Resep Fillet Ayam Goreng Tepung Renyah Enak

Bagi yang terbiasa membuat ayam goreng tepung, mungkin tak akan menemui kendala yang berarti bila hendak mengaplikasikan resep fillet ayam goreng tepung renyah enak yang akan dibahas Area Halal pada kesempatan ini. Satu-satunya kendala, mungkin adalah mengadakan fillet daging ayamnya. Dengan kata lain memisahkan daging ayam dari tulangnya.

Tapi kalau sudah terbiasa masak, mungkin juga hal itu bukan suatu kendala yang berarti. Karena semua hal yang dipelajari dan kita sudah terbiasa melakukannya akan terasa mudah. Nah, sekarang langsung saja simak penjelasan resep fillet ayam goreng tepung renyah enak berikut ini.

Bahan untuk membuat fillet ayam goreng tepung renyah enak:
1. 250 gram daging ayam.

Aneka masakan berbahan daging ayam yang wajib juga Anda tahu;
1.1. Resep daging ayam panggan saus lemon madu untuk makan siang sehat.
1.2. Resep makanan sehat dan bergizi untuk anak balita 5.

2. Minyak sayur secukupnya untuk menggoreng.

Bumbu fillet ayam goreng tepung renyah enak:
1. 1 sendok teh air jeruk nipis.
2. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.
3. 1 siung bawang putih, diparut.

Bahan dan bumbu untuk membuat adonan pencelup:
1. 100 gram tepung terigu.
2. 25 gram tepung beras.
3. 0,5 sendok teh baking powder.
4. 200 mililiter air es.
5. 2 siung bawang putih, diparut.
6. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.

Bahan dan bumbu untuk membuat adonan pelapis:
1. 150 gram tepung terigu.
2. Garam dan lada putih bubuk secukupnya.

Pelengkap:
1. Mayones secukupnya.
2. Saus sambal secukupnya (Dijamin enak, begini cara membuat saus sambal).
3. Saus tomat secukupnya.

Tips:
1. Ketika menggoreng usahakan jumlah minyak sayur yang digunakan dapat merendam seluruh bagian fillet ayam.
2. Bila menginginkan ras yang pedas, tidak menutup kemungkinan untuk menambahkan cabai merah bubuk pada adonan pencelup.

Cara membuat fillet ayam goreng tepung renyah enak:
1. Balur fillet daging ayam dengan air jeruk nipis, bawang putih, garam dan lada putih bubuk, diamkan sampai meresap (lebih kurang selama 15 menit).
2. Selama menunggu fillet daging ayam siap, masukkan semua bahan dan bumbu yang sudah disiapkan untuk membuat adonan pencelup dan pelapis ke dalam wadah berbeda, aduk sampai tercampur rata.
3. Setelah fillet ayam siap, panaskan minyak sayur untuk menggoreng.
4. Celupkan fillet daging ayam ke dalam adonan pencelup, angka.
5. Guling-gulingkan ke dalam adonan pelapis, angkat.
6. Masukkan ke dalam minyak sayur, goreng sambil dibolak-balik sampai matang dan berwarna cokelat keemasan, angkat, tiriskan.
7. Pindah ke wadah saji, fillet ayam goreng tepung renyah enak siap dinikmati.

Masih mau menyimak aneka resep masakan berbahan ayam? Ini beberapa di antaranya;
1. Resep ayam goreng crispy berlada, atau
2. Resep ayam goreng madu tabur wijen sangrai.

Asal tahu saja, ayam goreng seperti ini sangat enak jika dihidangkan bersama saus telur asin. Rasa gurih dari saus telur asin membuat fillet ayam goreng tepung menjadi lebih istimewa.

Sebagai bonus, Area Halal juga akan menjelasan cara membuat saus telur asin yang cocok disantap bersama fillet ayam goreng tepung. Berikut penjelasan selengkapnya!

saus telur asin

Bahan untuk membuat saus telur asin:
1. 6 butir telur asin yang sudah matang.
2. 4 batang kucai, iris tipis.
3. 2 sendok makan margarin untuk menumis.

Bumbu untuk membuat saus telur asin:
1. 3 siung bawang putih, dimemarkan, kemudian dicincang sampai lembut.
2. 2 sendok teh saus tiram.
3. 0,5 sendok teh lada putih bubuk.
4. 0,5 sendok teh gula pasir.

Tips:
1. Perhatikan baik-baik, yang digunakan hanya bagian kuning dari telur asinnya saja ya.
2. Jika ingin pedas, Anda bisa menambahkan irisan cabai.

Cara membuat saus telur asin:
1. Panaskan margarin untuk menumis.
2. Tumis bawang putih sampai harum.
3. Masukkan kuning telur asin, tumis sampai tercampur rata.
4. Tambahkan kucai dan semua bumbu yang belum digunakan, masak sampai matang, angkat.
5. Pindah ke wadah saji, saus telur asin sudah siap dihidangkan bersama fillet ayam goreng.

Kalau dicampur dengan saus telur asin, rasa fillet ayam goreng yang sudah gurih akan menjadi lebih gurih sejadi-jadinya. Dan, siap-siap saja kegemukan karena tak terasa sudah nambah berkali-kali.

Bukan cuma daging ayam saja lho yang enak santap bersama telur asin. Beberapa masakan ini juga tak kalah enak, antara lain;
1. Resep tahu & brokoli kuah telur asin.
2. Resep udang goreng tepung masak mentega dan telur asin.

Resep fillet ayam goreng tepung renyah enak ini setara buat 4 porai.