Resep nasi briyani daging sapi ini rasanya dijamin mantap, gurih, dan lezat. Rasa kaldu daging sapi berpadu aneka bumbu, susu segar, dan yoghurt membuat rasanya tak bakal terlupakan. Anda pasti akan menjadikan sebagai salah masakan halal favorit keluarga.
Rasa gurih sangat menonjol pada nasi briyani daging sapi ini. Tak kalah lezat dengan aneka resep masakan berbahan nasi lainnya yang sudah pernah dibahas Area Halal pada kesempatan sebelumnya. Bandingkan saja dengan resep nasi goreng praktis dan sangat sederhana maupun resep nasi goreng jamur dan telur. Dijamin tak kalah lezat.
Bumbu untuk membuat nasi briyani daging sapi mantap, gurih, dan lezat:
1. Garam secukupnya.
2. Lada putih bubuk secukupnya.
3. 1 sendok makan cabai merah bubuk.
4. Bumbu halus: selengkapnya ada pada resep nasi briyani daging ayam lezat.
5. Air jeruk nipis secukupnya.
Bahan:
1. 350 gram beras kualitas baik, cuci hingga bersih.
2. 50 gram kurma, singkirkan bijinya, kemudian potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
3. 25 gram kacang mede goreng, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
4. 150 gram daging sapi, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
5. 350 mililiter susu segar.
6. 350 mililiter yoghurt.
7. Minyak sayur secukupnya untuk menumis.
Tips:
1. Setelah dicuci bersih, balur daging sapi dengan air jeruk nipis untuk mengurangi bau amis.
2. Bila ingin membuat lebih, intinya perbandingan antara susu segar, yoghurt, dan beras adalah 1 : 1 : 1.
Cara membuat nasi briyani daging sapi mantap, gurih, dan lezat:
1. Panaskan minyak sayur untuk menumis.
2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum.
3. Masukkan daging sapi, tumis sampai berubah warna.
4. Tambahkan beras, aduk sampai tercampur rata.
5. Masukkan semua bahan dan bumbu yang belum digunakan, masak sambil diaduk sampai matang, tutup sebentar, matikan api kompornya.
6. Pindah ke wadah saji, nasi briyani daging sapi siap dihidangkan.
Adapun resep nasi briyani daging sapi mantap, sedap, dan lezat ini setara buat 4 porsi.
