Saking laris manisnya di pasaran, belakangan muncul berbagai varian mie instan. Selain Supermi dan mie Sedap, Indomie juga memunculkan banyak varian.
Kita juga bisa membuat aneka variasi dalam membuat mie rebus muapun mie goreng instan. Salah satunya adalah mie goreng becek.
Kalau biasanya mie goreng dihidangkan kuah, tapi kali ini mie goreng disajikan dengan kuah kental, tampi tidak banyak. Oleh sebab itu, disebut becek.
Selain disebut becek, ada pula yang memakai istilah nyemek. Rasanya sudah barang tentu beda dengan mie goreng instan pada umumnya. Sebab, ada beberapa bumbu dan bahan yang ditambahkan.
Nah, pada kesempatan ini Area Halal akan mengulas resep Indomie goreng becek komplit. Disebut komplit karena ada tambahan telur, potongan sosis, dan sayuran. Yuk, langsung simak!
Bahan:
1. 2 bungkus Indomie goreng instan lengkap dengan bumbunya.
2. 2 butir telur.
3. 2 buah sosis, iris tipis.
4. 2 lembar sawi hijau.
5. 600 mililiter air putih.
6. 2 sendok minyak sayur untuk menumis.
Bumbu yang dihaluskan:
1. 2 siung bawang putih.
2. 4 siung bawang putih.
3. 1 buah cabai merah keriting.
4. 1 buah cabai rawit merah.
Bumbu lain:
1. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.
2. 0,5 sendok teh kaldu ayam instan.
3. 2 sendok makan saus sambal.
Pelengkap:
1. 1 buah tomat merah, potong-potong.
2. 1 buah cabai rawit, iris tipis.
3. Bawang merah goreng untuk taburan.
Tips:
1. Mie goreng instan yang digunakan tidak harus Indomie, Anda juga bisa menggunakan produk mie goreng instan yang lain.
2. Jumlah cabai yang digunakan pun boleh disesuaikan selera.
3. Anda boleh menggunakan sosis sapi, sosis ayam, maupun sosis ikan.
4. Bila dikulkas ada stok telur bebek juga bisa digunakan.
Cara membuat Indomie goreng becek komplit:
1. Rebus 400 mililiter air sampai mendidih.
2. Masukkan mie instan, rebus sampai mie menjadi kenyal, angkat, dan tiriskan.
3. Panaskan minyak sayur untuk menumis.
4. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum.
5. Masukkan sawi, tumis sampai setengah layu.
6. Tuangkan 200 mililiter air putih, kecilkan api kompornya, tunggu sampai mendidih.
7. Masukkan mie instan, sosis, telur, dan semua bumbu yang belum digunakan, masak sambil diaduk sampai tercampur rata, matang, dan kuah mengental, angkat.
8. Pindah ke wadah saji, Indomie goreng becek komplit sudah siap disajikan.
Indomie goreng juga bisa lho dimasak menjadi nasi ruwet serta mie goreng plus bakso dan aneka sayuran yang lebih sehat. Selamat mencoba!
