ke restoran tidak boleh menjadi alasan bagi kamu untuk makan makanan yang tidak sehat. Sebenarnya, cukup banyak restoran yang telah menambahkan opsi yang lebih sehat ke menu mereka, tentunya jika kamu jeli untuk mencarinya.
Berikut Tips-tips Untuk Membantu Makan Sehat Saat Di Luar Rumah
1. Pesan Salad Sebelum Memesan Menu Lainnya.
Para ilmuwan di Pennsylvania State University menemukan bahwa sukarelawan yang makan salad sayuran besar sebelum hidangan utama, makan lebih sedikit kalori secara keseluruhan daripada mereka yang tidak memiliki salad sebagai hidangan pertama. Tapi ingat, salad tidak boleh berlemak.
Pada dasarnya, salad merupakan hidangan sayur yang sehat, tapi tetap enak. Karenanya, hindari apa pun dengan saus krim, keju, dan potongan daging.
Konsumsilah salad, tetapi minta sayuran saja. Mintalah saus untuk dipisahkan ke satu mangkuk kecil. Cara terbaik untuk menggabungkan saus dengan salad adalah dengan menggunakan garpu. Kamu akan menyadari bagaimana rasanya tepat, dan betapa sedikit saus yang kamu gunakan.
2. Coba Makanan Pembuka Ganda.
Jika ada pilihan makanan pembuka berbasis seafood dan sayuran yang enak, pertimbangkan untuk melewatkan hidangan utama dan memiliki dua makanan pembuka untuk santapan kamu. Seringkali, itu lebih dari cukup dan mengenyangkan.
3. Baca Menu Yang Tersirat.
Uraian menu apa pun yang menggunakan kata-kata creamy, breaded, crisp, sauced, atau stuffed kemungkinan memiliki kandungan lemak yang tinggi.
Sebaiknya pilihlah menu yang menggunakan kata-kata seperti grilled, steamed, roasted, broiled.
Selain itu, hindari juga makanan yang digoreng atau dilapisi tepung roti, juga makanan yang mengandung mentega dan krim.
4. Tanyakan Bagaimana Makanan Disiapkan.
Makan di luar bukan berarti kita menjadi konsumen yang mengikuti menu apa adanya. Kamu bisa meminta perubahan pada menu, misalnya, jika suatu suatu makanan digoreng, mintalah untuk dipanggang.
5. Mintalah Porsi Sayur Diperbanyak.
Seringkali sisi sayuran jumlahnya sedikit, benar-benar seperti hiasan. Saat memesan, minta tiga atau empat kali porsi sayuran normal, dan tawarkan untuk membayar ekstra. Dengan demikian, kamu kenyang dan tidak gemuk.
6. Pesan Ikan.
Para peneliti menemukan ikan sebagai pilihan rendah lemak dan rendah sodium. Jika memesan ikan, pastikan ikan itu tidak digoreng. Selain itu, kamu dapat memesan makanan laut dengan berbagai cara, dikukus, dipanggang, atau ditumis.
7. Minumlah Air Putih Sepanjang Makan.
Minum air putih akan memperlambat kecepatan makan kamu, membantu kamu lebih menikmati makanan, dan membantu kamu tahu kapan kamu kenyang.
8. Lewati Makanan Penutup.
Hindari mengkonsumsi hidangan penutup seperti es krim dengan segunung krim. Ini hanya akan menambahkan banyak kalori kosong ke dietmu.
Bagi sebagian orang, makan di luar adalah kesenangan sesekali. Bagi orang lain, ini adalah cara hidup. Bagaimanapun, sangat mudah untuk menyimpang dari gaya makan yang sehat ketika makan di luar. Tetapi dengan beberapa persiapan dan tips di atas, kita bisa menjadi lebih bijak dan berhati-hati dalam memilih menu serta porsi makanan. Keep a healty diet guys 🙂
Referensi:
https://www.asweetpeachef.com/how-to-eat-healthy-at-restaurants/
https://www.eatthis.com/how-to-eat-healthy-at-restaurants/
