Tauge, misalnya. Zat saponin pada tauge diyakini mampu menurunkan kadar kolesterol dalam darah. Pasalnya, zat tersebut mampu menghancurkan kandungan lemak low-density lipoprotein (LDL) dan meningkatkan lemak high-density lipoprotein (HDL).
Tak hanya itu, resep tumis tauge ikan asin ringan menyehatkan ini mudah untuk diaplikasikan. Sama mudahnya dengan ketika Anda mengaplikasikan aneka resep makanan sehat lainnya.
Bahan:
1. 200 gram tauge, cuci bersih.
2. 200 gram ikan asin gabus, goreng, kemudian disuwir-suwir.
3. 100 mililiter air putih.
4. Mentega atau margarin secukupnya untuk menumis.
Bumbu:
1. 1 sendok makan saus tiram.
2. 2 buah cabai merah keriting, iris tipis, serong.
3. 2 buah cabai hijau keriting, iris tipis, serong.
4. Bumbu yang lain ada pada resep tumis sosis jagung manis halal dan sehat.
Tips:
1. Cabai yang ada pada daftar bumbu boleh tidak digunakan.
2. Takaran tauge dan ikan asin yang 1 : 1 boleh disesuaikan selera.
Cara membuat tumis tauge ikan asin ringan menyehatkan:
1. Panaskan mentega atau margarin sampai meleleh untuk menumis.
2. Tumis semua bumbu yang sudah disiapkan sampai harum.
3. Masukkan tauge, aduk sampai layu.
4. Tambahkan ikan asin, tumis sampai tercampur rata.
5. Tuangkan air putih, masak dengan api sedang sampai meresap dan semua bahan matang, matikan api kompornya.
6. Pindah ke wadah saji, tumis tauge ikan asin ringan menyehatkan siap dihidangkan. Simak juga resep tumis kentang sehat dan halal serta resep oseng-oseng telur puyuh bumbu kecap.
Adapun resep tumis tauge ikan asin ringan menyehatkan ini setara buat 4 porsi atau lebih.
