Dari Ajang Bazaar Aneka Produk Pastry Bertema La Petite de Sweet di Pakuwon Mall

Aksi
Tiga Master Chef Gelar Acrobatic Dance, Pukau Pengunjung Food Society di Atrium
Pakuwon Mall Surabaya

SETELAH sukses menghelat Chocotition (Chocolate Decorating Competition) 2019 bertajuk La Petite de
Sweet di Artrium Pakuwon Mall, 7-8 September 2019 lalu, Tristar Group
melalui Tristar Culinary Institute (TCI) kembali dipercaya untuk meramaikan
acara Bazaar Aneka Produk Pastry
dengan menggelar Master Chef Acrobatic
Dance di Food Society Atrium Pakuwon Mall Surabaya, 14-15
September 2019.

Menurut Project Leader dari Tristar Group, Chef Thomas Denny, kepercayaan Panitia
Penyelenggara acara Chocotition 20019
dan Bazaar Aneka Produk Pastry di
Food Society Atrium Pakuwon Mall Surabaya kepada pihak Tristar Group memang
layak untuk diapresiasi.

”Kami bersama segenap
civitas akademika Tristar Group khususnya
tim dari Tristar Culinary Institute, berupaya tampil all out demi menyukseskan gelaran
Chocotition 2019 dan Bazaar Aneka Produk Pastry sekaligus menghibur pengunjung
Food Society di Atrium Pakuwon Mall,” kata Chef
Thomas, yang dikenal sebagai Master Chef of
Hibachi Teppanyaki Show sekaligus Dosen Pengajar di Tristar Samator.

Saat tampil di
panggung bersama Chef Agung Kurnia (Master Chef of Spinning Pizza) dan Chef Agus Kurniwan (Master of La Mian), akhir
pekan lalu, tiga Master Chef ini untuk
kali kesekian tampil bareng di atas panggung dengan menunjukkan ketrampilannya
masing-masing di hadapan pengunjung Food Society Atrium Pakuwon Mall.

Mengawali acara Master Chef Acrobatic Dance, Chef Agung Kurnia tampil duluan.
Bujangan asal Sunda yang sekaligus pendiri komunitas Spinning Pizza Indonesia ini langsung menari-nari dengan
meliuk-liukan tubuhnya ketika menampilkan Acrobatic
Pizza Dance di hadapan pengunjung Food Society Pakuwon Mall.

Untuk menambah
antusias pengunjung, diameter pizza yang di-spinning
(diputar-putar) bisa membesar hingga seukuran loyang bambu (tempeh, Bahasa Jawa). Diameternya
kira-kira mencapai satu meteran tanpa sobek. Berkat kepiawaiannya memainkan Acrobatic Pizza Dance, memancing dua
bocah dan remaja cantik praktik langsung untuk belajar Spinning Pizza dan tampil bareng Chef Agung di atas panggung.

Penampilan kedua
dibawakan Chef Thomas Denny. Master Chef of Hibachi Teppanyaki ini selain
piawai memainkan alat masak dalam
atraksi juggling spatula dan juggling knife di atas mesin grilling hibachi, Chef Thomas juga menampilkan show
of fire (pertunjukkan api) saat atraksi di panggung. Aksi ciamik itu langsung di-applaus oleh pengunjung.

Selain menggelar
atraksi juggling spatula dan juggling knife, Chef Thomas juga piawai helat atraksi juggling egg di atas meja grilling
hibachi. Satu butir telur di-putar dengan spatula, lalu telur itu dilempar hingga
masuk saku kiri baju seragam chef-nya.
Amazing banget!

Giliran yang tampil
terakhir adalah Chef Agus Kurniawan, Master Chef of La Mian itu tampil tak
kalah atraktifnya dengan dua koleganya yang telah tampil duluan, saat memainkan
adonan tepung yang sudah kalis dalam aksi membuat mie tarik tanpa peralatan pun
kecuali ketrampilan memainkan jari tangan di atas media adonan tepung.

Sebagai
seorang profesional, Chef Kurniawan
ternyata juga tidak pelit berbagi resep untuk bahan membuat mie tarik. Bahan untuk
membuat mie tarik antara lain tepung terigu protein tinggi, telur ayam, air
dewa (diimpor dari China) dan water.

Dengan
campuran itu, maka mie tarik yang dipresentasikan Chef Kurniawan bisa ditarik lebih dari satu meter, sehingga saat
atraksi itu Chef Kurniawan harus dibantu
Chef Agung untuk menarik mie
tersebut, hingga panjangnya bisa mencapai dua meter lebih. Aksi La Mian Demo malam itu luar biasa dah!

Demi
memuaskan antusiasme pengunjung Food Society di Atrium Pakuwon Mall, tiga Master Chef dari Tristar Group yang memeriahkan
gelaran Master Chef Acrobatic Dance, juga
menghelat cooking demo di atas
panggung.

Chef
Agung membuat dua varian rasa pizza,yakni gurih (savoury) dan manis (sweet)
di atas mesin pemanggang pizza (Pizza Oven Conveyor). Hanya dalam hitungan menit, pizza persembahan Chef Agung Kurnia sudah matang dan bisa
dinikmati pengunjung Bazaar Aneka Produk Pastry bertajuk La Petite de Sweet di Pakuwon Mall.

Sedangkan
Chef Thomas antusias mempersembahkan mini pizza yang dimasak di atas mesin grilling hibachi. Kreasi mini pizza buatan Chef Thomas juga ludes dibagikan kepada pengunjung. Sedangkan dua varian mie tarik (karena
masing-masing ukurannya berbeda) yang dipersembahkan Chef Kurniawan, langsung diolah lebih lanjut menjadi Spaghetti dan Fettucini (makanan khas dari talia). Makanan itu juga dibagikan
kepada pengunjung bazaar.

Anda
tertarik dengan aneka kegiatan mahasiswa jaringan pendidikan Tristar Group dan
ingin menjadi bagian dari civitas akademika Tristar Group, silakan menghubungi Divisi Marketing Tristar Group di Graha Tristar Jl
Raya Jemursari No. 244 Surabaya, Telp. (031) 8433224-25, 8480821-22, 081 330 350 822, 0812 3375 2227 (WA) atau 0813 5786 6283
(WA), sekarang juga. (ahn)