Final Exam Kelas Kuliner Hidangkan Menu Nusantara
LIMA PESERTA UJIAN
SUKSES MENCURI PERHATIAN
TIGA CHEF PENGUJI
Empat resep Indonesian
Cuisine dipersembahkan lima
mahasiswa kuliner kelas pagi Akpar
Majapahit pada ujian akhir (final exam), Rabu (24/3/21) lalu.
Final
Exam digelar di Lab Culinary 1, Lt 2
Kampus A Tristar Institute Group, Jl. Raya Jemursari 244 Surabaya. Lima mahasiswa
yang bersaing mencuri perhatian tiga tim juri, adalah Michelle Angela, Gaby Valentina, Ellen
Nylawati, Fathia Khotrunnada dan Nur Tias Pandan Arum.
Michelle Angela berpasangan dengan Gaby Valentina menampilkan kreasi Lime
Leaf Rice with Spicy Mackarel. Masakan rumahan ini, disajikan dalam wadah
besek sehingga terlihat memikat dengan sentuhan natural Nusantara.
Makanan
khas Nusantara kreasi Ellen Nylawati
tidak kalah menarik. Dia mempersembahkan
Pepes
Ayam, Tumis Sayur dan Nasi Putih. Hidangan itu tertata apik di atas piring
saji.
Fathia
Khotrunnada
tampil dengan masakan Gami Cumi, Tumis Pakis + Nasi Putih. Style
penyajiannya Nusantara banget. Gami Cumi ditata di atas cobek,
sementara Tumis Pakis diletakkan
dalam wadah yang dibuat dari daun pisang.
Nur
Tias Pandan Arum
mempersembahkan Cumi Cabai Garam, Pokcoy
Saus Tiram + Nasi Putih. Hidangan
tersebut ditata menarik di atas piring saji dan cukup menggugah selera.
Empat
hidangan tadi, dinilai oleh tim juri yang terdiri dari Chef Renny Safitri,
Chef Sari Palupi dan Chef Ari
Purwantoro. Kriteria penilaian meliputi kreativitas, tekstur dan cita rasa.
“Semua
hidangan memenuhi kriteria penilaian.
Mereka sepertinya sudah mempersiapkan diri dengan baik sehingga apa yang mereka
tampilkan mendapat nilai yang bagus dari tim juri,” kata Chef Ari memuji performa mahasiswa didikannya.
Anda tertarik pada dunia kuliner? Yuk gabung di Tristar Insitute Group. Penerimaan mahasiswa baru periode
Juli 2021 sudah dibuka
(tanpa test). Hubungi WhatsApp: 0813 3035 0822, 0812 3375 2227, 0812 9310 7122. **bhr
