Belajar
Front Office sesuai Standar Industri Perhotelan
Front Office sesuai Standar Industri Perhotelan
Mahasiswa
Baru Akpar Majapahit Praktik ”Front Office Basic Knowledge” di Best Western
Papilio Hotel Surabaya
Baru Akpar Majapahit Praktik ”Front Office Basic Knowledge” di Best Western
Papilio Hotel Surabaya
SEBANYAK
20
mahasiswa baru Pastry Akpar Majapahit Kelas Siang dikenalkan cara kerja Front Office (FO) sesuai standar industri
perhotelan di Best Western Papilio Hotel
Surabaya, Senin (17/12/2018) pagi oleh Hardhita
Kusdharyanto M.Par., Dosen Front Office Prodi D3 Perhotelan Akpar
Majapahit. Tujuannya untuk memberikan pemahaman yang sama saat mereka
belajar FO di kelas dengan realitas di lapangan khususnya di industri
perhotelan.
20
mahasiswa baru Pastry Akpar Majapahit Kelas Siang dikenalkan cara kerja Front Office (FO) sesuai standar industri
perhotelan di Best Western Papilio Hotel
Surabaya, Senin (17/12/2018) pagi oleh Hardhita
Kusdharyanto M.Par., Dosen Front Office Prodi D3 Perhotelan Akpar
Majapahit. Tujuannya untuk memberikan pemahaman yang sama saat mereka
belajar FO di kelas dengan realitas di lapangan khususnya di industri
perhotelan.
Rombongan mahasiswa bersama
dosen pembimbingnya pagi itu sudah berkumpul di lobi Best Western Papilio Hotel
sekitar pukul 09.30-an WIB. Sedangkan jadwal acaranya sendiri baru dimulai
pukul 10.00-selesai. Dosen Front Office
(FO) yang mendampingi mahasiswa adalah Hardhita Kusdharyanto M.Par.
dosen pembimbingnya pagi itu sudah berkumpul di lobi Best Western Papilio Hotel
sekitar pukul 09.30-an WIB. Sedangkan jadwal acaranya sendiri baru dimulai
pukul 10.00-selesai. Dosen Front Office
(FO) yang mendampingi mahasiswa adalah Hardhita Kusdharyanto M.Par.
Kedatangan rombongan mahasiswa baru Pastry
Class Akpar Majapahit bersama dosen pembimbingnya, pagi itu, disambut oleh Front Office Manager (FOM) Best Western Papilio Hotel Khairul
Anam dan Assn. Food & Beverage Manager
(FBM) Ade Rizky Fajar.
Class Akpar Majapahit bersama dosen pembimbingnya, pagi itu, disambut oleh Front Office Manager (FOM) Best Western Papilio Hotel Khairul
Anam dan Assn. Food & Beverage Manager
(FBM) Ade Rizky Fajar.
Sebelum belajar Front
Office Basic Knowledge di Vandepoli
Room, mahasiswa diajak tour hotel
lebih dulu oleh FOM Best Western Papilio Hotel Khairul Anam .Mereka dikenalkan
fasilitas kamar hotel mulai Superior Room
dengan luas 28 m2. Tarif Superior Room Rp
688 ribuan ++ per malam (terendah), sedangkan Executive Room yang bertarif Rp 900 ribuan ++ per malam dengan luas
32 m2 di lantai 11.
Office Basic Knowledge di Vandepoli
Room, mahasiswa diajak tour hotel
lebih dulu oleh FOM Best Western Papilio Hotel Khairul Anam .Mereka dikenalkan
fasilitas kamar hotel mulai Superior Room
dengan luas 28 m2. Tarif Superior Room Rp
688 ribuan ++ per malam (terendah), sedangkan Executive Room yang bertarif Rp 900 ribuan ++ per malam dengan luas
32 m2 di lantai 11.
Sementara itu di lantai 29, mahasiswa diperlihatkan Deluxe Room (Deluxe Twin dan Deluxe Queen) dengan luas 28 m2.
Selanjutkan rombongan mahasiswa diajak ke lantai 36 untuk melihat fasilitas President Suite Room dengan luas 62 m2 yang tarifnya Rp 1,5 jutaan ++ per malam
(tertinggi). President Suite Room
hotel bintang empat di bawah pengelolaan Waskita Realty Group ini kebanyakan
dipesan oleh kalangan pejabat dan eksekutif perusahaan.
Selanjutkan rombongan mahasiswa diajak ke lantai 36 untuk melihat fasilitas President Suite Room dengan luas 62 m2 yang tarifnya Rp 1,5 jutaan ++ per malam
(tertinggi). President Suite Room
hotel bintang empat di bawah pengelolaan Waskita Realty Group ini kebanyakan
dipesan oleh kalangan pejabat dan eksekutif perusahaan.
Selain showing
ke kamar hotel, mahasiswa juga diajak melihat fasilitas hotel yang lain seperti
Meeting Room, Mariposa Restaurant dan Main Kitchen di Lantai 7, sedangkan Bantimurung Skypool & Café dan Fitness Centre (Gym) & Spa di Lantai
8 Best Western Papilio Hotel Surabaya.
ke kamar hotel, mahasiswa juga diajak melihat fasilitas hotel yang lain seperti
Meeting Room, Mariposa Restaurant dan Main Kitchen di Lantai 7, sedangkan Bantimurung Skypool & Café dan Fitness Centre (Gym) & Spa di Lantai
8 Best Western Papilio Hotel Surabaya.
Usai tour
hotel selama 30 menitan, rombongan kembali ke Vandepoli Room (area Lobby
Hotel) di Lantai 1, untuk mengikuti acara utama yakni Front Office Basic Knowledge, yang dipandu langsung oleh Front Office Manager (FOM) Khairul Anam. Sedangkan Hardhita Kusdharyanto M.Par sendiri
proaktif mendampingi mahasiswanya mengikuti rangkaian kegiatan Front Office yang dipresentasikan oleh
pihak hotel.
hotel selama 30 menitan, rombongan kembali ke Vandepoli Room (area Lobby
Hotel) di Lantai 1, untuk mengikuti acara utama yakni Front Office Basic Knowledge, yang dipandu langsung oleh Front Office Manager (FOM) Khairul Anam. Sedangkan Hardhita Kusdharyanto M.Par sendiri
proaktif mendampingi mahasiswanya mengikuti rangkaian kegiatan Front Office yang dipresentasikan oleh
pihak hotel.
Dalam pengantarnya sebelum
memasuki acara utama, Dosen Front Office
Akpar Majapahit Hardhita Kusdharyanto M.Par mengatakan, pembelajaran Front Office (FO) sesuai standar
industri perhotelan bagi mahasiswa ini merupakan tindak lanjut dari penjelasan
dosen selama belajar di kelas.
memasuki acara utama, Dosen Front Office
Akpar Majapahit Hardhita Kusdharyanto M.Par mengatakan, pembelajaran Front Office (FO) sesuai standar
industri perhotelan bagi mahasiswa ini merupakan tindak lanjut dari penjelasan
dosen selama belajar di kelas.
“Dengan demikian anak didik
kami punya pemahaman sama dalam menyikapi mata kuliah Dasar-dasar Front Office dan sisik meliknya, setelah
nantinya mereka bekerja di industri perhotelan,” kata Hardhita di hadapan anak
didiknya.
kami punya pemahaman sama dalam menyikapi mata kuliah Dasar-dasar Front Office dan sisik meliknya, setelah
nantinya mereka bekerja di industri perhotelan,” kata Hardhita di hadapan anak
didiknya.
Selanjutnya, dalam
pemaparannya di hadapan mahasiswa baru Akpar Majapahit, Front Office Manager (FOM) Khairul Anam mengatakan, di sebuah hotel
berbintang, Anda akan menemukan front
desk (meja depan). Front desk
adalah bagian depan front office (counter), tempat dilakukan proses tamu
masuk (check in) dan tamu keluar
untuk meninggalkan hotel (check out)
serta pelayanan-pelayanan lainnya seperti pembayaran rekening atau informasi
lainnya.
Di ruang depan lobi hotel
bintang empat itu, Anda juga menemukan meja utama, tempat pendaftaran para tamu
hotel (termasuk untuk pemegang Member Card).
Di lobi hotel itu tersedia sofa dan meja untuk tamu, meja welcome drink & fresh towels,
charger box dan pastry corner yang menyediakan aneka kue dan roti fresh from the oven. Sedangkan kotak-kotak
penyimpanan kunci kamar, titipan surat-surat dan dokumen penting lainnya berada
di belakang sfaff FO berdiri melayani
tamu hotel.
bintang empat itu, Anda juga menemukan meja utama, tempat pendaftaran para tamu
hotel (termasuk untuk pemegang Member Card).
Di lobi hotel itu tersedia sofa dan meja untuk tamu, meja welcome drink & fresh towels,
charger box dan pastry corner yang menyediakan aneka kue dan roti fresh from the oven. Sedangkan kotak-kotak
penyimpanan kunci kamar, titipan surat-surat dan dokumen penting lainnya berada
di belakang sfaff FO berdiri melayani
tamu hotel.
Di front desk, Anda akan disambut beberapa karyawan hotel yang bekerja
pada bagian administrasi (pendaftaran) tamu, informasi dan kasir. Sedangkan front desk officer adalah penanggung
jawab seluruh tugas front desk dengan
bantuan receptionist, bell boy, bell captain dan doorman.
pada bagian administrasi (pendaftaran) tamu, informasi dan kasir. Sedangkan front desk officer adalah penanggung
jawab seluruh tugas front desk dengan
bantuan receptionist, bell boy, bell captain dan doorman.
Sedangkan front office (kantor depan) adalah
bagian kantor hotel yang melaksanakan semua urusan pendaftaran dan penempatan
kamar untuk tamu, pemesanan kamar, pembayaran rekening, dan bertindak sebagai
sumber informasi kepada para tamu.
bagian kantor hotel yang melaksanakan semua urusan pendaftaran dan penempatan
kamar untuk tamu, pemesanan kamar, pembayaran rekening, dan bertindak sebagai
sumber informasi kepada para tamu.
Di kantor depan tersebut,
Anda akan bertemu front office cashier
(kasir kantor depan). Kasir yang ditempatkan di kantor depan hotel untuk
menerima pembayaran rekening tamu. Penanggung jawab di kantor depan hotel
dipercayakan kepada seorang front office
manager atau kepala kantor depan.
Anda akan bertemu front office cashier
(kasir kantor depan). Kasir yang ditempatkan di kantor depan hotel untuk
menerima pembayaran rekening tamu. Penanggung jawab di kantor depan hotel
dipercayakan kepada seorang front office
manager atau kepala kantor depan.
Di area depan sebuah hotel,
Anda juga bisa menjumpai fasilitas yang disebut front of the house, yakni bagian dari suatu hotel tempat tamu
secara langsung dilayani, seperti front office, restaurant dan bar.
Anda juga bisa menjumpai fasilitas yang disebut front of the house, yakni bagian dari suatu hotel tempat tamu
secara langsung dilayani, seperti front office, restaurant dan bar.
Mengingat begitu tertatanya
sistem kerja di Front Office (FO) suatu
hotel, maka kemampuan berkomunikasi antarpersonal menjadi salah satu tolak ukur
bagaimana kinerja sebuah hotel dalam menyambut tamu yang akan check in maupun check out.
sistem kerja di Front Office (FO) suatu
hotel, maka kemampuan berkomunikasi antarpersonal menjadi salah satu tolak ukur
bagaimana kinerja sebuah hotel dalam menyambut tamu yang akan check in maupun check out.
”Keramahtamahan petugas front office sebuah hotel menjadi suatu
keniscayaan karena bisnis hotel adalah bisnis jasa yang lebih mengedepankan
pelayanan. Makanya, kecakapan berkomunikasi dalam bahasa Inggris sebagai bahasa
utama pergaulan internasional, wajib hukumnya bagi petugas front office,” terang Khairul Anam.
keniscayaan karena bisnis hotel adalah bisnis jasa yang lebih mengedepankan
pelayanan. Makanya, kecakapan berkomunikasi dalam bahasa Inggris sebagai bahasa
utama pergaulan internasional, wajib hukumnya bagi petugas front office,” terang Khairul Anam.
FO Section di Best Western
Papilio Hotel dibagi dalam lima seksi, yakni Reservation Section, Reception
Section, Cashier Section, Telephone Operator Section dan Concierge Section. FO section menjadi
ujung tombak hotel untuk melayani tamu yang datang mulai Private, Gouverment, Corporate, Travel Agents
(Offline Travel Agent seperti Kaha
Tour) dan Online Travel Agent seperti
Traveloka).
Papilio Hotel dibagi dalam lima seksi, yakni Reservation Section, Reception
Section, Cashier Section, Telephone Operator Section dan Concierge Section. FO section menjadi
ujung tombak hotel untuk melayani tamu yang datang mulai Private, Gouverment, Corporate, Travel Agents
(Offline Travel Agent seperti Kaha
Tour) dan Online Travel Agent seperti
Traveloka).
Dalam kesempatan itu,
mahasiswa juga diajarkan bagaimana mengisi aplikasi room reservation yang benar sesuai dengan standar industri di Front Desk oleh Khairul Anam dan staff FO Best Western Papilio Hortel. ”Jadi
aplikasi yang tersaji di dalam formulir itu juga menggunakan bahasa Inggris. Ini
semua untuk membiasakan mahasiswa saat mereka terjun di dunia kerja yakni
industri perhotelan,” kata Khairul, sapaan akrabnya.
mahasiswa juga diajarkan bagaimana mengisi aplikasi room reservation yang benar sesuai dengan standar industri di Front Desk oleh Khairul Anam dan staff FO Best Western Papilio Hortel. ”Jadi
aplikasi yang tersaji di dalam formulir itu juga menggunakan bahasa Inggris. Ini
semua untuk membiasakan mahasiswa saat mereka terjun di dunia kerja yakni
industri perhotelan,” kata Khairul, sapaan akrabnya.
Selama simulasi praktik Front Office di Front Desk
Best Western Papilio Hotel, siang itu, 20 mahasiswa baru Pastry Class Akpar
Majapahit antusias mendengarkan penjelasan dari FOM Khairul Anam. Untuk membantu
kelancaran pekerjaan staff FO, Best
Western mengaplikasikan Professional
Management System (PMS). Praktik langsung FO tersebut juga disaksikan Dosen
Front Office Hardhita Kusdharyanto
M.Par.
Best Western Papilio Hotel, siang itu, 20 mahasiswa baru Pastry Class Akpar
Majapahit antusias mendengarkan penjelasan dari FOM Khairul Anam. Untuk membantu
kelancaran pekerjaan staff FO, Best
Western mengaplikasikan Professional
Management System (PMS). Praktik langsung FO tersebut juga disaksikan Dosen
Front Office Hardhita Kusdharyanto
M.Par.
Anda
tertarik dengan aneka kegiatan mahasiswa di kampus Akpar Majapahit dan ingin
menjadi bagian dari civitas akademika Akpar Majapahit, silakan menghubungi Tim Marketing Akpar Majapahit di Gedung
Graha Tristar Jl Raya Jemursari No. 244 Surabaya, Telp. (031) 8433224-25,
8480821-22, sekarang juga. (ahn)
tertarik dengan aneka kegiatan mahasiswa di kampus Akpar Majapahit dan ingin
menjadi bagian dari civitas akademika Akpar Majapahit, silakan menghubungi Tim Marketing Akpar Majapahit di Gedung
Graha Tristar Jl Raya Jemursari No. 244 Surabaya, Telp. (031) 8433224-25,
8480821-22, sekarang juga. (ahn)
ADVERTISEMENT
