Setelah Praktik Masak di Hotel, Mahasiswa Baru Culinary Class Dijamu ‘Oriental Buffet Lunch’

Sisi
Lain dari Acara Kitchen Hot Spot di Midtown Hotel

Usai
Praktik Masak di Hotel, Mahasiswa Baru Culinary Kelas Pagi Dijamu Hidangan ”Oriental
Buffet Lunch”

USAI tampil
all out saat praktik masak aneka menu main
course di Kitchen Midtown Hotel dan
Townhall Restaurant Jl. Basuki Rahmat No. 76 Surabaya, 12 mahasiswa baru Culinary Akpar Majapahit Triwulan I
Kelas Pagi diajak menikmati hidangan makan siang bertajuk Nusantara Buffet Lunch di Townhall Restaurant, Kamis (13/09/2018)
siang.

Makan siang bersama ala buffet di Townhall Restaurant Midtown
Hotel Surabaya itu antara lain menyajikan Appetizer
berupa Fruits Salad dan Rujak Manis, sedangkan Soup-nya adalah Chicken Asparagus Soup.

Untuk Main Course-nya sendiri meliputi Nasi Putih, Nasi Goreng
Oriental, Kweetiau Goreng, Cap Jay Goreng, Ayam Saus Inggris, Fu Yung
Hai, Aneka Sambal + Saus + Acar dan Aneka Kerupuk.

Sedangkan Dessert-nya terdiri dari Aneka Buah Iris (Slice Fruits), Pudding + Fla, Aneka
Cakes, Guava Juice, Soursop Juice, Es Cing Cao, Infused Water dan Air Minum Dalam Kemasan (Mineral Water).

”Selain itu, Townhall
Restaurant juga menyediakan menu Angkringan seperti Mie Laksa (Malaysia), Tahu Campur, Sego Bancakan (Jatim), Nasi
Gudeg (Jogja) dan Nasi Belalung (Bali),” kata Busyro, Sales
Executive Midtown Hotel Surabaya kepada kru www.culinarynews.info, Kamis
(13/09/2018) siang.

Menu lengkap makan siang
yang disajikan ala buffet itu tentu
saja mengundang selera makan mahasiswa, usai mereka praktik masak di Kitchen Midtown Hotel Surabaya bersama Chef Sandi dan segenap krunya.

Selain menjual aneka produk Food & Beverage (F&B), pihak Sales Executive Midtown Hotel Surabaya
juga gencar menawarkan kamar hotel kepada klien dan tamu yang datang ke sini.

Hotel yang mengoperasikan 197
kamar dengan lima tipe (Cool, Groovy, Splendid, Fabulous dan Marvelous) ini proaktif mendekati corporate, travel agencies, sekolah dan kampus-kampus untuk menawarkan acara meeting, seminar, pelatihan (training), launching produk baru hingga pesta (party) di restoran hotel berbintang tiga plus yang berkapasitas
sampai 200 pax tersebut.

Sementara itu, untuk
memudahkan koordinasi dengan pihak hotel, Dosen Culinary Akpar Majapahit Chef Yanuar Kadaryanto S.St.Par., MM telah
menunjuk salah satu anak didiknya belajar meng-order tempat acara dengan pihak hotel, negosiasi harga hingga
menyelesaikan pembayaran billing-nya.

Selain itu, dengan memahami sistem
kerja di kitchen hotel secara baik
dan benar, siapa pun bisa menempatkan diri ketika masih jadi bawahan. Demikian
pula, ketika mereka naik posisi jadi seorang atasan, maka atasan yang baik
harus bisa menjadi motivator bagi bawahannya demi mencapai tujuan yang
ditargetkan perusahaan.

Anda
tertarik dengan aneka kegiatan mahasiswa di kampus Akpar Majapahit dan ingin
menjadi bagian dari civitas akademika Akpar Majapahit, silakan menghubungi Divisi Marketing Akpar Majapahit Jl
Raya Jemursari No. 244 Surabaya, Telp. (031) 8433224-25, 8480821-22, sekarang juga. (ahn)