
Sate Sapi Bumbu Barbeque
Bahan:

- 500 gr daging sapi bagian has dalam
- 4 sdm saus marinade instan rasa barbeque
- 2 sdm mentega cair
- mentega untuk memanggang di teflon (tidak dipakai jika memanggang langsung di atas alat bakaran sate)
- tusuk sate secukupnya
- 3 butir bawang merah, iris halus
- 2 buah cabai rawit, iris halus (bisa ditambah jika suka pedas)
- 1 sdt jeruk limau atau jeruk nipis
- 1 buah tomat, potong kotak
- kecap manis secukupnya
- Iris daging sapi hingga berbentuk kotak-kotak agak tipis. Jangan terlalu tebal, nanti daging susah matang. Tapi jangan terlalu tipis juga, nanti sulit ditusukkan ke tusuk sate dan saat dibakar tusuk sate bisa putus.
- Tusuk-tusuk daging ke dalam tusukan sate. Atur hingga bentuknya cantik dengan menempatkan bagian daging yang berbentuk agak runcing di bagian ujung sate.
- Lumuri daging dengan saus marinade dan mentega cair. Diamkan selama 30 menit atau lebih. Jika ingin bumbu lebih meresap, bisa didiamkan di lemari es selama semalaman.
- Panaskan wajan teflon datar dengan mentega. Masak sate hingga matang. Angkat.
- Bakar kembali sate di atas bara api untuk mendapatkan efek gosong.
- Jika menggunakan alat bakaran sate, lompati tahap 4 dan 5. Bakar sate dengan mengolesi sisa bumbu dan mentega.
- Sajikan sate bersama bumbu kecap.
Oia, satu lagi,selain pakai saus barbeque, pakai saus teriyaki juga enak 🙂







































