Lebih dari itu, masakan berbahan telur puyuh ini pasti juga sangat bergizi dan sehat. Sama sehatnya dengan masakan yang disinggung pada aneka resep masakan sehat sederhana 3.
Sudah menjadi pengetahuan yang umum diketahui masyarakat bahwa telur puyuh kaya akan protein hewani yang baik untuk meningkatkan daya tahan tubuh.
Bahan:
1. 30 butir telur puyuh yang sudah direbus, kupas cangkangnya.
2. 250 mililiter air putih.
3. Minyak sayur secukupnya untuk menumis.
Bumbu yang harus dihaluskan:
1. 2 siung bawang putih.
2. 3 siung bawang merah.
3. 2 butir kemiri yang sudah disangrai.
4. 0,25 sendok teh ketumbar yang sudah disangrai.
5. Jahe seukuran 1 ruas jari kelingking, dimemarkan.
6. Lada putih secukupnya.
Bumbu lain:
1. 2 sendok teh kecap manis.
2. 1 lembar daun salam.
3. Lengkuas seukuran 1 ruas jari kelingking.
4. Garam secukupnya.
5. Gula pasir secukupnya.
Tips:
1. Masakan bumbu kecap manis ini dapat juga diterapkan untuk telur ayam sebagai bahan utamanya.
2. Bila menginginkan rasa pedas, Anda bisa menambahkan cabai rawit merah atau cabai merah keriting.
Cara membuat:
1. Panaskan minyak sayur untuk menumis.
2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum.
3. Tambahkan daun salam dan lengkuas, tumis sampai harum.
4. Tuangkan air putih, masakan sampai mendidih.
5. Tambahkan garam dan gula pasir, aduk sampai larut.
6. Masukkan telur puyuh, masak dengan api sedang sampai meresap, matikan api kompornya.
7. Pindah ke wadah saji, salah satu dari aneka resep masakan sehat sederhana berbahan telur puyuh dengan bumbu kecap manis siap dihidangkan.
Simak juga aneka resep masakan sehat sederhana 5. Resep masakan tersebut juga sangat mudah untuk diaplikasikan.
