Menikmati hidangan istimewa, sepertinya kurang lengkap bila tidak dilengkapi dengan minuman istimewa pula sebagai menu penutupnya. Kalau itu yang Anda inginkan, mungkin resep bajigur durian asoy ini dapat dijadikan sebagai referensi.
Cara membuat bajigur durian asoy cukup mudah. Jadi, tak ada alasan untuk berkata tidak bisa.
Yang menarik, minuman ini dapat dihidangkan dalam kondisi panas, hangat, atau dingin. Berikut penjelasan selengkapnya.
Bahan untuk membuat bajigur durian asoy:
1. 300 gram daging durian.
2. 2 sendok teh kopi bubuk.
3. 1 liter santan yang dibuat dari 0,5 butir kelapa.
Pelengkap:
1. Kayu manis seukuran 5 sentimeter.
2. 50 gram jahe yang sudah dimemarkan.
3. 200 gram gula merah yang sudah disisir.
4. 2 lembar daun pandan.
Tips:
1. Jumlah gula merah yang digunakan dapat disesuaikan selera.
2. Selain kopi bubuk konvensional, Anda juga bisa menggunakan kopi bubuk instan.
Cara membuat bajigur durian asoy:
1. Rebus santan bersama daun pandan, gula merah, jahe, dan kayu manis sambil diaduk perlahan sampai matang dan meletu-letup, angkat, saring.
2. Tuang ke dalam gelas saji, tambahkan durian, bajigur durian asoy siap dinikmati. Simak juga resep es gempol spesial atau resep smoothies kurma segar.
Resep bajigur durian asoy ini cukup untuk 3 porsi atau lebih.
ADVERTISEMENT
