Aneka masakan buncis memang beragam. Satu lagi yang terbaru dari Area Halal adalah resep oseng buncis & daging ayam saus tiram spesial. Supaya tetap mendapatkan tekstur renyah pada buncis, ada cara memasak yang harus Anda aplikasikan. Yaitu, dengan tidak terlalu lama menumis. Sebab, bila sampai overcooking,ย maka teksturnya akan menjadi lembek.
Bahan untuk membuat oseng buncis & daging ayam saus tiram spesial:
1. 10 utas buncis, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
2. 100 gram fillet daging ayam, potong bentuk dadu dengan ukuran sesuai selera.
3. 100 mililiter air putih.
4. Minyak sayur secukupnya untuk menumis.
Bumbu oseng buncis & daging ayam saus tiram spesial:
1. 3 sendok makan saus tiram.
2. 1 sendok makan kecap manis.
3. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.
4. Jahe seukuran 1 sentimeter, dimemarkan.
5. 2 siung bawang putih, dimemarkan, kemudian dicincang sampai lembut.
6. 0,25 siung bawang bombay, iris tipis.
7. 0,5 sendok teh kalsu bubuk instan.
Cara membuat oseng buncis & daging ayam saus tiram spesial:
1. Panaskan minyak sayur untuk menumis.
2. Tumis bawang putih, bawang bombay, dan jahe sampai harum.
3. Masukkan potongan daging ayam, tumis sampai berubah warna.
4. Tambakan saus tiram, kecap manis, gula pasir, lada putih bubuk, dan kaldu bubuk instan, aduk sampai tercampur rata.
5. Masukkan buncis, aduk rata.
6. Tuangkan air putih, masak sambil diaduk sampai matang dan meresap, angkat.
7. Pindah ke wadah saji, oseng buncis & daging ayam saus tiram spesial siap dihidangkan bersama resep telur ikan goreng sederhana dijamin enak atau resep pepes tahu daun kemangi.
Resep oseng buncis & daging ayam saus tiram spesial ini setara buat 4 porsi. Mudah bukan cara memasak oseng buncis? Selamat mencoba.
ADVERTISEMENT
