Assalamualaikum. Nasi goreng adalah menu andalan saya jelang akhir pekan. Kenapa pas akhir pekan? Karena di saat itulah semua anggota keluarga berkumpul untuk sarapan bersama. Suami yang libur kerja bisa ikut sarapan bareng saya dan anak-anak di rumah.
Sejak pandemi, akhir pekan dan hari biasa itu nggak ada bedanya. Makanya berasa akhir pekan melulu. Buntutnya saya jadi makin sering makan nasi goreng, hahaha.
Makan nasi goreng itu nggak ada bosennya. Masaknya gampang, nggak pake ribet, dan rasanya… enak! Kali ini saya mau bikin nasi goreng istimewa. Pakai ikan asin dan sambal botolan merk Dua Belibis. Ada sensasi rasa asin dan pedas. Bikin makan jadi lahap dan nikmat.
Oia, ini adalah postingan di Instagram untuk lomba #ResepIstimewaDuaBelibis #semuanyajadiistimewa yang sudah lama berlalu. Saya simpen di blog aja ya supaya ada rekamannya eh kenangannya. Mau tahu resepnya? Ini dia..
Resep Nasi Goreng Ikan Asin dengan Sambal Dua Belibis
Bahan:
- 4 piring nasi putih
- 5 potong ikan asin jambal roti, goreng, suwir kecil
- 3 sdm saus sambal @duabelibis
- 5 siung bawang merah, iris halus
- 2 siung bawang putih, iris halus
- 1 buah cabe merah besar, iris halus
- 1 batang daun bawang, iris halus
- garam secukupnya
- merica secukupnya
- kaldu bubuk secukupnya
- minyak goreng untuk menumis
Cara membuat:
- Panaskan minyak goreng. Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabe merah sampai harum.
- Masukkan daun bawang dan ikan asin, aduk rata.
- 3) Masukkan nasi putih, aduk rata. Beri kecap manis dan sambal @duabelibis sampai tercampur rata.
- Tambahkan garam, merica, dan kaldu bubuk. Aduk rata. Masak selama 2 menit, koreksi rasanya.
- Angkat, sajikan hangat.
- Tambahkan sambal Dua Belibis untuk rasa yang lebih pedas dan mantap!
Nasi goreng ikan adin dengan sambal Dua Belibis sudah matang nih. Yuk ikutan makan bareng. Selamat menikmati 🙂
