Keseruan Mahasiswa Culinary Class Belajar Buat Mie Tarik

Belajar Teknik Membuat
Mie Tarik Langsung dari Masternya

Dari Kitchen Culinary
Graha Tristar, Chef Agus Kurniawan Gelar ”La Mien Demo” di Hadapan Mahasiswa Baru

DEMI mengenalkan
teknik membuat mie tarik di kalangan civitas akademika Tristar Group, terutama
mahasiswa D3 Prodi Perhotelan Akpar Majapahit –terakreditasi A—Konsentrasi
Culinary (C2) Kelas Siang, Master Chef Agus Kurniawan diminta tampil
sekaligus berbagi ilmu seputar teknik membuat mie tarik dalam gelaran bertajuk La Mien Demo di Kitchen Culinary Graha
Tristar Surabaya, Rabu (14/08/2019) siang.

Chef
Kurniawan, sapaan akrabnya, mengenalkan teknik membuat mie tarik dalam acara La Mien Demo di hadapan 20-an mahasiswa
D3 Prodi Perhotelan Akpar Majapahit Konsentrasi Culinary Kelas Siang. Demo
membuat mie tarik itu dihelat di di Kitchen
Culinary 2, Lantai 3 Graha Tristar
Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya.

Antusiasme
Frisca Friscillia, Lucyana Margaretha, Viriya Lorensia dkk (mahasiswa D3 Prodi
Perhotelan Akpar Majapahit Konsentrasi Culinary Kelas Siang), saat
mempraktikkan cara membuat mie tarik seperti yang dicontohkan Chef Kurniawan patut diapresiasi.
Pasalnya, demo membuat mie tarik ini merupakan kuliah ekstra (tambahan) di luar
mata kuliah reguler.

”Mengikuti
La Mien Demo bersama Chef Kurniawan selain menjadi pengalaman
baru bagi mahasiswa Culinary Class, juga punya nilai tambah (added value) bagi mahasiswa yang ingin
meningkatkan kompetensinya ketika mereka nanti berkarier di industri
perhotelan,” kata Lucyana dan Viriya kepada kru www.culinarynews.info,
Rabu (14/08/2019) siang, pekan lalu.

Sebagai
seorang profesional, Chef Kurniawan
ternyata juga tidak pelit berbagi resep untuk bahan membuat mie tarik dengan
mahasiswa baru D3 Prodi Perhotelan Akpar Majapahit Konsentrasi Culinary Kelas
Siang. Bahan yang dibutuhkan untuk membuat mie tarik antara lain tepung terigu
protein tinggi (merek Cakra produksi PT
Bogasari Flour Mills), telur ayam, air dewa (diimpor dari China) dan water.

Tidak
hanya menyasar mahasiswa D3 Prodi Perhotelan Akpar Majapahit Konsentrasi
Culinary, Chef Kurniawan juga berbagi
ilmu cara membuat mie tarik dengan mahasiswa Culinary Class Tristar Samator,
mahasiswa Pastry Class Tristar Manyar, mahasiswa Culinary dan Pastry Class
Tristar Kaliwaron serta mahasiswa Culinary dan Pastry Class Tristar Kota Wisata
Batu, Tristar Bogor, Tristar BSD Tangerang Selatan, Tristar Pontianak dan
Tristar Semarang.

Dalam
kesempatan terpisah, Presdir Tristar Group Ir Juwono Saroso MM., M.MPar., mengatakan,
kegiatan semacam ini merupakan program rutin yang dilakukan Akpar Majapahit dan
Tristar Group guna membekali mahasiswa berbagai kemampuan khusus di bidang Culinary Art, yang dimulai dari La Mian Training ini.

La Mian Demo
yang dihelat di Kitchen Culinary, Lantai 3 Graha Tristar, pekan lalu, juga
menarik perhatian dua tamu dari MaxOne Hotels Dharmahusada Surabaya yang siang
itu ditemani Kaprodi D3 Prodi Perhotelan Akpar Majapahit R. Paulus W. Soetrisno
M.Par.

Dua
wanita cantik dari MaxOne Hotels Dharmahusada itu mengapresiasi aksi ciamik Chef Agus Kurniawan saat
mendemonstrasikan cara membuat mie tarik secara manual dan aksi akrobatik dari Chef
Agung Kurnia memainkan atraksi Spinning
Pizza.

Selain
La Mian Training dan Spinning Pizza, Tristar Group juga masih
punya satu lagi atraksi menarik yang
diadopsi dari Jepang, yakni Hibachi
Teppanyaki Demo yang diasuh Chef Thomas
Denny. Saat ini ketiga Master Chef itu
berkolaborasi dalam Hizami Program, yakni
program pelatihan terpadu Hibachi, Spinning Pizza dan La Mian Training.

Setiap
paket program pelatihan intensif berlangsung selama lima kali tatap muka, maka calon
peserta training dikenai biaya Rp 1,5 jutaan per orang. Sementara itu jika
mahasiswa tertarik mengambil paket lengkap Hibachi,
Spinning Pizza dan La Mian Training, maka total biaya
pelatihan yang disiapkan besarannya sekitar Rp 4,5 jutaan per orang.

Anda
tertarik aneka kegiatan mahasiswa dan ingin menjadi bagian dari civitas
akademika Tristar Group, silakan datang langsung ke Kampus Tristar Group Jl Raya Jemursari 244 Surabaya, Telp. (031) 8433224-25, 081
330 350 822, 0812 3375 2227 (WA) atau 0813 5786 6283 (WA), sekarang juga. (ahn)