Bila hari ini ingin membuat masakan yang praktis dan sehat, sudah tepat bila Anda berencana untuk mengaplikasikan resep tumis bakso ikan. Pasalnya, kandungan omega-3 yang ada pada ikan sangat baik untuk kesehatan tubuh.
Soal cita rasa, resep tumis bakso ikan baik untuk kesehatan ini dapat disesuaikan selera. Misalnya saja bila suka dengan rasa pedas, Anda bisa menambahkan irisan cabai atau menggunakan cabai bubuk.
Bahan untuk membuat tumis bakso ikan baik untuk kesehatan:
1. 20 butir bakso ikan, masing-masing potong menjadi 4 bagian.
2. 400 mililiter air putih.
3. Mentega atau margarin secukupnya untuk menumis.
4. Minyak sayur secukupnya untuk menggoreng.
Bumbu:
1. 4 siung bawang putih, dimemarkan, kemudian dicincang sampai halus.
2. 1 siung bawang bombay, iris tipis.
3. 1 buah tomat merah, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
4. 1 buah cabai hijau keriting, iris tipis, serong.
5. 2 buah cabai merah keriting, iris tipis, serong.
6. 4 buah cabai rawit, iris tipis, serong.
7. 2 sendok makan saus tiram.
8. Garam secukupnya.
9. Lada putih bubuk secukupnya.
10. Gula pasir secukupnya.
11. Kaldu bubuk (instan) secukupnya.
Tips:
1. Jumlah dan jenis cabai yang digunakan dapat disesuaikan selera.
2. Jumlah dan potongan bakso yang diinginkan dapat disesuaikan selera.
3. Air putih boleh diganti dengan air kaldu.
Cara membuat tumis bakso ikan baik untuk kesehatan:
1.Panaskan minyak sayur untuk menggoreng.
2. Goreng bakso ikan sampai berkulit, angkat, tiriskan, sisihkan.
3. Panaskan mentega atau margarin sampai meleleh untuk menumis.
4. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.
5. Tambahkan cabai dan tomat, tumis sampai layu.
6. Masukkan bakso ikan yang tadi sudah digoreng, aduk sampai tercampur rata.
7. Tambahkan saus tiram, garam, gula pasir, lada putih bubuk, dan kaldu bubuk (instan), tumis sampai tercampur rata.
8. Tuangkan air putih, masak sambil diaduk sesekali sampai mendidih dan meresap, matikan api kompornya.
9. Pindah ke wadah saji, tumis bakso ikan baik untuk kesehatan siap dihidangkan. Pertimbangkan juga untuk mencoba resep tahu bakso sehat dan halal serta resep bakso bakar sehat dan halal.
Adapun resep tumis bakso ikan baik untuk kesehatan ini setara buat 4 porsi.
ADVERTISEMENT
