Asean Cuisine Buffet – UJIAN TRIWULAN MAHASISWA TRISTAR INSTITUTE TAMPILKAN 12 MAKANAN FAVORIT DARI JEPANG, KOREA DAN CHINA

Asean Cuisine Buffet

UJIAN TRIWULAN
MAHASISWA TRISTAR INSTITUTE
TAMPILKAN 12 MAKANAN  FAVORIT
DARI  JEPANG, KOREA DAN CHINA

    Rabu (24/2/21), di lobi Kampus B Tristar Institute Samator, ada straight
line shape (meja buffet). Dekorasinya menarik  dengan hidangan lengkap, appetizer,
soup, main course dan dessert.  Ada
jamuan resmi?

            Tidak ada jamuan resmi. Buffet
dengan 12 makanan  lezat yang menggugah
selera itu, hasil karya 12 mahasiswa kuliner Kelas C Siang, Tristar Institute
Samator, Jl. Raya Kedung Baruk 26 – 28 Surabaya. Mereka  sedang mengikuti  ujian triwulan dengan tema Asean
Cuisine Buffet.

            Olahan Japanese Food  paling mendominasi.
Ada 7 jenis yang tersaji. Masing-masing, Stawberry
Whip Mochi,   Yakisoba, 
Chicken Yakitori, Dori Katsu, Tempura, Miso Sour dan  Ocha
(teh hijau). Karena itulah, dekorasi meja buffet bernuansa Jepang dengan properti
bunga Sakura.

            Sementara Chinese Food, terdiri dari Gyoza,
Yu Sheng (salad  khas perayaan Imlek &
Cap Gomeh) dan Hot and Sour Soup. Untuk
Korean Food, ada Aromatic Rice dan Spicy Beef
Bulgogi.  “Tema ujian Asean Cuisine Buffet. Soal materi
hidangan dan pembagian tugas mereka yang mengatur  sendiri,” jelas Chef Della, dosen kuliner
Tristar Instirute Group.

            Untuk menyelesaikan tugas memasak
dan plating, mereka diberi waktu 90 menit. Kemudian ditata di atas meja buffet
yang sudah mereka persiapkan sebelum masuk kitchen prakrikum.  Team
work yang mereka bentuk, cukup efektif dan efisian. Pekerjaan selesai tepat
waktu.

Kerja serius yang melelahkan itu terbayar lunas
dengan apresiasi  dari dosen penilai,
Chef Yanuar dan Chef Della sendiri.  “Secara
umum,  mulai  kreativitas, rasa hingga  tekstur hidangan cukup bagus. Penataannya juga
 menarik. Good Jobs. Pertahankan dan tingkatkan agar bisa lebih bagus lagi,”  puji  Chef Della 
menutup sesi evaluasi.

Ingin seperti mereka? Yuk gabung di
Tristar Institute.  Penerimaan mahasiswa
baru periode April 2021 sudah dibuka. Info lengkap hubungi  Graha Tristar Jl. Raya Jemursari 244 Surabaya
atau WA:  0813 3035 0822, 0812 3375 2227,
0812 9310 7122. www.tristarfooduniversity.com. **bhr