ADVERTISEMENT
Sapo adalah makanan berkuah yang komposisi utamanya biasanya adalah sayuran, tofu dan seafood. Umumnya di sajikan dalam mangkok hotplate karena hidangan ini paling lezat jika dinikmati saat kuahnya masih mengepulkan uap. Dulu saya paling suka nongkrong di Bakmi Pinangsia yang berada di food court Pasaraya Grande Blok M. Cita rasa saponya benar-benar mantap. Kuahnya segar, bumbunya kental dilengkapi dengan potongan cumi-cumi, ikan kakap dan udang. Untuk menikmatinya bisa dengan nasi atau mie. Slrrrpp, sedap bo!
Masakan yang sangat mudah dibuat ini cukup memanfatkan sisa-sisa bahan makanan di kulkas, seperti yang saya lakukan kali ini. Saya menggunakan ikan tuna, satu-satunya seafood yang ada di freezer saya, bakso ikan yang kebetulan masih ada 4 butir, tofu, wortel, dan jamur, plus daun bawang yang banyak. Cemplungkan semua bahan dalam wajan, sreng sreng sebentar, dan dalam hitungan menitย menu makan siang saya di hari libur kemarin terhidang di meja.ย
Berikut resep dan cara pembuatannya.
Klik untuk baca selanjutnya…
