Resep Kentang Panggang Isi Daging Plus Jamur Pasti Sehat

Resep masakan yang sangat cocok dijadikan sebagai menu sarapan ini sudah pasti sehat. Pasalnya, dibuat dari kentang (sebagai sumber karbohidrat), daging dan jamur (kaya akan nutrisi). Apalagi, cara membuatnya begitu mudah, praktis dan sangat simpel. Yang jelas, menu ini halal karena manggunakan daging sapi.

Resep kentang panggan isi daging sapi plus jamur yang pasti sehat ini sama istimewanya dengan aneka resep nasi goreng yang praktis yang juga sudah pernah dibahas oleh redaksi Area Halal. Soal cita rasa, tentunya kentang panggang isi daging plus jamur tak kalah istimewa.

Ingin mencoba? Silakan simak resep kentang panggang isi daging plus jamur yang pasti sehat berikut ini hingga tuntas supaya Anda bisa mendapatkan hasil yang memuaskan. Sebab, selain daftar bahan, pasti Anda juga butuh mengetahui tips serta cara membuatnya.

Bahan dan bumbu:
1.   2 buah kentang, kupas, dikukus hingga matang, kemudian dipotong dengan bentuk memanjang dengan ketebalan sesuai selera.
2.   2 butir telur ayam, kocok lepas.
3.   Garam, gula pasir dan lada putih bubuk secukupnya.
4.   0,75 sendok teh pala bubuk.
5.   250 mililiter susu segar.
6.   25 gram keju cheddar, diparut.

Bahan dan bumbu yang harus dipakai untuk membuat isian:
1.   0,5 buah bawang bombay, diiris tipis memanjang.
2.   4 lembar smoked beef, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
3.   50 gram jamur kancing, dipotong dengan ukuran sesuai selera.
4.   Garam, gula pasir dan lada hitam/putih bubuk secukupnya.
5.   Mentega atau margarin secukupnya untuk menumis.

Tips:
1.   Jumlah smoke beef dan jamur kancing yang digunakan boleh disesuaikan selera.
2.   Jumlah keju cheddar yang digunakan boleh disesuaikan selera.
3.   Telur ayam boleh diganti dengan telur bebek.

Cara membuat kentang panggang isi daging plus jamur yang pasti sehat:
1.   Susun kentang rebus yang sudah dipotong-potong pada pinggang anti panas, sisakan secukupnya untuk penutup isian.
2.   Panaskan mentega atau margarin hingga meleleh.
3.   Tumis bawang bombay hingga harum.
4.   Masukkan smoke beef dan jamur kancing, tumis hingga layu.
5.   Tambahkan lada hitam bubuk, garam dan gula pasir, tumis hingga tercampur rata, angkat, tuang ke pinggan yang di dasarnya sudah disusun kentang.
6.   Tambahkan garam, lada putih bubuk dan pala bubuk pada telur kocok, aduk sampai tercampur rata.
7.   Tuangkan susu segar sedikit demi sedikit sambil dikocok hingga tercampur rata.
8.   Tuang di pinggan yang telah diisi bahan isian dan kentang.
9.   Tutup dengan sisa kentang.
10.  Siapkan loyang tahan panas, beri sedikit air, letakkan pinggan di dalamnya.
11.  Panggan dengan oven dengan suhu di bawah 170 derajat celsius sampai matang (lebih kurang membutuhkan waktu selama 50 menit), keluarkan.
12.  Tabur dengan keju, kentang panggang isi daging plus jamur siap dihidangkan selagi hangat. Simak juga resep pisang panggang keju dan strawberry serta resep sarapan sehat tim (kukus) tahu jamur spesial.

Adapun resep kentang panggang isi daging plus jamur pasti sehat ini setara buat 4 porsi atau lebih.