Resep mie telor (telur) rebus sehat dan bergizi ini dapat menjadi sebuah alternatif buat kalian yang suka membuat mie instan rebus. Seperti, resep membuat mie rebus instan supaya lebih sehat. Sehat dan bergizi karena nutrisinya cukup lengkap.
Di dalam bahan tambahannya terdapat daging ayam, udang, dan aneka sayuran.
Bahan untuk membuat mie telor rebus sehat dan bergizi:
1. 200 gram mie telor siap pakai, rebus sampai kenyal, tiriskan.
2. 150 gram daging ayam, potong-potong.
3. 150 gram udang, kupas.
4. 100 gram kembang kol, potong-potong.
5. 1 buah wortel, potong-potong.
6. 100 gram pakcoy, potong-potong.
7. 100 gram sawi putih, potong-potong.
8. 2 liter air kaldu ayam.
9. Minyak sayur secukupnya untuk menumis.
Bumbu:
1. 4 siung bawang putih, dimemarkan.
2. 1 siung bawang bombay, iris tipis.
3. 1 sendok makan kecap ikan.
4. 1 sendok makan kecap asin.
5. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.
Pelengkap:
1. Bawang merah goreng secukupnya.
2. Bawang putih goreng secukupnya.
Cara membuat mie telor rebus sehat dan bergizi:
1. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Masukkan daging ayam dan udang, tumis sampai berubah warna. Tambahkan kembang kol, pakcoy, sawi putih, dan wortel, tumis sampai tercampur rata.
2. Tuangkan air kaldu ayam, masak sampai mendidih. Tambahkan kecap ikan, kecap manis, garam, gula pasir, lada putih bubuk, serta mie telor, masak sambil diaduk sampai matang, matikan api kompornya.
3. Pindah ke wadah saji, taburkan bawang merah goreng dan bawang putih goreng, mie telor rebus yang sehat dan bergizi siap dihidangkan untuk 4 porsi atau lebih.
Supaya semakin istimewa, hidangkan mie telor rebus sehat dan bergizi ini bersama resep ati ampela goreng telur super gurih serta resep rempeyek kacang sensasi renyah.
