Supaya mendatkan cairan tinta, Anda harus membeli cumi utuh untuk mengaplikasikan resep nasi goreng cumi unik ini. Tak penting ukurang cumi. Yang penting harus cumi utuh dan segar.
Resep nasi goreng cumi unik ini cukup mudah untuk diaplikasikan. Pasalnya, teknik yang digunakan sama halnya dengan ketika mengaplikasikan resep nasi goreng pada umumnya. Jadi, tak perlu khawatir gagal.
Bahan untuk membuat nasi goreng cumi unik:
1. 400 gram nasi putih.
2. 150 gram cumi, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera atau biarkan utuh.
3. Mentega atau margarin secukupnya untuk menumis.
Bumbu:
1. 3 siung bawang putih, dimemarkan, kemudian dicincang sampai halus.
2. 0,5 siung bawang bombay, dicincang kasar.
3. 5 buah cabai rawit merah, iris tipis.
4. 1 sendok makan saus tiram.
5. 0,5 sendok teh kecap manis.
6. Garam secukupnya.
7. Lada putih bubuk secukupnya.
8. Gula pasir secukupnya.
9. 1 sendok teh secukupnya.
Bahan pelengkap:
1. 1 utas daun bawang, iris tipis.
2. 4 butir telur ayam, kocok lepas, kemudian goreng seperti membuat orak-arik telur.
Tips:
1. Setelah dikerat dan dicuci bersih, balur cumi dengan air jeruk nipis atau lemon untuk mengurangi bau amis.
2. Jumlah dan jenis cabai rawit yang digunakan dapat disesuaikan selera.
3. Bila kesulitan mendapatkan kecap ikan, Anda boleh tidak menggunakannya.
4. Nasi putih yang digunakan teksturnya tidak boleh terlalu lembek dan suhunya harus sudah normal ketika hendak dimasak nasi goreng.
Cara membuat nasi goreng cumi unik:
1. Panaskan mentega atau margarin sampai meleleh.
2. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.
3. Tambahkan cabai rawit merah, tumis sampai layu.
4. Masukkan cumi, tumis sampai setengah matang.
5. Tambahkan kecap manis dan saus tiram, tumis sampai tercampur rata.
6. Masukkan nasi putih, aduk sampai tercampur rata.
7. Tambahkan garam, gula pasir, lada putih bubuk, dan kecap ikan, aduk sampai tercampur rata.
8. Masukkan daun bawang, aduk sampai tercampur rata dan matang, matikan api kompornya.
9. Pindah ke wadah saji, nasi goreng cumi yang unik karena warnanya nasi gorengnya hitam siap dihidangkan. Pertimbangkan juga untuk mencoba resep nasi goreng seafood spesial bakso sehat serta aneka resep masakan praktis untuk anak kost.
Adapun resep nasi goreng cumi unik ini setara buat 4 porsi ukuran sedang.
