Bakwan sayur adalah salah satu menu gorengan tradisional yang terbuat dari adonan tepung dan aneka sayuran. Seperti, kol, wortel, tauge, dan lain sebagainya.
Dilihat dari bahan yang digunakan, tentunya makanan ini cukup menyehatkan. Ambil contoh, wortel. Salah satu sayuran ini kaya akan vitamin A yang sangat dibutuhkan untuk menjaga kesehatan mata.
Supaya rasanya semakin ini, bahan pada resep bawan sayur ini sengaja ditambah udang rebon. Dengan begitu, siapun bakal menyukai makanan ringan ini. Terutama oleh anak-anak. Itu artinya, makanan ringan ini dapat juga dijadikan sebagai jajanan untuk bekal sekolah.
Bagaimana, ingin mencoba membuat bakwan sayur dan rebon sebagai jajanan untuk bekal sekolah buah hati Anda? Silakan simak penjelasannya berikut ini.
Bahan untuk membuat bakwan sayur udang rebon sebagai jajanan untuk bekal sekolah:
1. 200 gram tepung terigu protein sedang.
2. 1 sendok teh baking powder.
3. 5 lembar kol, iris tipis.
4. 75 gram tauge.
5. 1 buah wortel, iris tipis memanjang.
6. 3 sendok teh udang rebon, seduh dengan air panas.
7. 100 mililiter air putih.
8. Minyak sayur untuk menggoreng.
Bumbu:
1. 2 siung bawang putih.
2. 4 siung bawang merah.
3. 1 sendok teh ketumbar.
4. Garam, gula pasir, dan lada putih.
Pelengkap:
1. 1 utas daun seledri.
2. 1 sendok teh bawang merah goreng.
Cara membuat perkedel sayur udang rebon sebagai jajanan untuk bekal sekolah:
1. Haluskan bumbu yang sudah disiapkan.
2. Larutkan dengan air putih.
3. Masukkan tepung terigu dan baking powder, aduk rata.
4. Tambahkan udang rebon, wortel, kol, daun bawang, bawang merah goreng, dan tauge, aduk rata.
5. Panaskan minyak sayur untuk menggoreng.
6. Ambil adonan perkedel sayur secukupnya, masukkan ke dalam minyak sayur panas, goreng sampai matang, angkat, tiriskan.
7. Susun di wadah saji, bakwan sayur dan rebon siap dijadikan sebagai jajanan untuk bekal sekolah. Sebagai referensi, coba juga pelajari resep makanan sehat ikan laut untuk anak sekolah maupun resep puding coklat untuk bekal anak sekolah sehat dan praktis.
Resep bakwan sayur dan rebon, jajanan untuk bekal sekolah ini setara buat 4 porsi.
