Adapun hal yang paling mungkin dijadikan solusi adalah membuat makanan buat anak sebagai bekal untuk dimakan di sekolah. Sebenarnya, ada banyak aneka resep praktis dan sehat yang bisa dijadikan sebagai bekal untuk dimakan di sekolah atau kampus.
Salah satunya dalah sandwich salad ikan tuna. Menu ini cukup mengenyangkan dan juga halal. Sama halnya dengan resep makanan sehat buat diet sepanjang hari serta resep pisang panggan keju dan strawberry.
Resep praktis & sehat untuk bekal sekolah anak ini cukup mudah untuk diaplikasikan. Jadi, Anda tak perlu ribet ketika memasaknya.
Bahan:
1. 18 lembar roti tawar, masing-masing dibelah menjadi 2 bagian bentuk segitiga.
2. 100 gram ikan tuna kalengan.
3. 0,25 buah paprika merah, diiris memanjang.
4. 175 gram mayones.
5. 1 sendok teh susu kental manis.
6. 100 gram wortel, iris tipis memanjang.
7. 100 gram ketimun jepang, iris tipis memanjang.
8. 5 lembar daun letus, iris memanjang.
9. Mentega atau margarin secukupnya untuk menumis.
Bumbu:
1. 0,25 siung bawang bombay, cincang sampai halus.
2. 1 siung bawang putih, dimemarkan, kemudian dicincang sampai halus.
3. Garam, gula pasir dan lada putih bubuk secukupnya.
Tips:
1. Bila susah mendapat ikan tuna kalengan, Anda bisa menggunakan daging ikan tuna segar.
2. Selain roti tawar, Anda juga bisa menggunakan roti Perancis atau puff pastry.
3. Selain dihangatkan menggunakan rice cooker, roti tawar juga boleh dipanggang.
4. Supaya lebih sehat, Anda boleh menambahkan beberap irisan telur rebus (ini manfaat kuning telur buat kesehatan tubuh).
5. Jenis sayuran yang digunakan boleh disesuaikan selera.
Cara membuat resep praktis & sehat untuk bekal anak sekolah:
1. Hangatkan roti tawar di dalam rice cooker.
2. Panaskan mentega atau margarin sampai meleleh untuk menumis.
3. Tumis bawang bombay sampai harum.
4. Tambahkan bawang merah, tumis sampai harum.
5. Masukkan cabai paprika merah, tumis sampai layu.
6. Masukkan ikan tuna, tumis sampai berubah warna.
7. Tambahkan garam, gula pasir dan lada putih bubuk, aduk sampai tercampur rata dan ikan tuna menjadi matang, matikan api kompornya.
8. Tuangkan susu kental manis, mayones, dan semua bahan yang belum dipakai aduk sampai tercampur rata.
9. Ambil selembar roti tawar yang sudah hangat, isi dengan ikan tuna yang tadi sudah dimasak, tutup dengan roti tawar yang lain. Lakukan langkah ini sampai roti tawar dan ikan tuna habis.
10. Sandwich salad ikan tuna yang praktis dan sehat ini siap dijadikan sebagai bekal anak sekolah. Sama seperti resep nugget wortel plus keju spesial sehatnya serta resep perkedel ikan tuna atau tenggiri lebih sehat.
Resep praktis & sehat untuk bekal sekolah ini setara buat 18 potong.
