Program Baru Master Demo Diperkenalkan kepada Mahasiswa Culinary & Pastry Class

Sosialisasi Program Master Demo kepada Mahasiswa Baru

Tristar Group Buka Kelas
Baru Hizami Chef Training Program, Diasuh Chef Thomas, Chef Agung dan
Chef Kurniawan

UPAYA
menyosialisasikan Program Master Demo
kepada mahasiswa baru Culinary dan Pastry Class Tristar Group, sekarang dibuka kelas
baru Hizami Chef Training Program (HCTP). Program baru ini mulai
dikenalkan kepada mahasiswa baru sejak dua pekan terakhir ini.

Dosen Pengajar Hibachi Teppanyaki Tristar Group, Chef Thomas Denny mengatakan itu kepada kru www.culinarynews.info, di sela-sela kesibukannya mengenalkan tambahan
ketrampilan ala Master Chef Hibachi
Teppanyaki kepada 20-an mahasiswa baru D3 Prodi Perhotelan Akpar Majapahit Terakreditasi
A Konsentrasi Culinary (C1) Kelas Siang, di Kitchen Graha Tristar Surabaya,
Selasa (20/08/2019) siang.

Kelas baru ini, lanjut Chef Thomas, untuk mengapresiasi minat dan bakat mahasiswa Tristar Group
Konsentrasi Culinary maupun Pastry yang ingin memperdalam sekaligus mendapatkan
tambahan ketrampilan ala Master Chef
Hibachi Teppanyaki, Acrobatic Spinning Pizza dan Master Chef La Mian (Culinary
Art) dari ahlinya langsung.

”Kelas baru Hibachi
Teppanyaki, saya asuh sendiri, sedangkan kelas baru Acrobatic Spinning Pizza dan Master
Chef La Mian masing-masing dibimbing Chef
Agung Kurnia dan Chef Agus
Kurniawan,” kata Chef Thomas Denny
yang berkarier di dunia Culinary Art itu lebih dari 10 tahun di Negeri Paman Sam,
Amerika Serikat (AS).

Kelas baru untuk
masing-masing ketrampilan itu di-setting
hanya berlangsung lima kali tatap muka. Biaya pelatihan sendiri dipatok Rp 1,5
juta per orang. Jika peserta HCTP mengambil tiga materi pelatihan sekaligus,
maka total biaya pelatihan sekitar Rp 4,5 jutaan per orang.

”Fasilitas yang diberikan
antara lain seragam khusus ala Chef
Hibachi. Sedangkan peralatan untuk demo masak Hibachi Teppanyaki
seperti spatula, knife, wadah bumbu dan sendok garpu disediakan pihak kampus,” kata Chef Thomas.

Setelah mengikuti pelatihan
intensif Hibachi Teppanyaki selama
lima kali pertemuan, misalnya, peserta HCTP itu berhak mendapatkan sertifikat
yang dikeluarkan oleh Tristar Group. Nantinya mereka juga akan dilibatkan dalam
ajang show dan tampil di pusat-pusat
perbelanjaan, mall dan mengisi kegiatan
ekstra kulikuler di kampus.

Beberapa mahasiswa yang
pernah mengambil pelatihan Hibachi
Teppanyaki, antara lain Christine
Giselda Limeina (mahasiswi
Pastry Class), Philbert Tandinata
(mahasiswa Culinary Class), Dedi Trisno
(peserta Pelatihan Cruise dari Jawa),
Ely Akyuwen (Ambon, Provinsi Maluku)
dan Anugrah Chrishinduarsa Irianto
(Bali). Mereka adalah mahasiswa Tristar Group yang saat itu sering diajak performance (mengisi acara show) di luar kampus.

Pepatah bilang, tak kenal
maka tak sayang. Karena itu, Chef
Thomas pun mengajak 20-an mahasiswa baru Culinary Class, belajar lebih dulu dasar-dasar masak ala Chef Hibachi di Lantai 3 Graha Tristar, Selasa
(20/08/2019) siang Perkenalan atraksi Hibachi Teppanyaki Show
itu tidak lebih dari dua jam.

Kehadiran pria kelahiran
Banjarmasin Kalimantan Selatan 1970 silam yang piawai memainkan show of fire
(pertunjukan api) dengan menggunakan mesin Grilling
Hibachi ini menarik minat mahasiswa baru Culinary Class Akpar Majapahit untuk
mempelajari teknik masak ala Chef Hibachi.

Teknik masak yang satu ini
penekanannya lebih pada cara memainkan show
of fire dengan menggunakan mesin Grilling Hibachi. Aksi memukau Chef Thomas kali pertama itu ditunjukkan di hadapan
peserta reuni SMP dan SMA IMKA Surabaya di lobi Graha Tristar, sekitar 1,5
tahun silam. Ketika itu, Chef Thomas
mendemonstrasikan teknik masak Nasi
Goreng Seafood dan Mie Goreng Ayam
ala Hibachi Teppanyaki di lobi Graha
Tristar.

Aksi Chef Thomas saat demo masak Nasi
Goreng Seafood dan Mie Goreng Ayam,
ketika itu, menarik perhatian sejumlah peserta reuni SMP dan SMA IMKA Surabaya.
Bahkan diantara tamu undangan itu ada mengabadikan dan merekam kepiawaian Chef Thomas saat demo masak ala Chef Hibachi yang diadopsi dari Negeri
Matahari Terbit (Jepang) tersebut.

Untuk informasi lebih lanjut
terkait dengan program baru Hizami Chef
Training Program (HCTP) di Graha Tristar, Jl Raya Jemursari No. 244 Surabaya, silakan Anda menghubungi Telp. (031) 8433224-25, 8480823, 081 330 350 822, 0812 3375 2227 (WA)
atau 0813 5786 6283 (WA), sekarang juga. (ahn)