Salad bukan sebetas bisa dibuat dari aneka sayur dan buah saja. Kentang juga dapat diolah menjadi salad yang enak. Disiram dengan ramuan saus mayones, hidangan halal dan cocok juga buat diet ini cukup mengenyangkan. Oleh sebab itu, menu ini juga dapat dijadikan salah satu alternatif bagi Anda yang menghindari nasi putih untuk menjaga kolesterol.
Bahan dan bumbu untuk membuat salad kentang:
1. 500 gram kentang, rebus sampai matang, kemudian dipotong-potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
2. 2 lembar daging asap, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
3. 2 sendok makan daun peterseli, dicincang sampai lembut.
4. 2 butir telur rebus (ini manfaat kuning telur buat kesehatan tubuh), potong dengan ukuran sesuai selera.
5. 0,5 siung bawang bombay, iris tipis.
6. Olive oil secukupnya untuk menggoreng dan menumis.
Bahan dan bumbu untuk membuat saus mayones:
1. 5 sendok makan mayones.
2. 1 sendok makan gula halus.
3. Garam secukupnya.
4. Lada hitam bubuk secukupnya.
5. Lada putih bubuk secukupnya.
5. Lada putih bubuk secukupnya.
Tips:
1. Jumlah atau takaran bahan dan bumbu untuk saus mayonese dapat disesuaikan dengan kebutuhan.
2. Bila ingin mendapat rasa segar, Anda boleh menambahkan air jeruk nipis atau lemon, aneka sayuran dan kacang-kacangan.
Cara membuat salad kentang mayones halal cocok buat diet:
1. Panaskan olive oil untuk menggoreng atau menumis.
2. Tumis daging asap sampai berubah warna, angkat, tiriskan.
3. Masukkan semua bahan untuk membuat saus mayones ke dalam wadah, aduk sampai tercampur rata, sisihkan.
4. Masukkan daging asap, kentang dan daun peterseli ke dalam mangkuk, aduk sampai tercampur rata, sisihkan.
5. Tambahkan bawang bombai dan telur rebus.
6. Siram dengan saus mayones, simpan dalam kulkas sampai suhunya menjadi dingin.
7. Tambahkan lada putih bubuk, salad kentang mayones halal yang cocok buat diet siap dihidangkan dalam kondisi masih dingin. Simak juga resep gulai sapi jawa asli serta resep sayur kacang panjang masak santan gurih enak.
Resep salad kentang mayones halal cocok buat diet ini setara buat 8 porsi.
ADVERTISEMENT
