Makan nasi goreng memang biasa. Tapi, kalau menikmati nasi goreng spesial makarel, mungkin belum banyak yang mencobanya. Makarel adalah sejenis ikan laut yang dikemas di dalam kaleng. Ada yang menggunakan saus, tapi ada juga yang dikemas tanpa saus. Yang digunakan untuk membuat nasi goreng adalah makarel tanpa saus.
Rasanya benar-benar menggoda selera. Dan, cocok dinikmati kapan saja. Memungkinkan juga untuk dijadikan sebagai bekal makan siang di kantor atau di sekolah. Simak penjelasannya berikut ini.
Bahan untuk memasak nasi goreng spesial makarel:
1. 600 gram nasi putih pulen yang sudah dingin.
2. 150 gram daging ikan makarel, suwir kasar.
3. 2 butir telur ayam.
4. 2 sendok makan untuk menumis.
Bumbu untuk memasak nasi goreng spesial makarel:
1. 2 siung bawang putih, dimemarkan, kemudian dicincang sampai lembut.
2. 0,25 siung bawang bombay, cincang kasar.
3. 3 buah cabai rawit merah, iris tipis.
4. 2 sendok makan kecap ikan.
5. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.
6. 1 sendok teh kecap manis.
Pelengkap:
1. 1 utas daun bawang, iris tipis.
2. 0,5 buah wortel, potong bentuk dadu kecil.
3. 1 sendok makan bawang merah goreng.
Tips:
1. Jumlah cabai yang digunakan boleh disesuaikan selera.
2. Usahakan untuk menggunakan nasi yang suhunya sudah normal (dingin).
Cara memasak nasi goreng spesial makarel:
1. Panaskan minyak sayur untuk menumis dan menggoreng telur.
2. Pecahkan telur, masukkan ke dalam minyak sayur ย panas, goreng sambil diorak-arik sampai menggumpal.
3. Masukkan bawang putih dan bawang bombay, tumis sampai harum.
4. Tambahkan cabai rawit merah dan wortel, tumis sampai layu.
5. Tuangkan kecap ikan, kecap manis, garam, gula pasir, lada putih bubuk, aduk rata.
6. Masukkan suwiran makarel dan daun bawang, aduk rata.
7. Tambahkan nasi putih, goreng dengan cara didaduk sampai matang dan tercampur rata, angkat.
8. Susun di wadah saji, nasi goreng spesial makarel siap dinikmati. Simak juga resep nasi goreng hijau pedas dan sehat atau resep nasi goreng untuk anak usia 5 tahun halal dan sehat.
Resep nasi goreng spesial makarel ini setara buat 3 porsi atau lebih.
ADVERTISEMENT
