Kali ini Area Halal akan berbagi resep dang telur asin yang rasanya tak kalah enak dengan yang dijual di D’Cost maupun resep udang telur asin ala NCC. Tak percaya? Coba dan buktikan.
Bahan:
1. 200 gram udang, kupas.
2. 4 butir telur asin yang sudah matang, gunakan kuning telurnya saja. Ini manfaat kuning telur buat kesehatan tubuh.
3. Minyak sayur secukupnya untuk menggoreng dan menumis.
4. 1 utas daun bawang, iris tipis.
Bumbu:
1. 2 siung bawang putih, dimemarkan.
2. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk.
3. 1 sendok teh saus tiram.
Cara membuat udang telur asin:
1. Panaskan minyak sayur untuk menggoreng. Goreng udang (yang sudah dibalur air jeruk nipis) sampai berubah warna dan matang, angkat, tiriskan, sisihkan.
2. Panaskan minyak sayur untuk menumis. Tumis bawang putih sampai harum. Tambahkan kuning telur, tumis sampai meleleh. Tambahkan garam, gula pasir, saus tiram, dan lada putih bubuk serta daun bawang, angkat.
3. Susun udang goreng di wadah saji, siram dengan telur asin. Udang telur asin yang tak kalah dengan yang ada di D’Cost maupun ala NCC siap dihidangkan.
Resep udang telur asin ini akan semakin enak bila dihidangkan bersama aneka masakan pelengkap. Seperti;
- Resep tempe goreng sederhana gurih dan enak.
- Resep sup ayam sehat segar menggoda selera.
- Resep kacang panjang masak santan dan tauco.
Selain udang telur asin, aneka masakan berbahan udang yang wajib dicoba, di antaranya:
- Resep bihun goreng seafood versi Jawa (citarasa original).
- Resep nugget udang keju enak & menyehatkan.
- Resep tumis udang & petai pedas cabai hijau.
- Resep udang bakar madu sehat & halal.
ADVERTISEMENT
