Ada sensasi yang dicari oleh setiap orang ketika menikmati camilan yang dibuat dengan cara digoreng. Yaitu, teksturnya yang renyah. Tak terkecuali ubi goreng.
Nah, pada kesempatan ini Area Halal akan membahas resep masakan sungguh istimewa. Tidak seperti ubi goreng biasa. Resep ubi goreng yang dibahas kali ini menggunakan adonan yang dibuat sedemikian rupa sehingga akan menciptakan tekstur yang super renyah.
Bahan untuk resep ubi goreng super renyah:
1. 300 gram ubi, potong dengan ketebalan 0,5 senteimeter.
2. 6 sedok makan tepung beras.
3. 2 sendok makan tepung terigu protein sedang.
4. 1 sendok makan tepung sagu.
5. 0,5 sendok teh soda kue.
6. 150 mililiter air putih.
7. Minyak sayur secukupnya untuk menggoreng.
Bumbu untuk resep ubi goreng super renyah:
1. 0,125 sendok teh garam.
2. 2 sendok makan gula pasir.
3. 0,125 sendok teh vanili bubuk.
Cara membuat ubi goreng super renyah:
1. Masukkan tepung beras, tepung sagu, dan tepung terigu ke dalam wadah, aduk rata.
2. Tambahkan soda kue, garam, gula pasir, dan vanili bubuk, aduk rata.
3. Sedikit demi sedikit dan sambil diaduk, tuangkan air putih, aduk sampai licin.
4. Panaskan minyak sayur untuk menggoreng.
5. Celupkan potongan ubi ke dalam adonan tepung, angkat, masukkan ke dalam minyak sayur panas, goreng sambil dibolak-balik sampai berwarna cokelat keemasan dan matang, angkat, tiriskan.
6. Pindah ke wadah saji, ubi goreng super renyah sudah siap dinikmati. Simak juga resep kering kentang camilan renyah dan sehat atau resep aneka camilan sehat untuk nonton piala dunia.
Resep ubi goreng super renyah ini setara buat 4 orang.
ADVERTISEMENT
