Assalamualaikum!
Kebetulan lagi rajin posting resep, nih! Sempet macet karena riweuh olangan masak motret tapi terus nggak diposting di blog. Posting emang lebih sering di Instagram akhir-akhir ini. Maksud hati mah mau diikutin buat lomba. Ada beberapa yang nyangkut menang, alhamdulillah. Banyak juga yang terdampar jadi draft.
Seperti postingan yang sekarang mau saya share. Awalnya mau ditaro di Instagram buat lomba. Ealah, setelah dilihat syaratnya di website ternyata ngga masuk kriteria karena saya pakein tulisan. Ya sudah, emang rejekinya buat diposting di blog, hehe.ย
Meskipun posting resep dan foto di blog nggak menghasilkan hadiah, tapi entah mengapa saya lebih puas rasanya. Kalau di Intagram, saya sering baper jika kalah. Kalau di blog mah bebas! Mau gimana pun juga saya selalu merasa menang dan kepuasan batinnya tak terhingga nilainya!
Balik lagi ke resep. Ini ada buncis tauco. Resep variasi dari kangkung tauco. Terinspirasi olahan tauco Medan yang pakai cabe ijo, saya ikutan pakai cabe ijo. Biar greget, saya tambahin bakso ikan. Sekalian mempercantik dan ada kenyal-kenyalnya gitu.
Buncis Tauco Cabe Ijo
 |
| Bahan buncis tauco cabe ijo |
Bahan:
- 15 buah buncis, iris panjang
- 4 siung bawang merah, iris halus
- 3 siung bawang putih, iris halus
- 2 buah cabe ijo, iris serong
- 5 butir bakso ikan, potong dua bagian
- 1 cup tauco instan (4 sdm)
- 1 lembar daun salam
- garam secukupnya
- merica secukupnya
- minyak goreng untuk menumis
Cara membuat:
- Panaskan minyak goreng. Tumis bawang putih, bawang merah, cabe ijo, dan daun salam sampai harum.
- Masukkan buncis, aduk rata. Masak sampai layu.
- Masukkan tauco, air matang, garam, dan merica. Masak sampai buncis matang.ย
- Koreksi rasanya. Sajikan hangat.
ADVERTISEMENT
