Kalimantan Barat
Institute di Pontianak
Dance, Lomba Mewarnai & Hias Cup Cakes, Cooking Demo dan Lomba Masak ala Emak-Emak
M.MPar., karena akhir pekan lalu itu ia didaulat untuk membuka secara resmi
Kampus Baru Tristar Culinary Institute (TCI) Cabang Pontianak, Kalimantan Barat.
kampus baru Tristar Institute Pontianak tersebut dipusatkan di Kompleks SMA Taruna Bumi Katulistiwa Jl.
Supadio Kec. Sungai Raya, Kabupaten Kubu Raya, Pontianak, Kalimantan Barat, Telp.
0812 5956 5486, 0812 3375 2227, 0813 3035 0822 atau 0812 3253 9310.
yang bekerja sama dengan Bumi Raya Group tersebut sekaligus menandai acara grand opening Sekolah Pencetak Chef, Culinary Entrepeneur dan Prodi Hotel Operations di Bumi Katulistiwa,
Pontianak, Kalimantan Barat. Grand opening Sekolah Pencetak Chef itu didukung sepenuhnya oleh Pontianak Culinary Profesional
Indonesia (PCPI) serta Perhimpunan Hotel dan Restoran Indonesia (PHRI)
Pontianak.
Tristar Group Ir Juwono Saroso MM, M.MPar dengan disaksikan perwakilan dari Bumi
Raya Group dan sejumlah tamu VIP yang lainnya, acara dilanjutkan dengan Lomba
Bumbu Jangkep Dance, Lomba Mewarnai dan Menghias Cup Cakes (bagi anak-anak), Cooking
Demo, Demo Meracik Minuman, Bazaar Makanan Murah hingga Lomba Masak ala Emak-Emak.
Lomba Bumbu Jangkep Dance sendiri merupakan acara istimewa persembahan
dari Tristar Culinary Institute Pontianak. Tujuannya antara lain untuk
melestarikan berbagai resep tradisional warisan nenek moyang yang sudah mulai
ditinggalkan oleh sebagian masyarakat Indonesia. Terlebih lagi saat ini banyak
ditawarkan berbagai bumbu instan keluaran pabrikan yang praktis banget untuk memasak
di rumah.
bidang kuliner,maka sudah selayaknya jika Tristar Group tampil di depan
sekaligus ingin mengangkat aneka masakan
Nusantara dengan bumbu jangkepnya itu, sehingga bisa disejajarkan dengan
masakan internasional lainnya.
tampilan yang kurang menarik. Padahal tampilan adalah daya tarik yang pertama
ketika Anda hendak menyantap makanan, barulah aspek lain yakni aroma dan rasa. ”Nah,
selama ini aspek tampilan yang masih kurang diperhatikan,” tandasnya.
Sementara itu untuk lebih mendekatkann diri dari keberadaan
Tristar Culinary Institute di Pontianak, pihaknya mengundang warga sekitar
kampus untuk menghadiri demo masak persembahan mahasiswa Culinary Class Tristar
Culinary Institute Pontianak maupun demo meracik minuman oleh bartender yang profesional
di bidangnya.
lomba mewarnai dan menghias cup cakes. Ibu-ibu juga tidak mau kalah untuk
tampil dalam lomba memasak tradisional Indonesia yang jurinya adalah beberapa chef anggota PCPI dan pelaku bisnis
perhotelan anggota PHRI Pontianak.
opening akhir pekan lalu itu tidak lepas dari dukungan sejumlah mitra
usaha, seperti Ace Hardware, Trijaya Printing & Percetakan, Rumah Bakso, Kokita,
Yayasan Adijanto, Haris Hotels Pontianak, Mercure Hotels, Aston Hotels,
Transera Hotel dan dimeriahkan bazaar makanan dari sejumlah pelaku usaha UMKM
binaan Tristar Group di Pontianak.
Sekadar informasi, Tristar Culinary Institute Pontianak
sendiri merupakan cabang kelima setelah Tristar Insitute Bogor yang dibuka
pertengahan 2017 lalu. Sedangkan tiga cabang lainnya yang sudah eksis adalah
Tristar Institute BSD Tangerang, Tristar Institute Batu dan Tristar Institute
Kaliwaron (Surabaya). Sedangkan tiga cabang baru adalah Tristar Surabaya Manyar
(Trestelle Accademia Pasticceria), Tristar Surabaya Samator (Trestelle Accademia
Culinaria) dan Tristar Institute Semarang.
profesional di industri perhotelan atau buka usaha sendiri menjadi pebisnis
kuliner. Kurikulumnya nanti disesuaikan dengan kebutuhan Pontianak dan
kebutuhan dunia perhotelan baik di seluruh Indonesia maupun di luar negeri.
yang sudah baru dari Tristar Group di Surabaya, juga dimodifikasi dengan
kebutuhan perhotelan di Kalimantan Barat. Nantinya, lulusan sekolah ini akan
diprioritaskan untuk memenuhi kebutuhan tenaga profesional perhotelan di Kalbar
dulu dan baru disebar ke seluruh Indonesia maupun luar negeri.
Di samping akan membuka Tristar
Hotel School dengan Prodi Hotel
Operations, Tristar Group juga siap mengembangkan Teknologi Informasi (TI)
yang meliputi Prodi Teknik (Jaringan) Komputer, Teknik Informatika dan
Komputerisasi Akuntansi di Pontianak. Untuk itu, dirinya juga akan mengumpulkan
Dosen-dosen TI dan Dosen Bisnis yang ada di Pontianak dan sekitarnya.
lingkupnya untuk TI di bidang kuliner, perhotelan dan pariwisata. Jadi
mahasiswa akan terdidik, misalnya, Teknik (Jaringan) Komputer, tetapi lebih
mengarah ke industri perhotelan.
informasi resto & café, perhotelan
dan pariwisata. Sementara itu, Prodi Komputerisasi Akuntansi lebih diarahkan ke
akuntansi yang fokus untuk diaplikasikan di café
& resto, industri makanan, perhotelan dan pariwisata.
Mahasiswanya diajarkan praktik langsung seperti misalnya
membuat brosur, buku menu, video pendek, sistem kasir sederhana dan menggunakan
software-software yang terkini dari
perhotelan dan pariwisata.
kampus baru Tristar Pontianak, di mana mulai dari photo booth, baju adat dan masakan dari berbagai negara ditampilkan
dalam satu tempat.
belajar cara membuat masakan (kuliner) di situ karena Tristar Culinary
Institute Pontianak adalah kampus yang mengajarkan aneka masakan dan kue-kue
dari seluruh dunia.
Tidak berhenti di sini, Tristar Pontianak juga menawarkan
konsultan café & resto, franchise aneka macam restoran, mulai Rumah Bakso, Ayam Geprek, Mie B 57 Tok
(singkatan dari Berani Maju Tok), Waroenk
Seafood Kenthir, dan lain-lain.
Waroenk Seafood Kenthir ini resto spesialis lobster dan seafood. Menu-menu Waroenk Seafood Kenthir
adalah aneka olahan seafood yang lagi
viral di Jatim yakni Seafood ing Tampah.
Konsep ini telah di-launching di
Semarang pada Januari 2019 lalu, setelah ada pengusaha yang tertarik mengambil franchise ini. Pengusaha Semarang ini
juga sukses dengan bisnis Bakso Metro-nya.
of Culinary – Baking Pastry Art, S1 Food Technology, Hospitality, Cruise, D3
Hotel & Culinary Business. Tristar Culinary Institute memberikan ruang
belajar bagi Anda yang ingin beraktivitas di dunia kuliner dan pastry untuk
menjadi Professional Chef… Come &
Join Us!
tertarik menjadi calon mahasiswa baru pada Program Profesional Siap Kerja di
kampus Tristar Institute Pontianak, silakan hubungi Tim Marketing Tristar Institute Pontianak Kompleks SMA Taruna Bumi
Katulistiwa Jl. Supadio Kec. Sungai Raya, Kabupaten Kubu Raya, Pontianak,
Kalimantan Barat, Telp. 0812 5956 5486,
0812 3375 2227, 0813 3035 0822 atau 0812 3253 9310. (ahn)
