Masih dalam suasana liburan Natal 2022 dan Tahun Baru 2023.
Buat yang pergi liburan, admin ucapkan selamat liburan. Semoga liburannya menyenangkan, aman, selamat, dan lancar selalu.
Buat yang nggak pergi ke mana-mana, alias memilih liburan di rumah saja, semoga tetap sama menyenangkan dan berbahagia. Karena intinya, liburan adalah tentang merasa senang bersama siapa, di mana pun dan apapun bentuk liburannya.
Nah, kali ini buat menemani yang liburan di rumah saja, admin ajak untuk mengisi liburannya dengan masak-masak bikin makanan kesukaan keluarga.
Dimsum Ayam bisa jadi camilan untuk menemani liburan di rumah. Bisa dibuat dalam jumlah banyak, sebagian simpan di freezer.
Kali ini mimin akan sharing resep Dimsum Ayam yang sudah diuji coba di dapur member Komunitas Food Blogger Indonesia Mbak Rina Susanti (IG: @t_rinasusanti)
Yuk simak.
Resep Dimsum Ayam
Bahan:
- 500 gram fillet ayam, haluskan dengan blender atau copper
- 30 lembar kulit dimsum diameter 10 cm (kulit dimsum beda dengan kulit pangsit ya teman, lebih tipis dan lembut – bisa beli online di marketplace)
- 2 sdm tepung tapioka (sagu tani)
- 1 buah labu ukuran sedang parut halus (saya menggunakan parutan keju untuk memarutnya)
- 1 buah telur, kocok lepas
- wortel parut untuk toping
- Daun bawang iris tipis
- 5 buah bawang putih
- 1 sdt merica
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk (optional)
- 2 sdm minyak wijen
- 1 sdm kecap asin
Cara membuat:
- Haluskan bumbu bawang putih, merica dan garam. Sisihkan.
- Campur ayam, labu, wortel (sisakan sedikit untuk toping), telur, daun bawang, bumbu halus, tepung. Aduk rata. Masukkan kecap asin, minyak wijen. Aduk, koreksi rasa.
- Setengah sendok makan adonan letakkan di atas kulit dimsum, lipat ke atas dan samping. Lakukan hingga adonan habis. Kukus selama kurang lebih 30 menit.
Selengkapnya dapat dibaca di blog Mbak Rina Susanti pada link berikut ini:
https://www.rinasusanti.com/2022/04/resep-gyoza-ayam-dan-resep-dimsum-ayam.html
