Kuliner Bogor – Mie Ayam Herman

Tekstur mie nya yang tipis dan kenyal diolah dengan bumbu yang memanjakan indera pengecap. Olahan ayam yang menemaninya juga enak. Ditemani dua buah baso dan dua buah pangsit dalam kuah yang segar. Tak heran Mie Ayam ini tetap bertahan sejak 1975.

Udara pagi ini cukup segar di Bogor, pas buat lari-lari kecil di pagi hari. Tapi agar lebih semangat saya cari titik tujuan dulu, apalagi kalo bukan tempat makan. Nah kali ini pilihan jatuh pada Mie Ayam Bakso Herman, salah satu pedagang bakso legendaris di Kota Bogor. Layak disebut legendaris karena mie ayam ini sudah berjualan sejak 1975!

Ada dua pilihan mie ayam di tempat ini: manis atau asin. Karena saya penggemar manis, maka pilihan jatuh pada Mie Yamin Manis. Tekstur mienya lajak dipoedjikeun, tipis dan kenyal gitu, dan olahan bumbu yaminnya sih yang spesial, mengingatkan pada mie yamin Bandung. Oh ya, bubuhkan sambal sebagai penyempurna rasa. Bubuhan topping ayamnya pun teracik dengan baik, menjadikan hidangan mie ayam ini menjadi lebih spesial.

Pujian juga layak diberikan kepada pangsit rebusnya. Kulit pangsitnya lembut banget dengan isian olahan daging ayam yang padat. Disajikan bersama bakso dan kuah kaldu yang segar. Satu porsi mie ayam komplit (Mie ayam, bakso dan pangsit) ini bisa kita tebus dengan harga Rp. 20K.

Mie Ayam Herman sudah berjualan sejak tahun 1975 dan menempati lokasinya yang sekarang sejak tahun 1986, yaitu di Jl. Abesin, belakang Ramayana Dewi Sartika. Masuk aja ke jalan kecil yang banyak berjejer tukang pisang. Tempatnya memang kecil dan sederhana tapi rasa yang disajikan, mewah…