Telur dadar goreng memang masakan yang menyenangkan. Selain praktis, masakan tersebut juga selalu cocok dihidangkan kapan saja. Apalagi, di waktu-waktu yang mendesak. Semua jadi terasa ringan. Pasalnya, cara masak salah satu jenis telur goreng ini sangat cepat.
Tapi, kalau ingin yang lebih spesial, mungkin resep masak telur dadar goreng udang cincang ini dapat dijadikan sebagai referensi. Hanya saja, Anda harus rela menyisihkan waktu yang lebih panjang untuk mengaplikasikannya. Sebab, Anda harus membersihkan, mengupas, kemudian mencincang daging udang, selain menyiapkan bahan serta bumbu lain.
Bahan untuk masak telur dadar goreng udang cincang:
1. 100 gram udang, kupas, dicincang kasar.
2. 3 butir telur ayam.
3. 2 utas daun bawang, iris tipis.
4. Minyak sayur secukupnya untuk menggoreng telur.
Bumbu masak telur dadar goreng udang cincang:
1. 2 siung bawang putih, dimemarkan, kemudian dicincang sampai lembut.
2. Garam dan lada putih bubuk secukupnya.
3. 0,25 sendok teh kaldu bubuk instan.
Cara masak telur dadar goreng udang cincang:
1. Masukkan telur ke dalam wadah untuk membuat adonan telur dadar, kocok lepas.
2. Tambahkan bawang putih, garam, lada putih bubuk, serta kaldu bubuk instan, kocok sampai tercampur rata.
3. Masukkan daging udang cincang dan daun bawang, aduk sampai tercampur rata.
4. Panaskan minyak sayur untuk menggoreng.
5. Tuangkan adonan telur ke dalam minyak panas, goreng dengan api sedang sampai matang sempurna, angkat, tiriskan.
6. Susun di wadah saji, telur dadar goreng udang cincang sudah siap dinikmati. Simak juga resep menu buka puasa sederhana atau resep tumis buncis wortel sederhana.
Resep masak telur dadar goreng udang cincang ini setara buat 3 porsi.
