Menjadi sebuah anggapan yang salah bahwa resep masakan sehat susah untuk dibuat. Ada beberapa resep yang praktis untuk dimasak. Salah satunya adalah resep orak-arik sayuran sehat berikut ini. Selain itu, masakan ini juga dapat dijadikan sebagai asupan tepat buat program diet ketat. Adapun jenis sayuran yang digunakan, selain halal, tenyanya juga kaya akan nutrisi dan vitamin.
Bahan:
1. 1 batang wortel, potong bentuk korek api.
2. 100 gram tauge.
3. 6 utas buncis, potong dengan ukuran dan bentuk sesuai selera.
4. 1 butir telur ayam, kocok lepas, goreng seperti membuat orak-arik.
5. 1 utas daun bawang, iris tipis.
6. 25 mililiter air putih.
7. Olive oil secukupnya untuk menumis.
Bumbu:
1. 2 siung bawang putih, dimemarkan, kemudian dicincang sampai halus.
2. 0,25 siung bawang bombay, dicincang kasar.
3. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.
4. 0,5 sendok teh saus tiram.
Tips:
1. Selain telur ayam, Anda juga bisa menggunakan telur bebek.
2. Bila ingin rasa pedas, Anda bisa menambahkan irisan cabai atau cabai merah bubuk.
Cara membuat masakan orak-arik sayuran sehat buat diet praktis:
1. Panaskan olive oil untuk menumis.
2. Tumis bawang bombay sampai layu dan harum.
3. Tambahkan bawang putih, tumis sampai harum.
4. Masukkan wortel, buncis, dan tauge, tumis sampai layu.
5. Tuangkan air, masak sampai sayuran matang dan air meresap.
6. Tambahkan daun bawang, orak-arik telur, garam, gula pasir, lada putih bubuk, dan saus tiram, aduk sampai tercampur rata, matikan api kompornya.
7. Pindah ke wadah saji, orak-arik sayuran sehat buat diet praktis siap dihidangkan. Simak juga resep mie goreng spesial sehat dan halal serta resep orak-arik wortel menyehatkan badan.
Resep orak-arik sayuran sehat buat diet praktis ini setara buat 4 porsi.
