ADVERTISEMENT
Resep udang goreng mentega berikut ini cukup sederhana untuk diaplikasikan. Masakan ini tergolong sehat dan halal. Agar lebih sehat lagi, tidak menutup kemungkinan buat Anda untuk menambahkan aneka sayuran yang dapat disesuaikan selera untuk diolah menjadi semacam salad.
Asal tahu saja, selain disajikan sebagai lauk, udang goreng mentega sederhana ini juga dapat dijadikan sebagai alternatif resep menu camilan sehat. Apalagi bila dinikmati dengan saus. Adapun jenis saus yang digunakan dapat disesuaikan selera.
Resep udang goreng mentega yang sederhana ini boleh dibilang resep masakan praktis. Pasalnya, proses memasaknya tidak banyak menyita waktu.
Bahan untuk membuat udang goreng mentega sederhana:
1. 500 gram udang. Simak juga resep udang rebus mentega praktis enak.
2. 1 buah jeruk nipis, ambil airnya.
3. 20 mililiter air putih.
4. 5 sendok makan mentega atau margarin secukupnya untuk menggoreng.
Bumbu:
1. 1 sendok teh bawang putih bubuk.
2. Garam dan lada putih bubuk secukupnya.
Tips:
1. Ukuran udang yang digunakan disarankan sedang sampai besar.
2. Bila terganggu dengan kulit udang, mungkin Anda bisa membersihkannya terlebi dahulu sebelum mulai dimasak.
3. Setelah dicuci bersih, balur udang dengan air jeruk nipis atau lemon untuk mengurangi bau amias.
4. Selalu disarankan untuk menggunakan udang yang masih segar. Tanda udang masih segar, antara lain, warnanya masih segar dan bau tidak sedap tak terlalu menyengat.
5. Jika dihidangkan sebagai camilan, udang goreng mentega sederhana ini juga pas dihidangkan bersama saus cabai atau aneka sambal.
3. Setelah dicuci bersih, balur udang dengan air jeruk nipis atau lemon untuk mengurangi bau amias.
4. Selalu disarankan untuk menggunakan udang yang masih segar. Tanda udang masih segar, antara lain, warnanya masih segar dan bau tidak sedap tak terlalu menyengat.
5. Jika dihidangkan sebagai camilan, udang goreng mentega sederhana ini juga pas dihidangkan bersama saus cabai atau aneka sambal.
Cara membuat udang goreng mentega sedrhana:
1. Balur udang yang sudah dikupas kepalanya dengan air jeruk nipis untuk mengurangi bau amis, cuci bersih dengan air mengalir.
2. Sembari menunggu, masukkan garam, lada putih bubuk, bawang putih bubuk ke dalam wadah, aduk sampai tercampur rata.
3. Tuangkan air putih, aduk sampai tercampur rata.
4. Gunakan campuran bumbu untuk merendam udang, diamkan selama 15 menit supaya meresap.
5. Panaskan mentega atau margarin untuk menggoreng.
6. Goreng udang sambil dibolak-balik sampai matang, angkat, tiriskan.
7. Susun di wadah saji, udang goreng mentega yang dibuat secara sederhana namun tetap sehat siap dihidangkan. Simak juga resep tumis udang & petai pedas cabai hijau serta resep udang rebus manis sederhana enak.
Adapun resep udang goreng mentega sederhana ini setara buat 4 porsi atau lebih.
