Mengolaborasikan sayur dan bakso ikan pada suatu masakan memang menyenangkan. Bagaimana tidak semua bahan halal konsumsi itu, bila dimasak menjadi satu akan menciptakan rasa yang menggoda selera.
Nah, pada kesempatan ini Area Halal akan mempersembahkan masakan tersebut dengan menggunakan wortel dan brokoli sebagai sayur yang akan dimasak bersama bakso ikan.
Berikut penjelasan selengkapnya tentang resep tumis sayur wortel & brokoli spesial bakso ikan.
Bahan untuk memasak tumis sayur wortel & brokoli spesial bakso ikan:
1. 2 buah wortel, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
2. 150 gram brokoli, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
3. 10 butir bakso ikan, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
4. 250 mililiter air putih.
5. 1 sendok makan mentega atau margarin untuk menumis.
6. 1 sendok makan minyak sayur untuk menumis.
Bumbu masak tumis sayur wortel & brokoli spesial bakso ikan:
1. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.
2. 1 sendok teh kecap ikan.
3. 1 sendok teh kecap manis.
4. 1 sendok makan saus tiram.
5. 3 buah cabai merah, iris tipis.
6. 2 siung bawang putih, iris tipis.
7. 3 siung bawang merah, iris tipis.
Tips:
1. Usahana untuk memilih wortel dan brokoli yang masih muda atau tidak terlau tua.
2. Jumlah dan jenis cabai yang digunakan dapat disesuaikan selera.
Cara memasak tumis sayur wortel & brokoli spesial bakso ikan:
1. Panaskan mentega dan minyak sayur untuk menumis.
2. Tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai sampai harum.
3. Masukkan bakso ikan, aduk sampai tercampur rata.
4. Tambahkan wortel dan brokoli, aduk rata.
5. Tambahkan garam, gula pasir, lada putih, saus tiram, dan kecap ikan, aduk sampai tercampur rata.
6. Tuangkan air putih, aduk sampai matang dan meresap, angkat.
7. Pindah ke wadah saji, tumis sayur wortel & brokoli spesial bakso ikan siap dinikmati. Simak juga resep tumis udang & petai pedas cabai hijau atau resep tumis kangkung masak kecap.
Resep tumis sayur wortel & brokoli spesial bakso ikan ini setara buat 4 porsi.
ADVERTISEMENT
