Selain rasa, hal menarik lain dari kue yang resep dan cara membuatnya akan dibahas Area Halal pada kesempatan ini adalah teksturnya yang renyah. Begitu menggigit Anda akan merasakan ada kejutan di dalamnya, yaitu selai nanas sebagai isiannya.
Dalam perkembangannya, isian untuk nastar tidak cuma selai nanas. Ada yang membuat nastar dengan isian selai stroberi, coklat hingga keju. Tentu saja tiap varian menawarkan sensasi cita rasa tersendiri.
Selain itu, kue ini juga kerap dijadikan cemilan spesial di Hari Raya Idul Fitri bersama kastengel (ini referensi resep kastengel keju edam enak pasti kamu suka). Bahkan tak sedikit ibu rumah tangga yang rela berletih-letih ria untuk membuatnya.
Bahan kering untuk membuat nastar sederhana yang enak banget:
1. 250 gram tepung terigu protein rendah.
2. 100 gram keju cheddar yang sudah diparut.
3. 50 gram gula halus.
4. 1 sendok makan tepung maizena.
5. 1 sendok makan susu bubuk.
Bahan basah untuk membuat nastar sederhana yang enak banget:
1. 200 gram margarin.
2. 3 butir telur ayam, gunakan kuning telurnya saja.
3. 100 gram selai nanas.
Pelengkap:
1. 1 butir telur ayam kocok lepas bersama 1 sendok makan margarin yang sudah dilelehkan untuk olesan.
2. 50 gram keju cheddar yang sudah diparut.
Tips:
1. Pastikan semua bahan yang digunakan berkualitas bagus agar rasanya enak banget.
2. Selain keju cheddar, Anda juga bisa menggunakan keju edam. Tapi, yang perlu diketahui adalah harga keju cheddar lebih ekonomis ketimbang keju edam. Namun jika menggunakan keju edam, rasa nastarnya juga akan enak banget.
Cara membuat nastar sederhana yang enak banget:
1. Masukkan telur, margarin, dan gula halus ke dalam wadah untuk membuat adonan kue nastar sederhana, kocok dengan mixer sampai tercampur rata dan lembut, matikan mixer.
2. Sambil diayak dan diaduk perlahan, tambahkan tepung terigu protein rendah, margarin, dan susu bubuk, aduk telur sampai tercampur rata.
3. Tambahkan keju cheddar yang tadi sudah diparut, aduk rata dan tidak lengket.
4. Pulung adonan secukupnya, bulatkan kemudian pipihkan.
5. Isi dengan selai nanas, bulatkan sedemikian rupa hingga selai nanas tertutup adonan nastar.
6. Susun di atas loyang yang sebelumnya sudah dioles margarin agar tidak lengket saat matang nanti.
7. Panggang di dalam oven bersuhu 130 derajat celcius sampai setengah matang (lebih kurang selama 15 menit), keluarkan.
8. Oles bagian permukaan atasnya dengan campuran kuning telur dan margarin.
9. Taburkan keju cheddar parut, masukkan kembali ke dalam oven bersuhu sama, panggang sampai matang (lebih kurang selama 30 menit), keluarkan, angin-anginkan.
10. Setelah suhunya dingin, segera masukkan ke dalam toples agar tidak mudah melempem dan lebih awet.
Mau tahu aneka resep kue kering lain yang juga enak banget? Simak resep kue lidah kucing spesial Lebaran atau resep kue bawang pasti renyah tak terkira.
Adapun resep cara membuat nastar sederhana enak banget ini cukup untuk 8 orang.
