Pernah membaca artikel khasiat buah tomat untuk kesehatan? Asal tahu saja, bahan makanan yang sudah pasti menyehatkan bila dikonsumsi secara terus-menerus ini tak sebatas diolah menjadi aneka minuman. Tapi, dapat juga dimasak menjadi suatu makanan sehat. Resep tomat isi daging cincang ini salah satunya. Setidaknya, bahan makanan sehat ini diyakini mampu menangkal serangan sel kanker dalam tubuh.
Selain resep tomat isi daging cincang pasti menyehatkan, masih banyak lagi aneka masakan yang menggunakan bahan makanan sehat tersebut. Tapi, resep makanan sehat yang satu ini sepertinya layak juga bila dijadikan sebagai referensi bila ada acara masak-memasak.
Bahan untuk membuat tomat isi daging cincang pasti menyehatkan:
1. 1 kilogram buah tomat merah, potong bagian ujungnya, kemudian singkirkan isinya.
2. 250 gram daging sapi cincang.
3. 150 gram kentang, kupas, kemudian direbus sampai luna, dihaluskan.
4. 1 butir telur ayam, kocok lepas.
5. Mentega atau margarin secukupnya untuk menumis.
Bumbu:
1. 1 sendok makan bawang merah goreng.
2. Garam secukupnya.
3. Lada putih bubuk secukupnya.
3. Lada putih bubuk secukupnya.
4. Kaldu bubuk secukupnya.
5. 0,5 siung bawang bombay, dicincang.
Bahan dan bumbu untuk membuat saus:
1. 4 siung bawang putih, dihaluskan.
2. 4 siung bawang merah, dihaluskan.
3. 3 butir kemiri, disangrai, kemudian dihaluskan.
4. 4 butir cengkeh.
5. Air putih secukupnya.
6. Garam secukupnya.
7. Gula pasir secukupnya.
8. Lada putih bubuk secukupnya.
7. Gula pasir secukupnya.
8. Lada putih bubuk secukupnya.
9. Kaldu bubuk instan secukupnya.
10. 6 sendok makan kecap manis.
Tips:
1. Tidak disarankan menggunakan daging sapi kalengan. Gunakan daging sapi yang masih segar, kemudian dicincang sediri.
2. Sebelum dicincang, balur daging sapi dengan air jeruk nipis untuk mengurangi bau amis.
Cara membuat tomat isi daging cincang pasti menyehatkan:
1. Panaskan mentega atau margarin sampai meleleh untuk menumis.
2. Tumis bawang bombay sampai harum.
3. Masukkan daging sapi cincang, tumis sampai berubah berubah warna.
4. Tambahkan garam, lada putih bubuk, dan kaldu bubuk instan, tumis sampai daging matang, matikan api kompornya, biarkan hingga suhunya turun.
5. Tambahkan kentang, bawang merah goreng, dan telur ayam, aduk sampai tercampur rata.
6. Isikan ke dalam buah tomat, sisihkan.
7. Panaskan mentega atau margarin sampai meleleh untuk menumis.
8. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan-untuk membuat saus-sampai harum.
9. Tambahkan kecap manis, cengkeh, garam, gula pasir, lada putih bubuk, dan kaldu bubuk instan, aduk sampai tercampur rata, matang, dan mengental, matikan api kompornya.
10. Panaskna kembali mentega atau margarin sampai meleleh untuk memanaskan buah tomat yang tadi sudah diisi.
11. Panaskan buah tomat yang tadi sudah diisi sambil dibolak-balik hingga seluruh sisinya layu, angkat, tiriskan.
11. Pindah ke wadah saji, siram dengan saus, tomat isi daging cincang yang pasti menyehatkan badan ini sudah siap dihidangkan. Jangan berhenti dulu, tingkatkan kemampuan Anda dalam memasak dengan mencoba untuk mengaplikasikan resep ikan mas goreng tepung renyah tetap sehat serta resep sate sapi yang empuk halal dan sehat.
Adapun resep tomat isi daging cincang pasti menyehatkan ini setara buat 4 porsi atau lebih.
ADVERTISEMENT
