Dari Gelaran Baking Demo Buat Kreasi Bunga Antaran dari Cupcake di Graha Tristar

Chef Renny Persembahkan Kreasi Baru Flower Bouquet Cupcake yang
Lagi Booming di Kitchen Pastry Graha Tristar

LAYANAN
jasa
pengiriman bunga antaran baik dalam bentuk bunga segar (Fresh Flower Bouquet) maupun bunga plastik (Artificial Flowers Bouquet), sekarang mendapat saingan ketat,
menyusul hadirnya kreasi baru bertajuk Flower
Bouquet Cupcake yang lagi nge-trend
saat ini. Kreasi baru tersebut sukses dipraktikkan Chef Renny Savitri bersama anak didiknya di Kitchen Pastry Graha Tristar Surabaya, Senin (14/10/2019) siang.

Tampilan Flower
Bouquet Cupcake juga tidak kalah cantik dan elegan dari Fresh Flowers Bouquet maupun Artificial Flowers Bouquet, yang telah
eksis lebih dulu. Malahan kreasi baru dari seni menghias cupcake ini sekarang lagi booming,
selain karena tampilannya yang oke, kuenya juga bisa dikonsumsi.

Oleh karena itu, pada hari pertama masuk kuliah, pasca
liburan selama dua pekan, Senin (14/10/2019) siang, 20-an
mahasiswa Pastry Akpar Majapahit terakreditasi A Kelas Siang yang
diasuh Chef Renny Savitri, menghelat
Baking Demo dengan mengangkat tema Flower Bouquet Cupcake, di Kitchen
Pastry (P2), Lantai 2 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya.

Perhelatan Baking
Demo siang itu tentu saja diapresiasi mahasiswa Pastry Class yang antusias
mengikuti proses pembuatan Flower Bouquet
Cupcake sejak prepare bahan,
proses membuat cupcake, lalu
menghiasnya hingga menjadi sebuah tampilan yang cantik dan elegan, saat kreasi Flower Bouquet Cupcake itu ditata di
meja.

Sementara itu bahan yang disiapkan untuk membuat Flower Bouquet Cupcake, terdiri dari dua
resep, yakni resep pertama untuk membuat cupcake-nya
sendiri terdiri dari margarine, butter, sugar (blend), egg, milk powder, cake flour, fresh milk dan vanilla paste.
Sedangkan resep kedua untuk menghias cupcake.
Bahannya meliputi white margarine, butter, icing sugar dan condensed milk.

Untuk mempercepat pekerjaan di Kitchen Pastry, Chef Renny
juga mengajak sejumlah mahasiswa untuk membantu membuat adonan cupcake dan menyiapkan cetakannya berupa
Muffin Tin dan Cupcake Case. Sedangkan kelompok mahasiswa yang lain diajarkan cara
membuat adonan untuk topping menghias
cupcake dengan tema aneka warna dan
motif bunga yang cantik dan elegan.

Sejumlah mahasiswa, seperti Patricia Cathlina, Axcel
Febriana, Rizky Irma, Dhiya Tasfiyah Fasha, Septian, Khoirunnisa Cahyana,
antusias berbagi tugas di kitchen bersama
Chef Renny yang tampil penuh percaya
diri membuat kreasi Flower Bouquet
Cupcake kekinian, dengan tampilan yang elegan.

Misalnya, Patricia, Axcel dan Irma diminta menghias cupcake motif bunga seperti yang
dicontohkan oleh Chef Renny Savitri.
Begitu juga dengan Fasha, Septian dan Nisa diajarkan teknik membuat hiasan cupcake dengan motif bunga.

Setelah hiasan cupcake
itu agak mengering kemudian diangkat dengan gunting. Aneka motif bunga itu lalu
ditaruh secara perlahan-lahan di atas cupcake
sehingga karakter bunga nan cantik dan
elegan terlihat nyata pada tampilan cupcake
tersebut.

Jika motif bunga yang menghiasi cupcake itu sudah jadi –motif bunga mawar, melati, matahari– kemudian ditata sedemikian rupa di atas bouquet sudah disiapkan sebelumnya. Maka jadilah kreasi baru Flower
Bouquet Cupcake yang cantik dan elegan. Demo menghias cupcake itu diselesaikan sekitar 2,5 jam, sejak pukul 13.00-15.30
WIB.

Anda
tertarik dengan aneka kegiatan mahasiswa di kampus Akpar Majapahit, silakan
menghubungi Divisi Marketing Akpar
Majapahit Jl Raya Jemursari No. 244 Surabaya, Telp. (031) 8433224-25, 8480821-22, 081 330 350 822, 0812 3375 2227 (WA)
atau 0813 5786 6283 (WA), sekarang juga.
(ahn)