Membiasakan anak untuk mengonsumsi sayur memang bukan hal yang mudah. Rasa sayur, seperti buncis yang hambar, membuat salah satu jenis sayuran ini tak cukup populer di kalangan anak-anak. Sementara, buncis banyak mengandung nutrisi baik yang sangat dibutuhkan oleh tubuh.
Mengombinasikan buncis dengan aneka bahan makanan favorit anak-anak, mungkin bisa menjadi alternatif yang tepat. Seperti, jagung manis dan ati ampele. Bila anak Anda menyukai kedua bahan makanan tersebut, kenapa tidak dikombinasikan dengan buncis untuk menciptakan masakan yang mungkin bakal disuka oleh buah hati. Nah, resep tumis buncis jagung manis & ampela ayam ini dapat Anda pelajari untuk mewujudkan makanan sehat dan ideal untuk buah hati.
Bahan untuk memasak tumis sayur buncis jagung manis & ampela ayam:
1. 200 gram buncis, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
2. 100 gram jagung manis pipilan.
3. 5 buah ampela ayam yang sudah direbus, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
4. 50 mililiter air putih.
5. 1 sendok makan mentega atau margarin untuk menumis
Bumbu untuk memasak tumis sayur buncis jagung manis & ampela ayam:
1. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.
2. 2 sendok makan saus tiram.
3. Jahe seukuran 1 sentimeter, iris tipis.
4. 2 siung bawang putih, ย iris tipis.
5. 6 siung bawang merah, iris tipis.
Tips:
1. Tidak menutup kemungkinan untuk menambahkan wortel pada masakan ini.
2. Bila buah hati Anda sudah suka makan masakan pedas, mungkin bisa ditambahkan irisan cabai pada daftar bumbu.
Cara memasak tumis sayur buncis jagung manis & ampela ayam:
1. Panaskan margarin atau mentega sampai meleleh untuk menumis.
2. Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum.
3. Masukkan buncis, tumis sampai seperempat matang.
4. Tambahkan saus tiram, garam, gula pasir, dan lada putih bubuk, aduk sampai tercampur rata.
5. Masukkan jagung manis dan ampela ayam, aduk sampai tercampur rata.
6. Tuangkan air putih, masak sambil diaduk sampai matang dan meresap, angkat.
7. Susun di wadah saji, tumis sayur buncis jagung manis & ampela ayam siap dinikmati. Simak juga resep tumis rebung sederhana pedas enak atau resep tumis tempe wortel & buncis (kombinasi makanan sehat).
Resep tumis sayur buncis jagung manis & ampela ayam ini setara buat 4 porsi.
ADVERTISEMENT
