Resep omelet yang satu ini seperti sangat cocok bila dihidangkan sebagai menu sahur. Cara membuatnya sangat praktis. Tapi, tak sekadar praktis saja, omelet ini menawarkan cita rasa seafood yang lezat. Yaitu menggunakan udang segar.ย
Resep masakan buat sahur berupa omelet udang yang praktis ini cocok juga bila dihidangkan bersama resep nasi merah goreng pedas sehat dan halal atau resep tumis kangkung dan daging ayam sederhana.
Bahan untuk membuat menu masakan sahur omelet udang praktis:
1. 4 butir telur ayam.
2. 100 gram udang segar, kupas, kemudian dicincang kasar.
3. 25 gram kacang polong yang sudah direbus.
4. Mentega atau margarin secukupnya untuk menggoreng dan menumis.
Bumbu:
1. 1 siung bawang bombay, cincang kasar.
2. 1 siung bawang putih, cincang kasar.
3. Garam secukupnya.
4. Lada putih bubuk secukupnya.
5. Kaldu bubuk instan secukupnya.
Pelengkap:
1. 2 buah tomat merah mini, potong dengan ukuran sesuai selera.
2. 0,25 cabai paprika merah, singkirkan bijinya, kemudian potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
Tips:
1. Bila tidak suka pedas, Anda boleh tidak menggunakan cabai paprika.
2. Selain kacang polong, Anda juga bisa menambahkan wortel dan atau jagung manis yang sudah direbus. Supaya lebih praktis, disarankan untuk menggunakan sayuran kemasan kaleng yang umum digunakan untuk pelengkap steak.
Cara membuat menu masakan sahur omelet udang praktis:
1. Panaskan mentega atau margarin sampai meleleh untuk menumis.
2. Tumis bawang bombay dan bawang putih, tumis sampai harum.
3. Masukkan udang, tumis sampai berubah warna, angkat, sisihkan.
4. Masukkan telur ayam ke dalam wadah.
5. Tambahkan garam, lada putih bubuk, dan kaldu bubuk instan, kocok lepas sampai larut.
6. Masukkan udang yang tadi sudah dimasak, kacang polong dan cabai paprika, aduk sampai tercampur rata.
7. Panaskan kembali mentega atau margarin sampai meleleh untuk menggoreng.
8. Masukkan adonan telur ke dalam mentega panas yang sudah meleleh, goreng sambil dibolak-balik dan ditekat-tekan sampai matang, angkat, tiriskan.
9. Pindah ke wadah saji, tambahkan tomat merah mini, omelet udang siap dihidangkan untuk menu sahur.
Adapun resep masakan buat sahur omelet udang praktis ini setara buat 4 porsi.
ADVERTISEMENT
