Kalau cuma kentang goreng, sepertinya siapa pun pasti sudah pernah merasakannya. Tapi, bagaimana kalau kentang goreng yang disiram dengan saus keju yang spesial? Pasti, tidak semua orang pernah mencobanya. Jika penasaran dengan cita rasanya, sepertinya pilihan Anda untuk belajar mengaplikasikan resep kentang goreng siram saus keju spesial di Area Halal ini sudah tepat. Simak baik-baik penjelasannya supaya hasilnya memuaskan.
Bahan untuk membuat kentang goreng siram saus keju spesial:
1. 0,5 kilogram kentang, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
2. 1 liter air putih untuk merebus.
3. Minyak sayur secukupnya untuk menggoreng.
Bahan dan bumbu untuk membuat saus keju:
1. 75 gram keju cheddar, parut.
2. 1,5 sendok makan tepung terigu protein sedang.
3. 1 sendok makan mentega tawar.
4. 225 mililiter susu sapi segar.
5. 15 mililiter krim kental.
6. 1 siung bawang putih, dimemarkan, kemudian dicincang sampai lembut.
7. Garam dan lada putih bubuk secukupnya.
Pelengkap:
1. Saus sambal.
2. Saus tomat.
Tips:
1. Disarankan untuk menggunakan kentang ukuran besar.
2. Pelengkap yang digunakan dapat disesuaikan selera.
Cara memasak kentang goreng siram saus keju spesial:
1. Rebus air sampai mendidih.
2. Masukkan potongan kentang, rebus selama 3 menit, angkat, tiriskan, angin-anginkan sampai suhunya normal, simpan di dalam freezer sampai membeku (lebih kurang selama 1 jam).
3. Setelah membeku, keluarkan, dan panaskan minyak sayur untuk menggoreng.
4. Goreng kentang sambil dibolak-balik sampai berwarna cokelat keemasan, kering, dan matang, angkat, tiriskan.
5. Panaskan mentega tawar sampai mencair untuk menumis.
6. Tumis bawang putih sampai harum.
7. Tambahkan tepung terigu, aduk sampai menggumpal.
8. Sedikit demi sediki sambil daduk, tuangkan susu sapi segar, aduk sampai tercampur rata.
9. Masukkan keju dan semua bahan yang belum digunakan untuk membuat saus keju, aduk sampai matang, angkat.
10. Susun kentan goreng di wadah saji, siram dengan saus keju dan taburkan irisan daun bawang, kentang goreng siram saus keju spesial siap dinikmati dengan pelengkap. Simak juga resep kentang untuk diet 5 atau resep keripik kentang, jajanan bekal sekolah anak yang praktis.
Resep kentang goreng siram saus keju spesial ini setara buat 4 porsi.
ADVERTISEMENT
